１０／３　ねむ

　例のごとく早朝に起きだし、以来昼寝もせず深夜に至る。
　そりゃ眠いわ！

　昼飯はインドのカレー。それからファミレスで茶しばいて、ついでに仕事とか。
　戻ってナノを迎え、三毛の世話とか洗濯物とか。

　夕飯はローストポーク。普通にオーブン使って焼くことも考えたが、温度測定が可能になったので、炊飯器の保温が何度で安定するかをチェックして、程良ければそっちを使おうと決意。70度ちょっとだったので、そのまま。豚に塩をまぶして、ローリエ貼って胡椒振って袋に詰めてドボン。本当はあと５度くらい低ければもっとよかったのだが、まあいい。
　そのまま６時間強放置。上げたらいい感じに柔らかく仕上がっていた。もっとも、ちょっと味が抜けた感が強かったので、最初に周囲を焼き固めておくべきかもしれないと思った。焼いても汁は出るけど。ああ、脂肪で包んだ方かいいかな。豚はラード使えるしな。

　野菜は昨日出し忘れたの。焼き過ぎで、なんか芋のペーストにエリンギが入ってる感じになっていた。焼き時間をもっと縮めて、緑黄色野菜も入れるべきかな。まあ長芋はそのままでもいけるしなあ。