１１／１５　ききききき

　鰤きのこそら豆飯。ブロッコリーとカリフラワーのタルタルソースサラダ。お惣菜マグロのカツ。

　起きました。計測、カレー、投薬。
　今日、金曜日は歯医者さんなので、歯を磨いて準備。

　ほどよい時間で準備して出る。嫌な予感があったので、コンビニに寄ってお金を下ろしたら、その金額ぴったりだった。うへえ。
　治療も終盤に向かっていて、先週は奥歯の補強のために樹脂突っ込んで、今回は歯を削って来週に控えた被せ物に合わせる感じ。削られた歯はすごく小さくなって、その上に仮の被せ物をマウンドのようにのっけた状態で解放された。なんか口の中に丸いものが突然出現して違和感バリバリ。でもなんか感触は嫌いではない。
　ちなみに来週は今日の倍かかるんだそうな。被せ物代。最新鋭の樹脂製のだぜ。

　そのまま買い物に向かう。鶏もも肉を安売りしてたので、海南鶏飯に決定。野菜はエビとイカのレモンマヨネーズサラダ。カリフラワーの小さいのが安かったので。
　戻ってすぐに海南鶏飯の準備開始。酒を煮切って、生姜やネギと一緒に鶏肉と袋詰めにしてから低温調理。４時間弱。複数枚重ねて入れたので、厚手の肉として設定してみた。
　飯は茹で上がった肉を取り出して残った汁にちょっと水を加えて炊きました。炊飯器は面倒なので使わず。その前に十分水を浸潤させてあったので、火にかけるだけで炊けるのだった。
　サラダはレモンを小ぶりの青めのやつに変えたら、結構いい風味だった。安いし、次回からはこれでいこう。あと、いつもはエビやイカを茹でて使うのだが、今回はインチキ唐揚げ方式にしてやってみた。大変よかった。次回からもこれで攻めたいと思う。

　というわけで、今日の夕飯は失敗もなくまずまず。片付けが億劫ではあったが、まあなんとか。
　明日は朝からお出かけ。