おにぎり。とんかつ＆キャベツ。グラタン。お惣菜シュウマイ。
起きまして、計測、牛乳、投薬。
昨日買って夜中台所に出しておいた牛肉の表面に素早く火を入れて休ませ、その間に低温調理器をセットアップ。香料やにんにく用意して、休ませた（15分弱だが。短い）牛肉を放り込んで湯煎開始。
55℃なのでなんと７時間超の加熱時間が必要。なんとか夕飯には間に合う計算。
ナノと出てファミレス。ナノは学校に行くために途中で。こっちは残って粘る姿勢。粘るが進まず。うーん。
夕方買い物などして戻る。野菜のみ。
戻ったら残り２時間ほど。放置していろいろやる。風呂とか。今日は早く入って寝るので。
カミさんが戻るのが９時前なので、それに合わせて晩飯の準備。ローストビーフは想像以上にローストビーフになっていた。さすが55℃。
片付けをして暫時ぼんやり。てっぺんすぎたので寝た。
明日のことを考えると憂鬱だが、まあやんないのも問題なので。
天気は悪くないが、何故か寒い。
目覚ましでいい時間に起きる。ちょっと目を閉じて、さて起きるかと目を開いたら40分過ぎていた。ぎゃー！
計測、ナノにありあわせで飯。意外にいいものがあった。つまみ食い（というかちょろっと煮込みハンバーグのソースを舐めた）、投薬。クルマで駅まで。
戻って、ファミレスへモーニング食べに出る。キャベツサンド。ランチで混む前に戻る。
眠いので、洗濯仕掛けて横になってたらナノが帰ってくる。早かったぶん、戻りも早いらしい。
カレーなど出し、こっちは昨日買ってあったフムス。ナノにも分ける。量的にはいけるが、身体的には無理な量なので。
夕方になって買い物に。今日はカツ丼。ナノのリクエスト。ただ、昨日まで5K超だった牛肉塊が半額だったのでつい掴んでしまう。これは明日の分、これは明日の分。
湯煎には時間がかかるので、牛肉には手をつけませんでした。
とんかつを仕込み、飯を炊き、全員揃ったところで刻んだ玉ねぎととんかつをつゆで煮込んで卵で閉じて完成。なんかつゆの量が最適化できてない。うーん。
早く風呂に入って上がったので今日は早く寝られると思ったが、いろんなトラブルで結局いつも通り。いやちょっとだけ早いか。
おにぎり。鱈とブロッコリーのオイマヨ炒め。オージー牛のステーキ。お惣菜カニクリームコロッケ。
起きまして。計測後ナノにハンバーグエッグカレーを出し、送り出す。
弁当に使ったカニクリームコロッケの残り、春巻き、シュウマイを温め直して食す。投薬。
風呂の足拭きマットがそろそろくたびれてきたのと、風呂蓋がボロボロなので買いに出る。ついでにフライパンとか、冷蔵庫の仕切りとか。あと近くのペット屋で猫砂、パウチのご飯ちょびっと、それから酒屋で晩酌用の箱葡萄酒など。
戻って荷物整理してファミレスへ。ここんとこのスタンダードで、飯抜きサラダ追加。大丈夫。カニクリームコロッケ分で飯の熱量は足りている。
あんまり仕事にならず、そのまま出て買い物。今日は海南鶏飯の予定なので鶏もも肉。
夕飯は予定通り海南鶏飯。ただ、飯を横着して出た出汁だけで炊いてしまったので、なんかもったりしてしまった。油混ぜないと。にんにくいらないからいろいろ手順を飛ばしたが、生姜にんにく油を混ぜないと風味と飯のパラパラ加減が生まれない。ジャスミン米ないではないが、そんなにあるわけでもなかったし。
明日はナノが本気で早出なので、早めに風呂入って寝た。寝つきは悪かったが、まあなんとか。
おにぎり。油淋鶏。豚肉とバジル炒め。羊肉の茄子炒め。お惣菜春巻き。
雪は昨日だった。
起きて計測。グラタン食べて投薬。ナノを送り出し、洗濯開始。
暫時待っていたら水栓開けるのを忘れててやり直し。そのままコーヒーなどいれて仕事。
終わったのを見計らって干し物。機械と屋内。
ファミレスへ。気分転換的な意味で。ランチ。最近は飯を抜き、カニクリームコロッケ優先で食べている。こいつの熱量が曲者と踏んだので。
iPadがやっとテキスト用マシンとして機能している気がしている。縦置き最高。元々、文章は横書きで縦長じゃないとうまく推敲できないの。
こうなるとノートPCの存在意義が問われることになるが、実際テキスト弄ってPDFに赤入れられれば十分だからなー。あとはファイルを圧縮したり送ったりできれば。
とりあえずまだ様子見。ただ、このままモバイル環境がiPadで完結してくれればPCは据え置きでもいいかもしれないので悩みどころ。据え置きなら圧倒的に安いから。
まあ当座はこのまんまか、iPadにしてももう６年になるが、まだまだいけそうだし。M1Airもまだまだ十分現役。CrossOver通したDiablo4が遅いのがパワー不足を感じさせるものの、そもそも身を入れて遊ぶ気にならんしなあ。
夕飯はオージー牛の分厚いのがあったので、湯煎にしてみた。うーん、火が通り過ぎ。または温度高すぎ。これは色々試したい。あとノーマルのステーキ肉もあったので、割引を利用して合わせて買ってきた。ステーキはまずまずだったが。野菜はラタトゥイユ（もどき）。
朝まで起きてこんなことしている。しかし、金曜日は朝から検査なので早く起きられるように時間をずらしていかねば。
起きた。昼。今日は町中華で昼飯とする。
計測、牛乳、投薬。雨でおっそろしく寒いので圧を計測するのにこたつに入るが、周囲が寒けりゃ一緒なのでエアコンをつける。寒いだけで健康が壊れていくのかー。うーん。
ナノがお出かけで、駅まで送ってから件の中華屋さんへ向かう。なんと一昨昨年ワクチン打った小学校のすぐそばだった。あそこ、予防接種以外で行く場所じゃなかったのだが。面白いご縁ができたかもしれない。もっとも、その中華屋さんちょっとしたら閉じちゃうそうなんで、そんなに長く通うことはないと思われる。
いやしかし寒い。寒いのだ。ハンディエアコンつけちゃってるよ。部屋でエアコンつけてるのに。もともと部屋のエアコンは暖房が弱いのでこんな感じなのだが。マジで寒い。
思い立って、ブログのファイル設定を弄る。外から弄られないようにしたり。まあここ、簡単には入れないようになってるんであれだったのだが、それでもなんか穴があるんじゃないかって心配になるよね。この辺は真面目に素人ではわからないから。
いやなんだかんだで素のFTPでファイルやりとりしてたしな。そっちも対策した。
夕方、買い物に出てちょっと仕事。おっそろしく寒いので今日はグラタン。いや、外食でもOKっていうか億劫だから外食にして欲しかったが、さりとてみんな満足するお店なんてないのをここ何年かで思い知ったのでなんとも。いいんだ……もういいんだ。諦めてグラタンを作り始めたら異様に量が多くなった。なんてことだ。まったく量が読めてない。何回作ってるよ。しかもベシャメル相当のソースは量が足りない。
最終的にはなんとなくちゃんとした感じになったが、なんかもうこれどうしたもんだ。
ちなみに肉は鶏もも肉にささみを加え、むきエビ、ペンネ多め（ご飯がわり）、玉ねぎ１個、にんじん半本、瓢箪みたいなかぼちゃ半分、マッシュルーム、ブロッコリーという構成。ベシャメル的ソースはカリフラワー牛乳で茹でてブレンダーにかけたの。別口で鶏肉に火を通すときに粉をまぶした。ちゃんとしたベシャメル作ってもあんまりいいことないんだもん。いや、ダマ作らずにやれるけども。
とにかく大量にできちゃったので、メインの大皿＋小さい１人用のグラタン皿相当×４を占有しよった。ウチには１人用グラ皿が３枚しかないので、１つ食べて再充填したことで４皿相当とした。
いつも通り朝まで。湯を沸かして猫餌を補給、餌器を１つ壊しちゃったので猫水の容器をどうするか困っていた（普通のどんぶりじゃ底面積が小さくてひっくり返りやすい）が、昔使ってた耐熱ガラスのグラタン皿（もう１枚あったじゃないか！）に水を入れることで解決したことにして就寝。
起きた。寝つきが悪くて早く目が覚める最悪のパターンだがそんなに眠くない。
計測、ジョア、投薬。
すでに猫娘は捕獲済みで、素早くクルマで出る。
病院に着き、猫娘を預けて飯。安ブランドの方のファミレス。病院に来た時はいつもここだが、Wi-Fiが使えなくてどうしようかと思ってたら直ってた。電源タップのアクセスを拒む姿勢は相変わらずだが。
メニューにもつ鍋があったのでそれを。うまいがやはり微妙な量。増量が欲しいところだがまあいい。
iPad Pro用新フォリオ試運転。安いの使ってて、全然不満はなかったのだが、なんか縦置きできるって謳い文句にふらっときて。まあ悪くない。角度がいろいろつくのはいいことだ。これだけでもノートPCがわりに使う気になろうってもんだぜ。あとはまともなエディタが……Jeditバージョンアップしないかな（出て１年未満なのに最後の更新が８ヶ月前って……人気ないから中の人の中ではすでにディスコン扱いか？）。正直に言えばmiあたりが移植されるのが最善手なのだが（いや高くてもいいからwzでもいいぞ）、それは望むべくもないので。
とにかく、折り返し単位で行番号がついて、行の文字数指定できて、禁則処理が付いててくれればあとは頻繁に落ちさえしないのならなんでもいいです……あ、挙動はSafariのテキスト編集ボックスと同じでお願いします。
テキスト捻るならiPadって悪くないと思うんだが！ それを14年前からだな……。
そういえば10年前、デスノートの脱出ゲーム本やってましたな。iPadのエディタ上で。あの頃はiライターズが現役だったからなあ。あれの更新があればそれこそが最善の最善ではあるが、さすがに強くは言えない。
なんかファミレスで座った席、ねばっちゃダメ的な場所だったらしくて（テーブルの上にでっかく書いてあった）、気まずくなって出る。結構長居してしまった。
で、緑のフクロウとかいうカフェを発見して移る。なんかいい店だった。できればここで根を張りたいが、迷惑なのでファミレスとの併用で。
そうこうするうちにお迎えコールが来たのでお迎えに。問題なし。この調子であと１年頑張ろう。そうしたら間を開けてもなんとかなる。
戻って買い物に。夕飯はカフェで買ったでっかい椎茸使った酒蒸しと羊ステーキ。あと椎茸のニンニク唐辛子スパゲッティ。まずまず。
ちょっと飲み過ぎ。ヘロヘロで寝た。
まあ寒いこと。
目覚ましで起こされ、慌てる。今日は昼過ぎから業者さんがきて家の補修の打ち合わせがあるので。昼飯はケバブ屋さんでなんか買ってくるってことになってたんで。
計測、ジョア、投薬。準備して出る。
ケバブ、チーズとケバブ包んだお焼き、ナスとケバブとヨーグルトをピタパンで食べるやつを買ってくる。残念だったのはフムスがなかったことだが、フムスはニンニク入ってると思うのでまあいいか。カミさん食べられないし。
戻ったが、打ち合わせ優先。１時間ほどで終わり、飯。なんか袋の中で漏れてた。くそう。でもまあ問題はなかった。味は概ね好評。
夕方、買い物に出る。今日はお刺身丼。お刺身を買うが、ナノが乗り気ではなかったので牛ステーキ肉など買う。そう、タリアータ作って薄切りにして刺身と強弁する方式。
戻ってすぐ表面を焼き、しっかりと休ませて刺身化。残りのお刺身と合わせて出す。カミさんも込みでこれをまた作るようにと厳命が下ったのでそのように。今日はサシのしっかりしたミスジだったので保温して思いっきり休ませたが、赤身多めのもも肉あたりならもっと大胆なことができそうな気がするが気のせいかもしれない。
夕飯で唯一失敗したのは飯の量。いつも通りに炊いたら全然足りなかった。そりゃ丼だからなあ。
明日は猫娘の検診の日。心を鬼にして飯を仕舞い、明日の強制連行に備える所存。
しかしなんというか手許が疎かになっている。うーん。
なので今週はもうなし。せっかくおかずたくさんストックしたのになー。せいぜいが一人分なので自分用か弁当に使うのが限界なのがなんとも。
起きました。というか、朝カミさん送ってったり、なかなか寝付けないとかあってそんな寝た感じがない。うう。
ナノにカレー出して送り出す。レトルトだけど安くて結構うまいやつにハムカツのっけて。
その前に計測、ジョア、投薬は完了した。
洗濯。そして念願のチャーシューを仕込んだぞ。今回からタレを保存するのやめて、袋詰めにしてタレの材料入れて湯煎することにした。低温調理。
４時間ちょいでできるっぽい。鶏ハムもいい感じで塩漬けになってるはずなので、そろそろ塩抜きして湯煎せねば。今回は２個仕込んでる。前回うまかったからねえ。
洗濯仕込むのが遅くなったので、とりあえずアジフライの日で出るかどうか考え中。雨は上がっている。今日はもう降らないって話だけど。
ちょっと前に時計のバンドを収納するケース、クラウドファンディングしてたんだけど一向に連絡がないので調べてみたら未達成になってた。うーん。時計用のバンドコレクションする人の方が少ないのかー。まあちょっと大きかったし、大げさになるからいいのかもしれない。
しかし達成できないと連絡もなにもないのなー。
最近タブレットの作業が本当に多いので、角度をつけやすいカバーを買ってみる。なんか明日には届くらしい。
夕飯は煮込みハンバーグ。野菜はキャベツ刻んだの。刻む途中で落ちた葉っぱを取ろうとしてスライサーの刃に触れたらざっくり切れた。さすがセラミック。そこそこ血が出たので絆創膏貼ろうとしたが、油が付いてて貼り付かない。失敗。何枚か貼り替えてまあなんとか。
ハンバーグそのものはうまくできた。野菜ジュース使いである。
なんだかんだで朝まで。そして寝る。
起きた。目覚ましに起こされ、一瞬意識を失うものの、はっとなって時計を見たら目覚ましの時間だった。
なにを言っているのかわ()
根性で起き上がり、計測。絶望。昨日の食べてる感じでこれとは！ まあ排出が行われていないことは認めるが、一度にこの増分排出されるはずもなく。逆にこんな口に入れたってこと？ 水分量もあるとは思うが。
ちなみにむくみはない。
ナノをせかして出る。間に合って、普通に診療してもらってファミレスへ。そこでナノの朝のお勤めのために待機するが、なんか行き違いがあったか連絡なし。やむをえず学校へ送り出す。
こっちはそのまま残って仕事。腹具合が怪しくなってきたので撤収。
なんやかやあって寝る。
ここまで、気温一桁のはずなのにそんなに寒さを感じない。
起きたのは夕方。睡眠は途切れ途切れ。布団の中はまずまず。だが出ると……！ なるほど、これが気温一桁の破壊力だ。そうではないかね。
そういうのはまあとにかく、買い物に出て、鶏胸肉、羊肉などを。油淋鶏と羊肉の茄子炒めなどを計画。
そして焼豚を仕込むタイミングを逃し続けている。
夕飯の準備というか米だけは炊飯器に放り込んで、あとは仕事。ナノの部屋に設えたカウンターテーブル借りて。あそこ校正とかやりやすいんで。仕事机綺麗にしろよ！ いや構造的な問題があってね……これそのものをどうにかしないと。
そもそも部屋を片付けんと。エアコン入れ替えからどんだけ経ってる。
夕飯は計画通り。羊肉はちょっと味が薄くなった。油淋鶏はなんか肉の処理がいまいちだなあ。こうパリッといかんもんか。ちゃんと揚げればいいのかそうか。
早朝までなんだかんだ。明日も寒い。
おにぎり。鶏もも肉と豚ヒレ肉の野菜ジュース煮。冷食牛肉コロッケ。冷食６種の和惣菜。
起きた。計測、牛乳屋のおまけのぶどうジュース、投薬。ナノを送り出し、今日の方針を考える。
ファミレスへ行く頻度を下げたいが、なんかこういまいちやる気が出ない。とりあえず洗濯。そして寝る。眠いから。起きて、機械干し＆部屋干しして、チョコ残ってたのいただいてからファミレスへ。
飯は外してランチ。飯をサラダにするオプションがあるので。そしてカニクリームコロッケ。これが飯がわりの熱源。
夕方まで仕事して、ナノが帰ってきそうなので出て買い物。今日はバジル残りまくってるんでそれ使った炒め物、そして鱈のオイマヨ炒めを計画。
買ってから海苔を買うのを忘れて、薬局に寄って調達。ここの結構パリパリしてるので悪くない。
夕飯は残ってたバジルで豚肉ときのこ炒めて一品、あと鱈とブロッコリー。マヨの量を相対的に少なめにするのがコツっぽい。
明日はナノを医者連れてって飯なので早く寝なければならないのだが、いつも通りで絶望。
