月別アーカイブ: 4月 2021

　ハンバーグ・シャンピニオンソース、小松菜添え。塩豚とナス、舞茸炒め。鶏と筍の洋風煮物。おにぎり２個。

　三毛に出して食べてくれなかったウェット餌を捨てるのももったいないので両黒いのに出しているが、以来台所に立つたびにおそろしくキラキラした目でこちらを見上げてくる。比較的冷静に見える猫娘もだ。
　うざい。超うざい。そんな目でオレを見るな。トマト切ってキッチンでぱぱっと食べるのも同じ目で見てきよる。で、出したら出したでちょっと時間が過ぎたらもう食べないのな。ふざけんなううう。

　起きて計測。まずまず。飯はトマトからめんたまやきチャーシューまぜごはん。ゴマふるの忘れた。

　三毛が撫でてくれと鳴くので撫でる。無視するのもしんどいし。でもまだ体力があるみたいで、結構鳴く。悪いことではない。
　今日は暑いので、早めに起きて毛布とったり、冷えないようにだけしてやったり、日差しが当たらないようにカーテンを調整したり。面倒なので近くで仕事しようと思ったが、あんまり撫でてくれと言われるのでちょっと退散、接近の繰り返し。
　買い物にも行きたいのだがなあ。いやここんとこ歩いてもいないから。
　でもって仕事は……うーん、これ大丈夫なのかな。
　大丈夫と信じて夕方からエンジンをかける。
　量はいまいちだったが、まあなんとか。こんな感じでやれればなんとかかなあ。

　夕飯は焼きそば。肉とかたくさん余ってて。本当は買い物に行きたかったのだが、仕事やってたら行けなかった。
　焼きそばそのものが美味いので、美味かった。変なもの入れてないし、変なことしてないし。普通はいいなあ。普通は。

　雨の一日。
　昼に目覚める。計測後、飯を炊き、親子丼で昼飯。こっちは最後にトマトから玉ねぎ多めで。
　計測結果は驚きで、夕飯の飯の量を朝昼の量にしただけで体重が１違っている。まあまだ異常な重さではない。ちょうど上京したときの体重くらい。あの頃はこれでもちょっと太ってるかなあとか思ってた気がする。圧も普通。下が80を切れないのがどうだろう。

　その後コーヒーなどいれてぼんやり。
　コロナの変異株がかなりやばいという情報が流れてきて、正直今後どう行動するか悩んでいる。買い物は行かざるを得ないが、人との接触を極力絶たなければならないので、多めに買い込んで週１、２回、あとは運動で歩くくらい程度にしなければいけないのかもしれない。
　太極拳はどうだろうなあ。
　流れてきている話には、黙食＆孤食を徹底していて、ほぼ家から出ない、人と接触しないって人が陽性っていう信じられないものがあって。マスクは不織布を外出時はほぼ常時使用していて、感染対策に対する理解度も高い人たちらしい。
　この１年かかって蓄積された「これならなんとか」の基準がリセットされちゃった感じ。
　そもそも、１月のころだとおそらく現状の都内の空気なら減少に向かっているはずの陽性者数が、微増ながら減る気配なしというところがすべてを物語っているというか。
　まあこれは自分一人の問題ではないのだけど。

　と言いつつ夕飯は近所の焼肉屋。七輪を中央に置いて、ガッと空気を吸い上げるタイプのところ＆仕切りありなので、確率は低めだと思いたい。いままでも何度か行ってるのだけど。むしろ飲みがないぶん行きやすくて助かった。
　まあもうたぶんこういう形で出ることはないと思う。買い物くらいかなー。

　夕飯はかなり早い時間だったのでこれが２度目の食事で、ちょい遅い時間に低熱量パンにスライスチーズとサラダチキンの薄切りはさんだのを１個いただいた。

　あんまり寝たまんま動かないので大丈夫かと思うが、呼吸はしているし触ると目を覚まして甘えてくる。弱々しくはあるが。

　青椒肉絲をちょびっと、あと他人丼（豚）。

　日記を書くときに公開の時間（リアルな公開時間というよりは、この日のこの時間の内容って意味合い）をいじるのだが、最初リアルタイムが表示されるので「ああ今日もあと○時間かー」とか感慨に耽る。

　起きて三毛は心配だがモニター上は異常なしなのでとりあえず計測。げ、かなり減ってる。いや、夕飯の飯の量を減らしているので当然といえば当然。絶対どこかで安定するし、そんな劇的に減らしているわけでもないのでそこまで落ちないだろうとは思うが。あ、昼もパンだけだったなあ。これがいかんのかも。
　圧は普通。
　飯は残ってた30分チキンにめんたまやきのせごはん。
　それから洗濯して干して、コーヒーいれて部屋で仕事風。ちょっと三毛が動いたので見に行く。暑かったらしい。

　３時過ぎに昼飯。めんたまやきチャーシューまぜごはんとトマト。仕事場所を三毛の横に移して続行。
　買い物はどうしようかと思ったが、こないだ餃子を買ってきたのと、ヤバめのもやしがあるのでその辺で済ますことにする。
　いつも通り三毛に点滴して、カミさんが帰ってきたところで夕飯。出来合いの餃子おいしかった。

　30分チキンとマッシュルームのオムレツ。豚キムチ。きゅうりの塩もみ。おにぎり２個。

　夜の間不安だったが、なんとか大丈夫だったようで、起きてすぐ様子を見る。呼吸は楽そう。寝ている。
　計測、飯。今日はトマトからカレーの残り。
　しばらくスポーツクラブがお休みなので、当然太極拳もない。というわけで運動量が足りぬ。太極拳があると普通に熱量を食ってくれるので楽でいいのだが。

　モニターで三毛を見ていたが、さかんに起きあがろうとするので近くで仕事をすることにする。トイレに行きたいが、寝床を離れられないので手助けが必要かと思ったがそうでもないようで、撫でてほしいらしい。
　というわけで場所を移動してこんなものを書いている。寝たり起きたり。たまにご飯をなめたり。

　夕方から買い物に出る。安定しているのと、あんまり起きないので。
　ナノが塾に出かけ、やることやってたらカミさん帰ってきてそのまま夕飯に。三毛の世話は給餌を除いて続行。点滴で給水になるので。
　夕飯は青椒肉絲。買い物のときの思いつきだが、安い予算で豪華な感じになるので大変よい。

　お弁当作って掃除して風呂入って寝る。三毛はずっと寝ている。

　ではなかった。

　起きて計測、飯、さて、午後の保護者面談の前にひと仕事……と思ったら三毛の様子がおかしい。
　よく見えると呼吸が荒い。痙攣しているようにも見えたが、そこまでではなかった。
　今日は在宅勤務のカミさんを呼んで、カミさんが抱っこして撫で始める。呼吸は荒いが、意識はある模様。しばらく様子を見るが、急変する雰囲気は薄まってきて、このままの状態がしばらく続きそうな雰囲気。
　保護者会にはふたりで行くつもりだったが、どっちかが残って三毛の様子を見るということで意見が一致。カミさんは仕事もあるので、作業環境を運んできてそこで様子を見ながら仕事を続けるってことになり、結構タイトな感じで自分ひとりで出る。

　いつもは学校の周囲の駐車場は全滅で、当然止められるはずもないと思っていったのだが（ちょっと離れた場所には空いたところがあるので、遅刻の電話入れてもらってそこからダッシュの腹づもりだった）、なんと絶対空いてるはずのない駐車場に２台も空きがあってことなきを得る。先を行っていたクルマが止めるのを見て、あー、惜しいと思ったらなんともう一台空いてたっていう。
　というわけで無事面談をほぼ遅刻せずに終わらせ、学校を出て戻る。昼飯のあてがなかったので、低熱量パンを買いにコンビニに寄って。ちょっとだけ遠回り。

　帰りのクルマに乗る直前で、三毛の回復を知る。戻って、いままでの感じでご飯はもう無理って言われたので、ウェットのご飯を探して出してみたら、さっきまで危なかったのが嘘だったんじゃないのかって勢いでがっつき始める。なるほど、腎臓病の診断受けてから７年ながらえてるだけのことはある。
　さすがにそれほどの量は食べられず、それだけで疲れた様子なので飯を下げて黒いのの方に下げわたし、引き続き様子見。安定してきた模様。低空飛行ではあるが。

　黒いのといえば、見つけたウェットのご飯に興奮しきって、猫娘には絶対に渡さんって気概でがっついて他の飯や水をひっくり返した。これさえなければキュートな子なのだが。いや十分老猫ではあるが。三毛が20歳なので目立たないが、こいつナノと半年遅れで同い年だからなー。

　落ち着いたのでパンなどいただく。ここんとこ、熱量の大きい食材の摂取量が少なくて、計量値がわかりやすく減っている。激減ではなくて0.2単位の増減だけど、70越えのパラメータなので振れ幅は大きく見える。減るけど増えるっていう。トータルで見ると１ヶ月で0.4くらい減ったとかそんな感じ。それが１週間単位くらいで起きているってところ。いや、体力落ちるので、ほどよいところで下げ止めないといけないが。たぶんどこかで均衡がとれるとは思う。

　夕飯は30分チキンだが、やはり生焼け気味になるのでどうしても追加で火を入れないとダメだ。買ってくる胸肉が大きすぎるんだと思う。袋入りのだから確かめようがなくって。
　やはり、水につけてからオーブンで焼く方式の方がいいのかなあ。これだとぱりっとしないので、焼く前か焼いた後にフライパンでざっくり火を通す方がいいような気もするが。真っ白なのはそれはそれで美味しいが、飽きるんだよね。皮だけ剥いでパリパリにするとか。ちょっと考えてみたい。

　カミさんたちがLINE使って。
　いつもウチに来てもらってるので、今日もその趣向で、料理を作ってデリバリーするなどした。手袋はめてマスクして。まあ最終的にオーブンで焼くので必要ないと言えばないわけだが。包む時くらいだよね。
　なに作ったかというとティンバロなのだけど、今日は中身に凝ってみた。いつものナス炒めたのと、きのこ（エリンギとぶなしめじ）をぢりおのやり方でパリッとさせたのを混ぜたの。これが大正解で、シロウト料理としてカンストレベルではないかと思えるほど。
　包み方もボウルに切り込み入れた硫酸紙敷いて、そこに肉を並べてから中身つめて包んでとやったので、初めてきれいな半球状に整形できた。これはまあ、今頃かよというツッコミ多数と思われる。
　見た目肉料理だが、実質野菜料理なのでいろんな意味で大変によい。実際評判もよかった。たぶんお上手ではない。

　起きて計測後トマト、カミさんとふたりで駅前の中華屋にぱぱっと。緊急事態宣言下ではあるが。
　なんで駅前に行ったかといえば、上記のティンバロの材料を買うため。あとカミさんがディップを作るので、それも。
　３軒分作ったのだが、ナス、きのこが結構な量になって（特にきのこは1/4くらいに減るので）、肉も３パック買ったので大荷物になったりした。それを持って歩いて帰ることで今日の歩き終了。ここんとこちょっと歩けてないのでよろしくない。

　それからしばらくぼんやりして、カミさんの作業が終わってからティンバロを作り始める。きのこに火を通すのに時間がかかる。コツは強火でしばらく触らないこと。匂いで火の通り具合を判断しつつ、下のに十分火が通ったあたりで返す。うまくいくと香りがすごくよくなるので、それを手がかりにかき混ぜていく。
　できたら油を切ってバッドにあげ、レモン汁を振りかける。レモン汁大事。塩もここで。これだけで十分うまいおつまみになるのだが、今回はこれをナス炒めたのと合わせて肉の半球の中身にするわけ。
　肉が縮むので、ナスもきのこも十分さましてから次の工程に。ボウルに切った硫酸紙を敷いてそこに薄切りの肉を並べていく。肉の半球ができたら中身を入れて、余してあった肉の端を折り返し、真ん中に肉で蓋をして出来上がり。こいつをボウルから出して硫酸紙はがしてオーブンで焼くわけだが、そのままだと動かしにくい（位置の調整とかありがちな）ので底面をちょっとフライパンで焼く。こうすると底面が固まって滑るようになるので。
　切り分けはよく切れる包丁か、パン切り包丁がいいかも。綺麗に切れるとかなり見た目もいい。なんせちゃんとした半球なので。

　ティンバロ焼いてる間に２度目の飯。パンと牛乳。

　夕飯は、飲み会を横にながめながら、ディップと野菜、ティンバロ、イカ墨のスパゲッティ。イカ墨はクラッティーニの通販のやつ。インゲン豆が入ってるのだが、これが味のポイントだったりする。

　ダラダラとやってたので、その間に片付けして、飲み会が終わる前にはゴミの整理まで終わってたぜ。
　でもって結構遅くまで起きて仕事したり遊んでたり。

　いろいろ世間はパニックに陥ってますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

　や、感染症対策として、完全ロックダウンに近い対策は過剰だという考え方が主流でし「た」し、たぶんまだ過剰だとは思ってるんですが、いかんせん変異株という不確定ファクターが入ってきちゃったんで、当たりの取り直しが必要だとも思うのです。
　むちゃくちゃに思える禁酒法まがいの要請とか、灯火管制()とかにしても、おそらく分科会あたりと相談して出てきた話なんじゃないかって。無根拠で思いつきの案を強制するなって声がありますが、無根拠ではないんじゃないかと。
　ただ、それを発表する側はその根拠を一切説明しないわけです。かりに説明しないことも対策の一環としても、納得させる姿勢は見せないと。納得できないことを守れるはずもなく、こっそり酒を出したり深夜営業したりすれば、むしろ感染経路が追えなくなって厄介なことになるんじゃないかと。いわゆる地下に潜った状態ですよね。
　いやまあ、真面目に思いつきでやってるかもしれないし、そこはこっちも想像の域を出てはいないのだけれども。

　起きて計測。家族にチャーハンを作り、自分はめんたまやきチャーシューまぜごはん。
　午後、延々野球など見ながらぼんやり過ごす。なかなか手が動かない。ううう。
　２度目の飯を忘れていたので、夕方慌てて出て低熱量パンを買ってくる。うましうまし。牛乳と一緒に。

　原稿を見直し始めたら、そう捨てたもんじゃないって気がしてきた。やったね。

　で、安心して夕飯作りに。今日は鶏もも肉と新玉ねぎの恒温鍋煮。あとレタスとキノコのソテーのサラダ。キノコのソテーは煙くなるね。

　白菜とひき肉の炒め物。チャーシューとエリンギのオムレツ。おにぎり×２。

　昼前に起きて計測、トマト。そしてファミレスへ。Air持って。調子がいい。ちゃんと動いてる。そんなこんなで仕事を強引に進める。なんとかケリをつけた。まだ小直しが残っているが、流れはこれでいいや。さてさて、しんどいがやらねばなあ。

　帰り道、緊急事態宣言正式発令……じゃなかった発出だっけ？ まあなんかそういうの決まったとかで喧しいので明日以降の買い物など。全部は買わなかったが。
　今夜はキーマカレーの腹づもりなので、とりあえずほうれん草を。いや、本当は菜の花とかにしたいんだけど、高いしないんだよ。春菊はほうれん草よりはるかに高かったし。なのでほうれん草でよしとした。ひき肉なのは安いからだよもちろん。

　戻って、ナノにお土産のパンとか渡して、自分はやることをやる。買ったものを冷蔵庫にinとか。あとぼんやりしたりとか。
　それと２度目の飯。ファミレスからあんまり時間が経過していないので、量を加減する。飯半膳とおかずはカミさんのお弁当の残り。おお、うまいなオレ。
　ああ、ナノの上靴がすっぽ抜けたとかで、足にフィットする新しいのを所望されたのでそのように。上靴の規定をカミさんに確認してから靴屋に向かう。買ったのはナノが選んだコンバースのネクスターとかいうやつ。薄くて軽いの。上靴としては間違ってない気がする。

　戻って、ナノが塾で出ていったので、その間にぼんやり野球など観戦してから三毛の世話の準備とか。カレーの仕込みなんかも。
　毎度思うが、カレーはよい。使う調理器具の数が少ない上に、時間差が大きいので使い終わったら洗ってしまえちゃうので。今日もカレーが完成する頃にはカレーの入っている鍋以外はなにも残っていなかった。素敵。超素敵。

　カミさんが帰るタイミングを見て飯を炊き始め、カレーを仕上げにかかる。といっても、工程は単純で玉ねぎとほうれん草に火を通してブレンダーでペーストにしてから、カレー粉とヨーグルト（目見当）まぶしたひき肉を温めたペーストに突っ込んで、追加のスパイス入れて調整しつつ塩突っ込んで味を決める。これでおしまいなので。コンソメ入れてた気もするが、今日は入れなかった。入れなくても味が変わらない。もともとそんなに量入れてなかったってことだな。
　なにしろ煮込まないから全部で20分くらいでできちゃう。それもそこそこのんびり作ってだ。飯炊きの方が時間かかってるの。
　仕上げってのは、ペースト作って以降。ひき肉もカレー粉なんかと合わせて置いてあった。だから実質鍋にドロっとしたひき肉突っ込んだだけっていう。
　いやしかし、これでうまいんだからもう毎日ほうれん草ベースにするか、トマトベースにするか、肉をなんにするかの組み合わせだけでやっていけるんじゃないかと思える。やんないけど。絶対飽きるし（家族が）、そもそも負けた気分になる。

　食後も洗い物がものすごく少ないのでとても楽ちん。加えて明日は弁当の心配もないときた。安楽すぎてこわいよ。

　麻婆茄子、サラダチキンともやしときゅうりの胡麻酢和え、チャーシュー。おにぎり２個。ラップがなくなったので、おにぎり用銀紙を使ってみた。昔間違って買ってそのまんまだったやつ。たぶん10年もの。

　目覚ましで起きる。眠いが飯の時間まで考えるとこの時間に起きざるをえない。
　カミさんがいた。なんでも今朝方急遽リモートになったらしい。まあ出勤しないで済むのはいいこと。
　計測後、トマト、めんたまやきチャーシューまぜごはん。そそくさと片付け、着替えたらちょうど出る時間。いや若干遅刻気味。
　急いで向かってだいたい予定通りの時間に。着替えて予定通りの時間にスタジオへ。
　したら入場が渋滞しとる。受付が手作業でガチャガチャになってるのだった。場所なんか自己申告で小さいボードに手書きでチェックだし。
　そもそも、なんで予約を会員カードなんかと紐づけてないの？ 読み取り機置いといて、ピッで済むじゃん。いやタブレットにソフトウェアでいいよね（カメラでバーコード読めるでしょ）。なにやってんの？ いや、それの導入に時間がかかってるってんなら仕方ないとしても。いままでの流れからするとその可能性も否定はできないか。
　てーか、この状況が終わったらこんなシステムそんな使わなくなるから、そこに経費をかけるのは無駄だって判断もあるかもしれんが、でも後々使える気がしてならないんだがまあいい。

　戻って洗濯。干し終えて、眠くなったので寝る。あんまり寝た感じはしなかったが、気がついたら夕方ちょっと手前だった。
　起きてコーヒーなど飲み、いろいろ。三毛の調子がちょっと悪いので様子見とか。
　２度目の飯は低熱量のスコーンと牛乳。そしてナッツ。ナッツうめえ。だが高熱量。甘いのとは無縁ではあるが。

　夕飯はポークピカタとキャベツとアンチョビのスパゲッティ。キャベツを奢った。

　豚冷しゃぶぶなしめじ乗せにレタスのサラダ、ポテトのグラタン。お弁当用グラタンは本当にぱぱっと作れるようになった。粉を普通に使えるのは楽でいいなあ。

　深夜、発表会。正直まったく期待してなかった。iPad Proの発表で終わりだろ？ と思っていたら、ここ10年以上こんなに盛り沢山な内容のはなかったんじゃないかってのが。
　真面目に欲しいのはAir Tagだけだけどな。iMacもiPad Proも同じもの持ってるし。新機能はいらないものばかり（LiDARは12 Proについてる）だし、iMacはスタイルだけでAirと被るので別にって感じだ。しかもM1Xですらないのでなあ（コア数が最初のラインナップと同じ。消費電力で、処理速度が相当違うのはわかるけど）。いや確かにかっこいいとは思う。カラバリの噂聞いたときは、なるほど２代目への回帰かーと思った。
　いつもはなんだかんだで後になったら買ってるじゃないかってセルフで突っ込むわけだが、今回に限ってはiPhone Xsや11なんかと同じ空気。いや、あれよりはずいぶんマシだけど。さすがにテキスト書くだけのためにあの過剰なスペックのiPadはいらないでしょう（求めているのは最先端のスペックではなく、最先端っていう空気。そういう意味では、12.9吋2018もM1 Airもまだ十分なのだ。でなきゃ無理してでもMacPro買ってますよ。2013版買わなかったのは言い訳しないが、PowerMac G5の経験が生きてる気がする。あれは扱いに苦労した割にいいことなかったなあ）。iMacはそのうち買うかもねって感じ。でもまだAirが全然大丈夫だし、iMacを据え置きにしたらAirが宙に浮くのはわかっているので、陳腐化するまでは必要ないかなあって気分だ。そもそも4Kモニターあるからminiでいいんで。スペックアップしない可能性があるからそれだけ注意だが（たぶんAirの方がモデルチェンジとかアップグレードしそう）。
　ああ、AppleTVもかなり偉くなったのでこれは考えたい。部屋用のが３なので、いろいろ見られなくなって不便なのだ。もっとも、発表会はこれで見たんだけど。
　いやでもAir Tagはよさげだなあ。やはりかっこいいのは正義だ（アクセサリ込み）。

　目覚ましかけて寝て、起きて、２週間後の太極拳を予約する。いえふー一番乗り。いや確かめてないが。
　それからぼんやりとオオタニサンの当番を寝床の中から見て、いい加減起きなきゃってことになり起きていつも通り。トマト、めんたまやきチャーシューまぜごはん……これ書いているところで計測忘れに気づく。ぎゃー！
　というわけで計測した。成績はまあまあ。食事した上にコーヒー飲んでる（後述）ので、意外だった。
　で、食後にチャーシューが切れたので仕込み、ついでにコーヒーなどいれる。

　２度目の飯はパン。もっとちゃんとしたのを食べようかと思ったが、時間が惜しかった。低熱量甘パン＋牛乳。そしてナッツ。うわー、なんか過激菜食主義者みたいだ（過激な方は牛乳は飲まないのでは？）。肉も魚も大好きです。

　で、夕飯はいろんなお魚のソテー・シャンピニオンソース。イサキと銀ジャケと鱈だったか。シャンピニオンソースはたぶん煮詰めが甘かったと思われる。あとラップが切れて大変困った。