「にっき」カテゴリーアーカイブ

　おにぎり。プルコギの卵とじ。お惣菜カレイの唐揚げ。冷食３種の和惣菜。
　チキンライスおにぎり×２。プルコギの卵とじ。きゅうりの塩揉み。お惣菜小籠包。お惣菜春巻き。お惣菜ハムカツ。

　残り物のみという構成。はっきりわかんだね。

　なんか方向は見えてきたんだが、どうにも。
　起きて計測。ジョア、投薬。お薬の日なので、病院へ。ちょっと早めに出る。
　早めに出ると、予約時間前に呼んでもらえることがあるもんで。
　実際、ちょっとだけ早めに呼んでもらえた。予約時間だとファミレス行けるの遅くなっちゃうんで。

　で、電子処方箋写メ撮って送る。あとは待ってればOKのはずだが、なぜか返信がない。以前、薬剤師さんが準備完了メッセージ送り忘れたってことがあったので、今回もそれかなって思って行ったら本当に準備できてなかったっていう。
　というわけで、早めに行って稼いだマージンはチャラになった。
　戻ってお薬置いて出てファミレスへ。トマトソースチキンと白身魚フライ。チキンは今日のがうまい。ソースじゃなくて焼き加減が。たぶん水曜日のランチの調理担当の人の腕。あるいはそういうレシピなのかもしれないが。
　最近はアジフライよりこの白身魚フライの方が好き。全曜日これをつけるか、オプションで用意してくれたら迷わずこれとカニクリーミーコロッケだけで、メインなんでもいける。なんだったらランチじゃなくてもいい。
　え仕事？ なんか眠くて頭動かんかったとです。
　嘘です書いたり消したりです。
　最近、出先の作業はiPad Pro 13吋 2018を使っている。もう７年前の代物だが、顔認証だしテキスト弄るなら十分の処理性能だ。なんなら年代記の電書版の校正もこれでやった。
　ただ、2024版とか2025版は軽いんだよねえ。その一点で欲しいのだが、お値段がもうね。
　環境の変化で、エディタはもうLiquidLogicでいいし、マルチウインドウっぽいのがちゃんと動くんで辞書同じ画面に常駐させたり、クリップボードも置いといてコピーしたのを履歴として保存してくれるようにできるし、クラウドとの同期も非純正のやつもなんとかこなしてくれる（でもなにもしないと同期してくれなかったりするので、ユーティリティアプリを起動して無理やり同期させてそれをファイルアプリに反映させるとか……自分とこのクラウド使わせたくてわざとやってね？ まあファイルの履歴とってくれるようになったらメインで使ってもいいけどナ）ので、なんか持ち運ぶたびにクラッシュするM1 Air出さなくなってきた。
　やー、真面目にiPadOSド安定してて。普通に使ってる分にはおかしな動作はしないので。
　というわけで、出先での大半はこいつでの作業。モバイル回線使えるし。

　戻って洗濯物を仕掛ける。
　夕飯の買い物はキャベツ＋鶏の鍋。合鴨の脂もあったのでそれも。肉も少々。
　鍋は、信じてるぞのあれ。キャベツ半玉の芯を落として敷いた合鴨の皮（脂は抜いてある。少なめの水で煮て、水が蒸発して残った油脂を別の料理用に保存）、鶏もも肉、合鴨胸肉少々の上に乗っけて、酒とか昆布とかニンニクスライス（を封入した茶漉し袋）など入れた水で炊く。20分くらい。
　信じた通りに煮えました。そしてうまかった。
　なんかもつ鍋テイストらしい。なので輪切りの唐辛子なんかも入れてみた。エノキとかも。ニラもあったが、入れるの忘れた。勿体無い。
　これに飯炊いて終わり。実はナノのおやつに寿司買ったのだが、寝てて夕飯に出さざるをえず、したがって結構ご飯が残った。締めに麺が欲しいというカミさんのリクエストもあり。こっちは焼きそばの残りの麺を入れてみました。ぴっちりパックしたやつじゃなくて、いかにも蒸し中華麺って感じのやつだったので。

　で、洗い物などして、拭く前に洗濯物を干す。回収はカミさんがやってくれてたので手早く済ませられました。
　洗い物拭いてからお弁当、そしてシンクの掃除、ゴミ出しへと続く。
　そりゃあ仕事になるわけがない。でも朝まで粘ってから寝た。結構遅い時間まで粘ったので、今日も寝不足決定。悪循環だなあ。

　おにぎり。きゅうりの塩揉み。お惣菜カレイの唐揚げ。お惣菜カニクリームコロッケ。お惣菜山芋磯辺揚げ。お惣菜春巻き。
　おにぎり×２。お惣菜ハムカツ。お惣菜カレイの唐揚げ。お惣菜カニクリームコロッケ。お惣菜山芋磯辺揚げ。冷食３種の和惣菜。

　お気づきだろうか。自家製がおにぎりときゅうりの塩揉みしか入っていないことに。

　起きたけど全然早い。１時間半くらいしか寝てないじゃん！ 粘ってみたが寝られないので、導入剤投入。なんとか３時間強ほど寝られた。合わせ技で５時間くらい。
　逆に寝足りない感じだが、これ以上寝ちゃうとアレなので起きる。
　計測、ジョア、投薬。

　ファミレスへゴー。今日こそなんとかしたい。なんとかならなかった。
　いや目星はついた気がしているが。まだまだ。

　動画で見た簡易参鶏湯を作るべく材料を買う。あとプルコギっぽいなにか。
　参鶏湯ってお米使うので、ご飯じゃないよなーと思って、カミさんに代わりになるものの材料を頼む。

　簡易参鶏湯は圧力鍋使ってガッと作った。本当は１時間超かかるところを30分。手羽中使ったので骨が入ったが、かわりにとろっとしたと思うが、なんせ簡易の上にインチキなのでいまいち。塩をもっとキメればよかったんだろうとは思う。
　プルコギはバタバタで、春雨見つからないわ、コチュジャン入れ忘れそうになるわでもう大変。宿命的にニンニク入れられないので、参鶏湯もそうだけどお茶用の紙パックに封入して香りだけ煮出す方式。炒め物だと細かくしないで油に香りだけ出して取り除くとかね。
　プルコギは敗北気味。
　そしてカミさんは焼きそばを選択。一緒に買ってきた白菜とか豚トロとか入れて、オイスターソースとかで味付け。これが一番美味しかった皮肉。

　なんかヘロヘロになりながら片付け。お風呂、そして朝までぐだぐだ。

　のり載せチキンライス。きゅうりの塩揉み。お惣菜カニクリームコロッケ。お惣菜小籠包。お惣菜春巻き。
　チキンライスおにぎり×２。きゅうりの塩揉み。お惣菜ハムカツ。お惣菜カニクリームコロッケ。お惣菜小籠包。

　起きたが。計測、バナナ＋牛乳、投薬。
　洗濯して、干して、ファミレスへ。

　まだだめだ。やることはわかってるが、どう運ぶかがさっぱりだ。
　延々悩んで、全然進まずに出る。

　買い物は昨日の鶏もも肉を使うの前提で、食肉売り場見てたら豚肉安かったのでロースのソテー用と、あとメバチマグロの柵を買った。あとキャベツ。

　帰り道、なんか今日も１話分配信されたと知る。ありゃ、こないだで終わりじゃなかったっけ。なんかもう１話残ってたのか。
　うーん、早くなんとかしないと。

　夜、お客さん。普通に夕飯作って出す。予定通りかつ。マグロもかつ。それにしても鶏は揚げにくい。火の通りが遅いんだよなあ。今回は叩いて薄くしたんだけども。油量がたっぷりないとダメかなあ。豚はソテー用のなら揚げ焼きレベルでなんとかなったのになあ。
　片付けて、お風呂入って、朝まで悩んで寝る。なんとかなるかなー。

　カミさんとナノは予定通り出ていった。こっちは昼まで寝て、でも眠かったのでさらに追加で１時過ぎまで。
　今日は出先で落ち合う約束。予防接種の帰り道、見つけた神社にお参りしたのだが、そのお礼参りのために某所へ向かうのだった。なんかその筋では結構有名なところらしい。知らなかった。名前と佇まいが普通ではないなーって気はしたものの。
　計測、バナナ＋牛乳、投薬。すでに遅刻気味なので急いで出る。

　現着するが、カミさんとナノが待機しているカフェが案外遠い。ていうか神社の目の前だった。大きな駅からは程々の距離があるんだよね。近くに小さめの駅はあるのだが、ウチからは行きにくい経路なので大きなところから直接の方が早い。
　で、落ち合ってお参り。小さいが、なかなか見どころのある神社だった。
　それから遅い昼食。自分的には今日初めてのご飯。中華なのかな。定食屋さん。
　あの辺はとにかく飲食店が山のようにあって、ああいう場所ならではのカッコイイお店だらけなので目移りする。こないだ帰りに寄った土日は通しでやってる洋食系飲み屋も悪くなかったなー。料理が真面目に美味しかった。ああいう店ばっかりなのは羨ましい。１軒くらい近所に来んかとも思うが、多分近所だと客層が合わないし競争がないのですぐダメになるんだろうなあ。
　それはさておいて。
　ご飯食べ終わって、駅前を歩く。規模的には近所の駅とそんな変わらないのだが、とにかく奥の深さが全然違う。そもそも衣料量販店の品揃えが、いかにウチの近所は舐められているかよく分からせてくれる感じだった。カミさんはそこに置いてあったものがいたく気に入って、何点か買い込んでいた。まあよかった。
　それにしてもラーメン屋多すぎ。

　戻る。自分だけ駅前で夕飯の買い物。２日前ほどから置いてあった丸鷄がとうとう半額になっていたので、辛抱たまらなくなって手を出した。焼いてやる。徹底的に焼いてやるぞーという衝動を抑えきれなかった。
　てわけで夕飯は鶏の丸焼きピラフ詰め。消費期限ぎりぎりだったが、危うさは微塵も感じられなかった。まあそりゃそうだ。駅前は生鮮品の鮮度はまずまずなので。多少劣化しても、安いところとは比較にならない。
　ピラフはきのこと玉ねぎのみ。鶏の肉汁が染みるので十分。
　１時間くらいかけて飽和蒸気で焼いて、いい感じに色づいたのでグリルでさらに15分。ぱりっと仕上がった。善哉。
　こそぐように綺麗にいただいて、残った肉はチキンライスへ。ケチャップの方。お弁当行き。

　早めに食事が終わり、片付けもぱぱっと済んでゴミを出し、なんだかんだで朝まで。
　まだ抜けられない。

　起きた。午後ちょい遅め。カミさんとナノがご飯を食べていた。
　計測、バナナ＋牛乳、投薬。

　とりあえず仕事。進まず。
　夕方になったので買い物に。バナナ以来何にも口にしてなかったので、駅前のカフェでサンドイッチをいただく。大豆のやつ。スパイス入ってて好き。大豆だからではなく。大豆も嫌いではないが。
　ここで試しに書いてみたのがなかなか悪くなかった。ただ、この先どうするかっていうと……うーん。

　そして買い物。
　今日は牡蠣雑炊に決めたのでそのように。牡蠣のいいやつがあったのでそれと、あとおかずは串焼きにした。なんとなく、最近豚の串焼き屋が流行ってる感じなので、あれ種類とかどうやってんだろうってなんとなくカミさんと話してて、その流れで。
　ただし肉の種類はいろいろ。鶏レバー、砂肝、牛肉、豚肉、足りないときのために鶏肉も買ったが、これは必要なかった。明日回し。

　肉は串打ってフライパンで塩焼きしてから、仕上げにガス台のグリルで焼いた。これでも串がしっかり焦げるので、串に水をかけながら。
　牡蠣雑炊は、ネットのレシピ見てたらおろし生姜入れてるのが肝だと感じてそのように。出汁は白だしと味醂、香りづけに醤油ってところ。で、それで飯を入れて、いい感じになってきたところで弱火にして掃除した牡蠣投入。すぐ火を切って余熱で火を通し、出す段階で牡蠣取り出して温めて、十分熱くなった飯に埋め込む感じで牡蠣を戻し、ちょっと置いて出した。縮むので、強火で火を通せないから段階的に火を入れてみた。出汁も出てくれなきゃあれだし、浸す時間も必要だってんで。
　出す時は柚子の皮を剥いてのっけてみた。なかなかに好評。
　あと野菜がないのでセロリとしらす炒め。ニンニク唐辛子風味。

　まずまずの感じで片付けして、カミさんたちは明日朝早いので寝かせて、風呂入って朝まで。うーん。

　おにぎり。鱈のスープ煮。お惣菜おつまみ鶏三昧。冷食３種の和惣菜。

　起きた。ナノのマイナンバーカードの更新に近所の区の事務所に行かねばならぬ。と思って準備したら、18歳未満で取得した場合は５年でカードそのものを更新しなければならないことが知れる。
　ていうか、なんだっけ、暗号関係の更新は事務所に行ってなんかやんなきゃいけないのに、更新はオンライン上等なのな。手順が多くてナノは閉口してたけど、まあそう言うもんだから慣れといた方がいい。
　で、終わったのでファミレス行って仕事＆飯。ナノは食べてしばらくしたら帰った。なんか後から知ったが体調が良くなかったらしい。難しいな。

　悩み。方向は決まったが、それをどう書くか見えない。２時間くらい悩んで、ちょっと見えたかなーってところで時間切れ。いや、見えてないな。見えたらその瞬間に終わっている。

　夕飯はローストポーク（時短のために湯煎温度高め）、ポトフーの残りに鱈入れたの、エビとセロリの焼きそうめん。
　ローストポークはやっぱり今までの温度が適正だったのだなあと思ったが、ボイルハムの温度はどうしたものだろう。

　片付けしてゴミを出し、朝まで。
　仕事の続きをやろうとしたが、どうにも。お腹がちょっと調子が悪かったこともあって、ぐずぐず起きてて８時過ぎまで。

　起きた。今日は弁当なし。
　計測、バナナ＋牛乳、投薬。どうも自分にはバナナ、下剤的な働きがあるみたい。ちょっと下っ腹が重くなるんだよな。別に即効で何かあるわけではないのだが。
　ナノ連れてファミレス。ただし自分だけ遠回りして花をばら撒く。残り5700本ほど。今日中に片をつけようと思えばつけられるが、仕事とかあるので自重。残り5000弱で終わらせることにする。

　関係ないが、ビッグサイトでブルーティッシュドッグリバースの展示やってるんだよな。もうあれ20何年前だぜ。ていうか30年近くないか？ 見に行きたい気分ではあるが、さすがに遠いし仕事がある。水道橋で（デイルの７巻ぐらいじゃなかったか……ソノラマのＩさんに校正関係で怒られたのを覚えてる）仕事終わりに一度見てるんだけど、なんかあんまり遠い昔って気がしないのは何故だ。

　いつもはラジオなど聴いているのだが、今日は音楽に専念。もっと集中するとなんも聴かなくなるが、それは反動があるので、入るまではやらない。でもお怒りシンジは好き。恋愛フッチボーも。絵描き歌はあんまり好きじゃないので東京メッセージランド全般というわけではない。イッツ・ア・スモール・ピープル終了が惜しまれる。出オチではあるが。

　カミさんが早帰りなので、ナノは帰って行った。そして残って仕事。ちょっとだけ進んだ。お色気とは関係のない方向で。
　今回の狙いは、お色気シーンはみんな集中して読んでくれるので、そこを利用して強く畳み掛けることなのだが、それがどうにもうまくない。なんかこう欲かくとダメの典型例。
　とはいえ、ここに本作の浮沈がかかっていると思うのですよ。たぶん、ものの浮沈って実はそんなところじゃ決まらないんだろうけどナ。むむむ難しい。帰ったら洗濯物干さなきゃだし。今夜の飯なんにしようかなー。面倒なのやだなー。またスープ系かなーでも昨日のポトフーがスープ的に残っているからそれを汁物にしてって感じになるよなー普通。

　買い物は、豚ロース塊肉、そしてえびに生きくらげ。ロース肉はいつもと違ってステーキ的に焼こうと思う。えびはセロリときくらげで炒め物、そしてポトフーの残りに昨日買って忘れてた鱈を入れて汁物という寸法。
　なのだが、仕事もやりたい感じで困っている。作る時間と片付けの時間が惜しい。
　帰り道は５本めの花をばら撒き終わり、さらに＋1400本超。あと3600本弱だ。その気ならノーマルで終わる。報酬の表示も、花びらじゃなくて最終報酬の景品になってた。

　さらに夕飯。結局駅前で外食となり、往復で稼ぐ。あと1300本。普通に終わるな。
　お弁当作って、片付けして、お風呂入って仕事。まだ悩んでいる。

　おにぎり。ニュージー牛ステーキ。カブの葉とセロリのしらす炒め。お惣菜カニクリームコロッケ。お惣菜おつまみ鶏三昧。お惣菜水餃子。

　花咲けピクミンの5000本×６チャレンジ２本めが終わり、３本めに挑戦。倍速撒きを駆使してひたすら時間いっぱい歩くモード。
　倍速２枚使って9000本ほど稼ぐ。残り日数あと４日。いけそう。

　起きた。計測。順調に戻り中。まあ戻ったあたりがベストってことにしておこう。
　というわけで歩くチャレンジのために、30分以上早く家を出る。１時間前にスタンバイして、ナノにカレー出して片付けて、お惣菜うずら卵フライ、投薬。
　準備して出て、30分フルに使ってお医者さん。診察、お薬もらってファミレス。

　考えがまとまらない。うーん。

　カミさんが帰るとのことで、出て帰る。夕飯はこないだのポトフーの再改造。みたらチキンレッグがあったのでそれ×３を。あと冬瓜。
　戻ってチキン焼いて冬瓜茹でて、汁だけ抽出したポトフーと圧力鍋で30分相当加熱。恒温鍋に移して具を選んで戻して完成。あとご飯。まずまず。

　すんごく早い時間に全部片付いた。毎日こうなら、夜中仕事の時間が増えるのだが。
　と言いつつ、手が動かず朝まで。ちょっと考えて、試してみて、結局うーん。いまいちかなあ。

　おにぎり。鶏の唐揚げ。アジフライ。エビフライ。お惣菜カニクリームコロッケ。冷食３種の和惣菜。

　起きた。寝た寝た。真面目に８時間。常人には普通の睡眠時間だが、オレには半日以上寝ていた感がある。
　スコアはしょぼめ。
　計測、ジョア、投薬。洗濯物しかけてファミレスへゴー。

　その前に廃油を持ってスーパーへ。配ってる筒に入れて持ってくと、ジェット燃料やバイオディーゼル燃料になるんだそうな。まあただ捨てるよりはずっといい。
　で、ファミレスへ。途中、花撒きハードコースのノルマを。倍速撒き溜めてたからなあ。諦め気味だったが、ノってきた。
　ぼんやり内容の整理。なんかファイルがおかしくなってて困るが、まあなんとか。

　帰り道、夕飯の材料を。ニュージー牛とか、カミさん用のしらすとか野菜とか。
　夕飯は、一昨日ついでに買ってあった鴨もも肉を使っておじやを作ることに決めた。カモネギおじや。うまくないはずがない。
　あとは残ってたしらす（今日買ったのは、今夜使う分の補填）とカブの葉、セロリの残りをニンニク唐辛子油で炒めたのと、ニュージーランド牛のステーキ。
　カモネギおじやは控えめに言って最高だった。うまいうまい。これまた作ろう。残りのもなかなか。ステーキが時間足りなかったのと、焼き加減を弱めにしちゃったせいもあって、筋残っちゃって食べにくかったが味は悪くなかった。筋切りと火の通し加減はもうちょいちゃんとやらんと。

　お弁当、片付け、お風呂入って朝まで。眠い。仕事しなきゃいかんのになー。

　お客さんからの酉の市。そんな１日。

　起きた。導入剤は偉大だ。かっちり６時間ほど寝られた。スコアはイマイチだが。
　計測、ジョア、投薬。鴨胸肉のコンフィを仕込む。温度はもも肉と一緒。これが失敗だった。

　お客さんが来るとの電話が来たので、迎えに出る。
　で、ベランダに上がってもらって、持ってきていただいたお寿司など。あとカミさんのスモークサーモンのディップと野菜。
　他にも色々出そうかと思ったが、なんかナノ以外はそんな食べないってことに気づいた（自分含）ので、鴨まででやめにしておいた。
　で、鴨。固い。しまったああ、骨付きの足はなんだかんだで大丈夫だったが、胸肉はストレートに硬化してしまったッ！ 滅菌のことを考えると高めにしなければならないわけだが、それでぶっ通す必要はないのだな。芯が一定以上の温度に何分かなっててくれればいいので。しかも薄いわけでな。
　まあそんな細かいことやってる時間はなかったわけで。素直にローストにすればよかった。
　なんかお客さんは文句も言わずに食べてくれました。

　で、お昼過ぎに出て、近所の酉の市へ。今年は二の酉までなので最後のチャンス。
　みんなでお参りして、熊手と宝船買って帰ってきた。お客さんとはそこでお別れ。
　あ、別れてからちょっとご飯。こっちは必要なかったが、ナノは足りなかったので。こっちは茶だけをいただいた。
　で、たっぷり歩いて帰る。

　ヘロヘロだったが、結局夕飯は作った。鶏の唐揚げ。本当はお客さんに出そうと思ってたの。あと、おまけでアジフライとエビフライ。ちょびっと。野菜はキャベツの千切り。
　片付けして、寝落ちしそうになりながら朝まで粘って、不燃ごみとか出して寝た。