牛の脛肉と筋を缶入りドミグラスソース＋赤ワインで。
だめだ。脛肉、全然肉の部分が多くて、煮すぎるとかちかちのぱらぱらになってしまう。安い鯨肉の味。知ってる人間の数の方が少ないアレ。
てことはもうちょっと煮込み時間を縮めて、柔らかくなったぎりぎりのところあたりで見切らねばならないということだろうか。それとももっと筋部分の多い脛肉を使うべきなのか。難しいことだ。
筋はおそろしくうまくなったのです。
ち、もうType+のAir2版出やんのな。でもとりあえずType+なんかに突っ込んだらあの薄さはさっぱり体感できなくなるので（Airを後から触ったら、いかにAir2が薄まったか理解できた）。Air2以降のiPadはキーボードなしの板として使用したい。まさに薄いからネ！ これ以上薄くならない場合はごめん。
昼前に年賀状を郵便局の中の人が持ってきたが、手持ちがなかったヨ！ しかたなく500円貯金箱から。ぐああ。
それからファミレスで仕事。それなりに進む。今日は好きなメニューであったことよなあ。ていうかいまのキャンペーン商品、どれも食指が動かんのよ。
カミさんの職場が異動になったので、そのお別れ会で遅いの巻。
ナノにリクエスト聞いたらステーキっつーんでステーキ。いつもは安めのサーロインとか買ってくるのだが（しかもタイムサービスで４割引とかあるんで）、今回は肩ロース。なんか切りがぐじゃぐじゃで、これでいいのかってくらい。味はまあまあ。値段は2/3くらいだったが、それならサーロイン買ってくるんだったかも。
それに肉汁とか混ぜて焼いたナスとかキノコとかのっけて。日本シリーズ第５戦観ながら。
えー、もう終わりかー。しかも幕切れの壮絶なこと。西岡選手がルール違反だと知らないでああいうことをしたとは信じられないが、かりにわかってやっていたとしても非難する気にはならない。要は気持ちの問題で。
まあそれはともかく。
やっぱり１シーズン、優勝するために積み重ねてきたものがあったチームと、ポストシーズンにピークを持ってくることで勝ち抜けたチームとの差が出ちゃったかなあというのが正直な感想。後者が悪いってんじゃなくて、積み重ねがある方がレベルで高い力を発揮できる確率が高いから、勝つ可能性は高かったよなあという。ピークが突き抜けてたら、圧倒して終わってたかもしれないわけだし。
優勝のために積み重ねてきたものはあったけど、そこで力尽きたどこぞのチームは論外。とはいえ、非難する気はないけれども。あれはあそこまでが限界ですわ。とにかく投手がダメだった。切り札も怪我で消えてたし、勝ちの目がなかったもんね。
まあそんなことはどうでもいいのだけど。
うーん、東野オリックス戦力外かー。原に喫煙で嫌われて放出されたって言われてるけど、喫煙云々よりそのせいで体力落ちて結果残せなくなってたことに腹を立ててたんじゃないかって思うんだけどどうだろう。出された直接の経緯はわからんけど、結果が全然だったのは事実だし、オリックスに移っても再生できなかったのもそれを裏打ちしてるような。
喫煙すると呼吸器がダメになるし、当然持久力が落ちるし、東野の場合それが特にわかりやすく出ちゃってたわけで、そりゃ原じゃなくても喫煙やめてみろよって言うと思うな。
あと越智。大隣があれだけやれるんだから、なんとかなったような気もするんだが、こればっかりは程度の差もあるし、スタイルでなんとかできる人とできない人がいるのもわかるんで、しょうがないのかもしれないがそれにしても残念。
昼から打ち合わせだったので、駅前の定食多めの牛丼屋でハッシュドビーフを食べてみた。あああああそこの新製品はあれだけ信用するなとオレ自身の経験から肝に銘じていたのに！ 誰だあれがめちゃめちゃうまいなんて言ってたのは！ やっぱあそこは昔からあるメニューに限る。 ※個人の感想です。
ここんとこカミさんの弁当を作っているのだが、材料がなくなってきて苦肉の策。昨日は卵焼きで、今日はその卵もないのでハムで野菜炒めたの巻いたの。いやさ、近所のイ○ン系のコンビニっぽい食料品店で発酵バター300円ちょいで売っててさ、これがちゃんと発酵バターしてんのよ。もうびっくり。で、こいつで卵焼いたりするといい風味でね。そいつでいろいろ作ってみたってわけだ。芋の千切りでバター風味のお焼きにしてみたり。自分でも食べたけど、これがうまい。また作ろう。
というわけで、見かけたらまた買っておこうと思ったら、さすがにみんな気づいたらしくって品切れでしたよ。
で、眠いのでナノが戻る時間まで寝る。なんとなく起きたら、すでにお迎え時間まで30分切ってたりな！ あわてて駆けつける。父兄はいろいろやることがあるんで。
ナノはいままでみたいなホームシック風の不安定さが微塵もなく、普通に帰ってきた。そのまま学童へ行くというので、そのまま送る。で、今夜はハンバーグが食べたいというリクエストだったので、材料を買って戻る。
カミさんの帰りが遅かったので逆にゆっくりしてしまったが、とにかく夕飯を作る。ハンバーグ。ミンチにしすぎてちょっと食感が悪いかもなあ。荒挽きのを少し残して混ぜ込むといいかなあ。って前やってあんまりよくなかったんだよな。比率の問題もあるかもしれないけれど。
ナノの行ってきた宿泊学習のビデオをオーサリングする。うぬぬ、Toastめ、また60時間コースの速度に逆戻りしてやがる！ そして12が出るのか！ こ、こいつなら現実的なスピードでオーサリングしてくれるかなあ……海外版でも7000円くらいするんだよなーアップグレード版で。いやスピードアップに関してはどこにも確証はないんだけどね。
あー。クラッティーニ。中の人いまローマっていう。いーなー。まあローマにはほぼ拘りないんですけどね。
オレも負けちゃらんねえってんでアルテにでも繰り出そうかって腹よ、べらぼうめい。
いや、いろいろあって出る時間が８時前になっちゃって、そうすっとアルテぎりぎりで間に合わないことが判明。まあかりに間に合っても長居できないし、当然気が向いたから追加注文とかも無理なんで、泣く泣くあきらめる。
でもなんかこういうタイミングで出られるのもそうないんで、いろいろ考える。
スカレッタ？ 絶対ダメだ！ いまあそこ白いのあるんよ。絶対オレ行ったら見境なくして注文しちゃうから、それだけで大変な事態を招くのはもう明らかだから。てなわけで、いろいろ勘案した結果、フィオレンツァにしてみる。最近全然行ってないし。でもって距離のわりにはアクセスがいいので。
じつはクラッティーニも考えたのだが、こっちは入れない可能性もあるし、行ったらやっぱりなんだかんだで大変なことになっちゃうので、またの機会にということにする。この判断が神がかっていたことは翌日わかるのだが、それはまた別の話。
フィオレンツァに着くと、ほとんど追加料金なしで秋トリュフのタリオリーニが食べられるってあるじゃないか。迷わずそれを軸に注文。したらタリオリーニはポルチーニのもあったのな！ そっち来たさ。しかも前菜もポルチーニのスッフレだったさ！ ああ泣くに泣けなかったが、なんせラストオーダーで飛び込んだし、ごねてもいいことないし、べつにまずかったわけでもないしってんであきらめる。今年は食うなってことだよね。きっとそうなんだ。
なんか最近煮込みに凝ってるので、セコンドは牛頬肉の煮込みを。煮込みのうまさがようやくいまごろになってわかってきた。まあ、ここは豚のステーキとかもおっそろしくうまいんだけどね。
フィオレンツァに行ったのはもうひとつ理由があって、広尾にあったオステリアがなくなっちゃったのね。本当は行きたかったんだけども、もう何年も行ってないし、知ってる人もいないし、なんかそれで行ってもしょうがないかってんで。ただ、フィオレンツァというか、ゴローゾの系列ってこれから無休になるらしくて、日曜だけど行けそうな時とかに使えるのがちょっとうれしいかなというか。まあそうそう行けないんだけども。
シェフはいらっしゃらなかったが（料理作ってる段階ではいたのかな？ 顔が見えたような気がするが）、全然変わらない料理でほっとした。郷土料理を高級な感じで出すという、じつは日本ではそんなに多くないタイプの店なので、こういう貴重な店にはがんばっていただきたいのだがなかなか難しいのかもしれない。
ああ、白い塊みたいな茸が10グラムくらい恐い。オイルじゃすぐ匂い飛んじゃうんよ。
常に仕事に備えているので、移動時には最低でも6+と折畳みキーボードは携帯している。もうこうなるとポーチとかのレベルで持ち歩けるのでどこでも仕事だ！ うそ、どこでもネットつないで遊べるぞ！ ゲームをって意味じゃなくて。
でも、じつはバッテリとかケーブルとかまとめたケース入れなけりゃ、Type+に収納したiPad持ち歩いても苦じゃないのな。
むしろいまの大型の方のボディバッグにはMB Airが入っちゃったりする。
ああ、昼飯はファミレス。毎日行ってるから、この分削れば月一くらいでいいところ行けるんだけどね、仕事してるしね。気分がね。あと今月は血迷ってキーボード２枚も買っちゃったからなあ。
近くの駅のそばにあるところへ。夕飯。千円台のメニューがほとんどなく、そのわりに量もそこそこで、千円台のメニューはＡ４ランクの牛肉のグリルだったりするという、肉屋経営の店。
でも普通に食べて飲んだら大台を超えた。そしてお腹も苦しくなった。大蒜多用してるからねえ。
ナノは早朝から合宿に出発。早起きして弁当を作る。つっても昨日の晩の残りの揚げ物を詰め直したのと、一昨日買ってきたサラミ（いやソプレッサータか）を畳んで２枚ほど、野菜茹でたの、そしておにぎりという構成だったので、さほど手間取ることもなく。
むしろ直前になって水筒にお茶が必要なことを思い出し、あわてて麦茶作った方が大変だったかもしれない。
ナノ送って、ついでにカミさんにも弁当作って持たせ、自分は寝る。でもワールドシリーズ見ちゃって昼前までぐずぐず起きてたので、なんか中途半端。
夕飯後、戻って風呂入ってさっさと寝た。明日もカミさん用に弁当作ってみよう。材料はあんまりないが。
金曜日に買い揃えた材料で作る最後の夕飯。
まず、じゃがいもレンチンしてマッシュポテト化し、一部を牛乳で溶いて加熱、ベシャメルっぽいものを作る。で、なんだかんだ入れて混ぜてコロッケの種に。
それから一昨日のハンバーグの種の残りでメンチ。明日のナノの弁当用にちっちゃく丸めたサイズで。
最後に豚ロースを子供の一口サイズにカットしてとんかつに。大きいのも揚げておく。結局他の量が多くて、翌日持ち越しになったのだが。
全部パン粉までつけて準備を終えてから、揚げに入る。温度もちょうどよかったらしく、揚げは大成功。マジでいままでで一番ささっとできた。ていうか揚げ物って簡単だよなあ。簡単でうまい。なるほど。
明日はナノが合宿に出発なので、とにかく余計なことをしないようにして過ごす。と、言いつつ、ナノは朝から保育園のバザーに。２時間ほど満喫してきたようだ。電話で連絡を取らせようとするが、ものすごくタイミング悪く席を離れた時に電話よこしていて、留守電にこっちを連呼する声が残っていただけだった。電話の取り方を教えてなかったので、こっちからの電話には反応できず。今後のこともあるので、戻ってから扱い方を教えた。
で、迎えに出るついでにラーメンを食べに。いつもの店では面白くないので、外し覚悟で初めての店に。当たりだった。駐車場も近くにあるし。今後も使える店を発見した感じ。
その後は家にいて、翌日に備えて早く寝かせる。当日寝不足とか、熱出たとか、そういうの悲惨だからね。
昼過ぎにたたき起こされ、ザギンに。某デパートでやってるイタリアンフェアに。知ってるお店が出してるので。
いや、そのお店はよかったのだが、正直オレたちの行っていい場所ではなかったような気がする。5000円近いブツを勧められて、予算が厳しいっていうと「えっそんなので予算ってなに？」って顔されたんだよ。いやそんなお金持ちじゃないから。そりゃめあてのものならそれ以上でも払ってもしかたないけど。
ブースによるけど全体的にそんな感じでまいったなー。アマローネの生産元のセカンドワイン、お安いですよーと言われて5000円弱。いやその。ちなみに現地ならその値段で２番手クラスではあるけど真正のアマローネ買えるんだけどまあその辺はいいとして。
まあ「アマローネご存知ですか」って聞かれた時点で、おめえは相手にしてないって感じがしたのでアレだったんだけど。いやすいません半可通で。
あと、某有名料理店のパスタ売ってるブースで、ナノがジュースだけ頼んだら変な顔された。並んでパスタ食えよってオーラが出まくりで、いやそれもいいですごめんなさいって感じ。オレその人の料理別に無理に食べたくないし。ていうかそんなに高級なものですよ、ここでリーズナブルに食べられるのすばらしいですよってんなら、ブースちゃんと他と仕切って給仕つけてくつろいで食わせるようにしてよ。なんであんな安い喫茶店みたいなカウンターで食べなきゃならないんだよ。それでいい料理ですよって主張されてもな。
てーかデパート全体がそんな空気でね。これは自分たちの問題なんだと思うけども。うん、いや、でもね。
なんてネガティブな印象を抱きつつ戻る。いいことではない。それはわかってる。
ナノは当然そんなとこ楽しくない（試食のハムやソーセージはウェルカムだった）ので、斜向かいのアップルストア銀座に寄る。新型iPad発売直後＆週末なので激混み。
Air2はもっと薄いのかなーと思って触ったが、さほどでもなかった。それよりmini3の妙な重量感が気になった。Air2の処理速度はなんとなくわかった。速い。それだけは確か。いやベンチマークスコアで何世代か前のMac mini級のをたたき出してる感じなので（基準が違うかもしれんので間違ってるかも）、まあそれだけでもたいしたもんだが。
とりあえず来年まで保証があるので、そこまではいまのAirを使い倒して、それからAir3だか型落ちのAir2を考えよう。オレですらこう考えるんだ、そりゃあiPad売り上げ落ちるわな。
で、帰ってから思い出した。iMac 5Kあったじゃん！ 見てくるの忘れた……。
夕飯はフェアで買ってきた生ポルチーニ茸とちょっと前に買ってあった生パスタ（量が足りないので＋スパゲッティ）をバターだけであえたヤツで。ワインは結局買わなかった（いつも使ってるお店は通販があるのでそっちで）ので、こないだ買った安売りの赤を。千円コーナーつって、1600円くらいのを安売りしてたの。あとソーセージ。なんも考えないで作ったのに、うまかったー。うっそーん。生ポルチーニは安くはないけど激高ってほどでもないので、売ってたら絶対買うべき。ただ、売ってないんだよなあ……。
ちなみに虫はいませんでした。結構中に虫がいるらしいよ。
カミさんはゴミ出しの日を勘違いし、自分は子供のお迎えの時間を１日ずらして覚えていた。ありえねえ。もうちょっとで２時間強放置するところだったが、学校から電話もらって駆けつけて事無きを得る。30分遅れでいいなら、だが。
その後はまずまず。ファミレス行って仕事して、医者行って薬もらい、夕飯の買い物。
買い物帰りにナノ拾って戻り、買い忘れたものを思い出してひとりで出る。
それからちょっとだけぼんやりして夕飯作り始める。今日はハンバーグ。あと茹で野菜。ニンジンと大根とアクセントにブナシメジ。昨日の豚バラ大根の残りもちょっと。
というわけで今週も終わりか。いやーどうにもいかん。そろそろしっかりいかんと。やることやって、悩むのはそれからだろう。
明日はお出かけ。ちょっとザギンまでな。iPad Air2の薄さを視察してこようと思う。ああ、メインじゃなくてついでに。主な目的はカミさんなので。そして明日の夕飯はコロッケの予定なのだが、大丈夫だろうか。出かけた後って結構手抜きに走るから。
いまCMがんがん打ってるあれ。あえてあれを使わずに。材料費は豚バラブロックが500ｇ弱で900円弱で、大根が見切り品なので70円くらいで、なんと調味料抜くと材料費1000円切ってる。これで大２、小１であまりが出るくらいの量。まあべつに500円で夕飯！ 賢い主婦!! とかやるつもりはないのでこんなもんで。でもバラブロック見切り品にうまく遭遇できればもっと安く上がるよなとかな。
大根はしっかり炊いて一度冷まして味を染み込ませるのが極意と心得ているので、そんな感じで。バラ肉も崩れない程度に柔らかくして、なおかつ出汁も出させる必要があるので、同時に炊く。大根はしっかり油を通す。揚げるんではなく、多めの油で揚げ焼き。それから薬味で油に香りを移し、豚バラ炒めて合わせ調味料混ぜたスープ注いで30分煮込む。さいわい、カミさんの帰りがおそかったので、炊く時間はたっぷり。他の準備とかもして、買い物に出なきゃならなかったのでその間に冷ます。戻って飯を炊き、その間に温め直して水溶き片栗粉でとろみづけして完成。
出来上がり自体は家庭料理として十分うまかったが、いかんせん香り付けがいまひとつ。五香粉とか使えばよかったかなー。八角だと調整つけにくいので。入れ過ぎるとその印象しか残らないからなー。というわけで次回に向けての覚書。
ヒョウモントカゲモドキのシろちゃんだが、手乗りにすべく慣らし中。なんでもいまから慣らしておかないと、手を怖がるようになっちゃうので、そうすっと噛まれて痛い思いをしたりいろいろよくないってんで。
三毛はとりあえず元気。気温が低い方が体調はいいらしい。ずいぶん点滴の針を刺すのにも慣れたが、今日は刺さってるつもりになってバルブ開いたら毛皮の上に水たまりが。ううう。なんか痛くしたくないんでうまく刺したいんだけど、抵抗なく刺さったつもりで滑ってたらしいぞ。
ほとんど寝ないでカミさんたちを送り、戻ってすったもんだあって太極拳。それから寝た。なにか間違っている。
安く上がるかなと思ったがそんなことはなかった。
どうすれば毎日の夕食が安く上がるか考え中。結構買い物いくといろんなものに手を出しちゃっていかんのよね。酒なんか安いのにしても、それでも１回４、５千円行っちゃうのはまずい（一応２、３日分の材料にはなるにしても）ので。
まあ今日なんかは明日の分入れて3000円だったから、もう少しだなとも思うが、お総菜は一見安そうだが安くない。それだけは間違いない。味は悪くないとは思ったが飽きると感じた。
昼はファミレス。カミさん帰りが早いので、どうせなら駅前近くで仕事してればちょうどいいやと思って。ランチから引っ張ったが、さすがに申し訳ない感じで割引券使って甘いものを頼んだり。それにしても、ドリンクバー割引券が出なくなった。毎回とは言わないから、半分から1/3くらいの確率は欲しいですよ。せこいですかそうですか。だからドリンクバー割引券のついたレシートが捨ててあったりすると、なんか「モノを無駄にするな！」と叫んで地団駄踏みたい気分だ。それ当てるのにどんだけ回数必要だと思ってる！ これだからありがたみのわからないヤツぁ。
ええとなんの話だっけ。
ああ、少し高めのステーキがもどってきた。朗報。ちょっと特別な飯の時にはあのファミレスだ！
まああそこのハーフのワインって、スーパーで380円で売ってるフルボトルとおなじ味なんだけどナ！
Type+。本当にこれは決定版。Air2版を同時リリースできなかったのはさぞ無念だろう。でもまあ、サイズわかってても実機でテストしなけりゃおさまりはわからんしな。というくらいAirにがっちりフィットするので。そこ調整すれば、いまのType+のガワをほぼ流用できるので、リリースは案外早いような気がする。Air2は３コア２GBという地味だが確実なスペックアップにちょっとぐらぐら来るが、Airが裏ぶた凹んでるのにけなげに動いてるのでこいつで行けると確信している。そのくらいAirって完成度高い。
あと、思うんだがiPhoneの方が容量いるんだよね。iPadは案外16GBで行けちゃうの。iPhoneって手帳的な使い方するからなんだろうなあと思ったり。クラウドそのまま通すと通信量が洒落になんないでしょう。それがね。
思い立ってWiFiの契約を整理。WIGは地下鉄のホットスポットがなくなった時点で整理対象だった。あとWi2も。こないだ役に立たないではなかったが、よく考えると携帯回線で何の問題もなかったゆえ。WiFi専用機はMBAirだけだからなー。
寄生獣。あれのなにがいけないのかわからない。20年以上前の原作から１ミリも変えるなってのも無茶だろうと思うのだが。面白くて原作の本筋が変わってなきゃいいじゃん。オレは原作もちろん読んだし面白かったけど、アニメ版もすごくいい出来だと思うぞ。平野綾さすがだよなー。他のキャストも手堅い人選だと感じる。実写版は知らない。
