月別アーカイブ: 12月 2014

　結局何度も落ちそうになりながら１時過ぎまで起きてて、朝10時に宅配屋に起こされるも、ちゃんと起きられたのは午後１時。
　それから三毛とか黒いのとかシろとかの世話をしてから、Twitterで年越し蕎麦を食べる日だと気がついて、いつもの蕎麦屋に行く。
　いろいろ考えたが、冷やしたぬきの腹だったので冷やしたぬきで。うまかった。蕎麦なら冷やしたぬきだってくらいに好きだ。
　それからもどって、ファミレスで仕事。蕎麦１杯だけにしたのだが、飯は食う気にならず甘味とドリンクバー（クポーン）のみ。
　ファミレスには完全フル装備で、たぶん旅行でもここまでは持っていかない量のデバイスを。iPad、iPhone×２、MacBook Airにバッテリ等。主にMB Airの耐久テスト。いや透明度下げたら、どのくらい軽くなるかっていうですね。
　実際軽いです。いままで結構つらかったんだけど、本当に軽くなった。すばらしい。これならlate 2010でもYosemiteいけるよ。これでまた２年くらいは戦えるか。

　家に戻って、いろいろやって外出。ぢりを。２年ぶり。家族がいないので、行く許可もらって行くのだった。でも明日お迎えなので、なんとかその辺しっかりしないと。

　今年は本当になんにもできない年だったけれど、無駄な年だったと後で言わないように、これからが踏ん張りどころなんだろうと思う。
　Astiのシェフが亡くなって、いろいろ心にくるところもあったし、屈辱も味わったし、だからこそ捲土重来を期さねばならないのだろうと。
　もっと下はあるだろうし、油断すればどこまでだって落ちていくんだろうと思うけど、そうはならないように。
　とにかく守っててもいいことないしねえ。自分としては。

　そんなこんなで今年一年もお世話になりました。また来年もよろしくお願いいたします。

　パンを朝食べさせて出発させたかったので、パン生地の面倒見てたら徹夜になった。
　表面的にはうまく焼けたが、発酵が甘かったか粉臭かった。ちょっとイースト菌を一瞬熱湯にさらしちゃって、それが足引っ張ったかなーというところ。まあ家族は嫌がってなかったし、凍らせてもう一度レンチンしてから焼けばまともっぽい味になるんではないかと踏んでいるがまあいいや。
　今度は失敗しない方向で。
　カツも全部はけた。ちなみに昨夜の祭りはこんな感じ。
　そりゃ残すでしょうっていうか、でも10切れは残らなかったのだった。うー。野菜は白菜の芯焼いたのだけで、あといただきものの苺食べたくらいだから、ちょっと不足している。もっと野菜食べんといかん。

　でまあ、寝ないまま出かける。当然のようにスカイライナーでは完全寝落ちだ。校正やりながらじつは落ちてたとか、なんかこの電車でまともに起きてた記憶がほとんどないのだがそういう巡り合わせなんだろうか。
　空港で昼飯食べて、時間になったのでカミさんたちを国内線の出発ゲートに送って、そのまま帰ってきた。帰りもしっかり落ちてたぜー。でも山手線とかは落ちなかったなー。座ってたのになー。なぜだろう。やはり横座りは寝にくいのか。
　それから夜までぼうっと過ごす。ああ、駅前で20年くらいやってた100円ショップがついに閉店。理由は駅前に進出した某大手に食われたから。抵抗してたんだけどねえ。見ててしんどかった。もちろんそこで買うことにしてたのだが、閉店決まってからは品物もどんどんなくなってって、今日見たらついに中はがらんどうで店先に残り物が置いてあるだけだった。あと什器の残骸みたいなのとか。
　心の中でさよならを言って帰ってきた。寂しいねえ。

　で、夕飯。さまよい歩いた末に、以前気になっていたホルモン焼き屋に。んー。予想通りに食いすぎた。ぐはー。

　さすがに呑み食い３連荘は厳しかったので、休み。
　珍しくナノがモスバーガー食べたいというので、そのついでにシろちゃんのワームを仕入れに。最近あんまり食べないのだが、たぶん寒いからだろうと思われる。とはいえ、少しは食べるし、水やりは続けないと乾燥しすぎて脱皮不全とかになるので毎日様子を見ることは欠かせない。
　モスは安定のうまさだが、こう、パンチに欠ける感じは無きにしもあらず。いやマクドと比較してるんではなく。バーキンとか来ないかねえ。昔は沿線にあったんだが。

　で、戻って夜まで静かに過ごす。TVがちっとも面白くない。池上某の今年の振り返りがカタログ的でつまらなくはなかったものの、そこまでの感じ。うーん。まあ結局それ見てたんだけど。
　で、三毛の点滴やってから、夕飯作り始める。今日はカツ祭りだぜ！ まあ材料残ってたんで、それを全部使っただけなんだけど。
　おう、オレカツ揚げる才能があるって勘違いするくらいうまく揚がったぜ（うそ。鶏胸肉が一部微妙に生っぽかった。まだ温い）。
　じつは前夜からパンを仕込んでて、でもちょっと失敗気味でうまく発酵してなくて、夕飯には出せない状態でご飯。まあカツにパンってのも微妙に違うかなと。カツサンドって手もなかったわけではないが。
　当然作りすぎで余った。残りは明日の朝以降。

　というわけで明日は朝からカミさんたちを送って成田へ。LCCで行くので。

　スカレッタにて。10年ソムリエやってきた人が修業のために退職するので、そのお別れ＆忘年会という趣向。
　いろいろ不義理をしていたので、カミさんにお願いして一緒に行ってもらったのだが、これが正解。ほぼ家族連れ。危なかったぜひとりで行ってたら浮きまくってたところだふー。

　スカレッタに行くための名目で、昼過ぎに出てこどもの城に寄る。あー、本当に来年の春になくなっちゃうのかー。なんてことだ。
　ああいう施設はいくらあっても足りてるとは言えないので、なんとか存続してもらえんもんかなー。新しくするってんならいいんだけど。

　８時過ぎにお店を出て戻る。帰ったら９時半過ぎで、ちょっと遅い感じだったがまずまず。あれ以上居座ったら本気で子どもの起きてる時間じゃなくなるからなー。明後日大阪に行くのだし、疲れさせて熱でも出させたらことだからな。実際ちょっと鼻風邪気味だし。
　なんだかんだで今年のワクチンは効果を発揮してる模様なので、インフルエンザはそんなに心配していないが。

　昼飯は凍らせてあった餃子と、昨晩の残りのハンバーグ。あー、自分で作ったんだが結構うまいね。よかった。

　今日は仕事先の。
　ここの忘年会がこういう形であるというのは史上初ではあるんだけど、懐かしいメンバーとか集まってて、結構いい感じだった。
　そんなに深酒することもなく二次会へ。そしてほどほど飲んで喋っててっぺん回ったあたりで戻る。ごちそうさまでした。

　早朝に目が覚めて、朝飯食べに家族で出て、それから昼寝して昼飯を食べ損なう。なんかいい加減に昼飯がわりに食べてから、思い立って家族の夕飯のおかずのためにハンバーグを作る。最後の焼きは任せて、最初の表面だけ焼くのまでやった。
　ああしかしなんか中途半端だ。iMacはスリープから起きないことが頻発。こ、故障か？ いやな予感。修理になったらいくらになるやら。それでも同クラスのを買い直すととんでもない値段になるので、修理しかないのだろうなあ。M/Bでも５万くらいのはずだからなあ。
　この症状が出るようになったのはYosemiteにしてからのように思うので、OSのせいだと思いたいのだが。どうかなー。

　それにしても寒い。そして明日からコミケなのな。月曜からだと思ってた。大変だなー。ええもちろん他人事ですよ。最近は企業のマーケット調査の場だったりもするので、あんまり他人事扱いしてちゃいけない空気ではあるんだが、体力が続かないんですごめんなさい。

　ナノのお友だち家族と。

　朝から多忙であった。いや自分的に。
　まず、クラッティーニに昼から予約入れてて、それに向かったのだが、去年生まれたシェフのお子のお祝いを持っていこうとした結果、洗濯物干すのをあきらめたうえに、買い物で結構な時間を食う。おかしい、余裕だったはずなのに。まあそれはそれとして。
　昼ご飯、おいしかったです。冷製パスタはあんまり好きじゃないのだが、勧められた洋梨と背子蟹のカペッリーニは見た目も味もじつにすばらしかった。ネイティブのイタリア料理ではないけれど、イタリア料理がなければ成立しないものだった。
　まあなんだかんだでいい気分で駅に戻り、さて帰ろうとしたところで両脚のふくらはぎがつってもう大変さ。なんだかわかんないが、寝不足の上に昼間から酒飲んで贅沢した罰かなー。

　家まで戻ったものの、結局洗濯物を干す時間なし。いろいろやった後、ナノを迎えに行ってそのまま忘年会のために予約した焼鳥屋へ。でもっていろいろやって遅刻。うう。
　結構遅い時間まで飲み食いして、戻ってちょっと用事やってそのまま寝た。その周辺の記憶が薄い。気がつくと早朝だった。

　いつものように温めた輸液パック手に三毛のいる部屋に。さすがにこれからなにをされるかわかっているので、おそるおそる逃げ出す三毛。狭い隙間に逃げ込まれ、このまま放置するわけにもいかないのでなんとか引っ張り出し、しかしすぐに点滴するのも無情なので抱きかかえて撫でる。10分くらい。ぶるぶる震えてる。恐いんだ。恐がらせるくらいならやめてやりたいところだが、そうするともう取り返しがつかないんだよ。今度悪化したらアウトって宣告されてる。
　ようやく肉もついてきて、食欲もほどほどで、調子もよさそうなのに、ここでやめたらどれだけもつかって世界に逆戻りなんだ。
　もちろん、恐い目にあわされるくらいなら死んだ方がましって言われる可能性はあるが、いやまあそれはほとんどないだろうな。動物ってのは、生きられる限り生きようとするんだ。
　だから、この点滴は突き詰めるとやっぱりエゴの産物なんだけど、それでもやっぱりどんなに恐がられても心を鬼にしてやるしかないのな。
　落ち着いたところで点滴して、寝床に戻して撫でてから猫部屋を出る。しばらく落ち込んでいたが、どうしようもないので飯の準備。

　今日は肉をひき肉で接合する技を使って茄子のティンバロ。この方が楽でうまい（厚い肉延ばしきれないと臭みが残る）。次回は牛肉の赤みの薄切りでやってみるか。しゃぶしゃぶ用じゃ破れちゃうからすき焼き用のサシの入ってないヤツかな。

　そういう日でございますよ。

　昨日から仕込んであったローストビーフを早めに焼き（茹で？）、続いて羊肉を。ローストビーフはもう前菜扱いでいいかなーとか。冷やしてね。じつはフォアグラのパテも買ってあったりする。なぜか甘ワイン買っちゃってて、それがもう１年以上死蔵されてるんで。それだけのために脂肪肝を買ったという、まあ今日だから許される感じで。
　で、お魚も。アクアパッツァだよ。今回はしっかり作ったよ。

　プレゼントの品物は、注文してから作る方式のブツだったので来年になるかなーと思っていたが、なんとこないだ渋谷にぶらっと行って、その店の工房のぞいたらあっさりあった（だったら在庫ありにしない？）のでそれを買ってきてあって、結局渡すことができた。
　ナノは今年はゲーム三昧で、妖怪ウォッチの本家、真打とポケモン、あとスマブラ３DS。おばさんとおばあちゃんがいるといいねえ。スマブラは近所の店が一番安く見えたが、税抜き価格だった。抜かった。

　晩餐の買い出しに夕方から。時間が遅くて、尾頭付きがない！ なんとか残ってた鯵で。まあちょうどいい大きさでよかった。とにかく、作りすぎていっつも困るからなあ。鶏半分とかも見つけたが、今年は鶏はいいや。来年かな。鴨でもいいかな。

　戻ったらパーティーなので準備。
　まず煮込みハンバーグ。でもって餃子。最後に魚の唐揚げマヨネーズヨーグルトがけ。思いの外うまくいって結構びっくり。ああ、足りない感じだったので結局鳥の唐揚げと餃子のあんを丸めて揚げたのも出した。
　で、その時パンも焼いてみた。こんな感じ。なんかいろいろしくじったが、とりあえずパンの体はなしていた感じ。で、でき上がったのはなんとまあイタリアで食べたアレだったという。トスカーナのと言うべきか。イタリアで括っちゃうのは乱暴だもんね。塩分少なめにしたので余計にそんな感じだった。つまり一般的にはまずいパンなのだが、まあ自家製ってだけでそれらしく感じるのな。
　パンには全粒粉も混ぜたのだが、強力粉だけで作ったらもっと素直な味になるかなーと思う。どうすっかなー。またつくろっかなー。明日は晩餐だしなー。準備はすでに始めている。

　妖怪ウォッチ楽しかったようでなにより。ナノは途中からひたすら歌ってたらしいが、周囲では子供たちが躁状態で踊りまくっていたらしい。そうかそんなにか、それがおまえたちの祭りか。それならそれでいい。そういうこともあるだろうさ。
　もちろん500万枚も用意されたメダルは全員に行き渡っていて、ようやく潤沢に出荷されるようになったウォッチでさっそく再生していたさ。

　パーティーは夜半まで続いて、時間に気付いたカミさんたちがようやくお開きにしていた。オレ気づいてたけど、言うのも野暮だしなーと思って黙ってたのさ。その間に洗濯物入れたり、結構仕事してたんだぜ。仕事って家事だけどナ。
　みんな帰った後、三毛の点滴。書いてないけど毎日やってるよ。今日は刺す前に注射針で薬液混ぜる作業があったので、ちょっと刃先が鈍ってかわいそうなことをした。針は作業に使ったの捨てて、新しくやるべきなのかもしれない。むう。

　というのを思いついたのだがいかがだろうか。

　いやその。
　今日はラフテー（らしきもの）を作りました。要するに脂を茹でて落として、さらに鰹出汁で長時間炊いた感じのアレ。本物とはたぶん味付けとか違うし、茹での時間も短そうだし、圧力鍋使ってるしであくまでモドキなんだけども。

　本当のところ、ヴェロキラプトルって上背がすげえ小さかったんだってね。集団で襲われたらたまらんだろうが、一対一ならあそこまで恐くはなかったっていうか。

　えっと。

　どうもファミレス行かないと仕事進まないってのはどうにかならんか。家はどうにも落ち着かないというか誘惑が多いというか、ネットが高速なのは罪だわというか。珈琲飲み放題の上に、炭酸水も飲み放題で、しかも何時間粘ってもなにもいわれない（絶対影でいやな顔されているに決まってるのだが）、しかも中途半端にネットにはつながるという最高の環境で、そういう意味で仕事しやすいことこの上ない。いや、さすがにそれはどうなんだとも思うが。本当の意味でMaxパワー引き出せるのは仕事部屋で完全集中状態になった時だし。まあそんなんやったら３日は寝込むと思うが。体力なくなりましたわー。
　マルドゥック某の後書きじゃないが、結構重要な（このシーンが陳腐だと全編の説得力が台無しになる）部分の見通しがついてまあなんとかってところで戻ってきた。吐きはしなかったので、そんなに凄くはないのかもしれないが。
　ていうかロブスターメニュー、揚げてるのな。普通、ああいう使い方するなら茹でだろうと思うのだが、まあいろいろ事情があるのだろう。詳しい事情は知らないが。でもあのリングイネはいまいちだったなあ。スパゲッティの方がよかったんじゃないかなあ。あれなら。