月別アーカイブ: 7月 2024

　起きました。ナノが髪の毛切りに行くってので、終わったら連絡くれるように言う。QRコード決済しに行くために。割戻＆割引がある＆今日まで（たぶん）なので。
　計測、バナナ、投薬。洗濯物を洗濯機に放り込んで回し、水が回ったと思ったところで切って30分放置。これでうまくいけばいいなあ。楽だから。
　そこで連絡が来たので行って払って戻ってくる。

　30分経過したので洗濯機再起動。洗い終わりを待って、とりあえず取り出しておく。エアコンのきいたナノの部屋に持って行き、そこにとりあえず置いておく。
　お医者さんの時間になったので出る。出るのに結構手間取るが、なんとか。診察が終わり、ナノを帰らせて薬をもらい、ファミレスへ。仕事。
　夕方遅くなって、時計にばしばし警告が来る。げっと思って気象レーダー見たら、すぐ隣に真っ赤な雲。諦めて外を見ていると、ああこれはダメだというレベルの降雨。開き直って居座ることにする。これならお客さんしばらく来ないし。
　それでもお土産買って、４杯目のコーヒー飲んで出ることにする。気のせいか弱まったように見えたし。実際、雲は終端に近づいている。

　駅前のスーパーに向かうと、駅前の屋根の下に見たことのない人数が溜まっていた。まあそりゃそうか。そして案外貸し傘残ってる。うーん、大丈夫なのかね、あれ。

　なんとか戻って、色々やってから洗濯物を干す。
　夕飯は安売りの安肉ステーキと銀ジャケの白葡萄酒蒸し。適当に焼いたがまずまず。野菜はブロッコリーとカリフラワー、レタスのマヨネーズサラダ。

　仕事はちょっと考えて、方向性が見えた。あとは修正箇所を決め込んで書くのみ。案外量は必要なさそう。

　アミ入りおにぎり。ローストポーク（湯煎）。カジキのネギ炒め。きゅうりの塩揉み。

　いやもうなにって。朝までかかってゲラ読み＆ツッコミどころ探索。あんまりガッチリ構成が組んであって、手を入れられる場所がない。余計なことをすれば、旧作のそれなりにバランス取れてたところをぶち崩すことになりかねないし、そんなことをやる意味もない。
　などと鬱々としながら、直したゲラ＆当月でっていうメール送信。

　寝る。起きた。昼過ぎ。きっちり寝た。計測、バナーナ、投薬。
　ナノに飯を出す。お弁当用の羊肉が残ってたのでそれと玉ねぎでチャンピオン風ステーキ。あとお惣菜のエッグハムカツ（ゆで卵を崩してマヨと和えたのをハムにのっけて衣つけて揚げたの）。

　ファミレスへ。これから１週間弱で結果を出さねばならないので、ちょっとセルフケツ蹴り。もう一度ゲラを眺めつつ、エピローグの手直し。これは表現を直してるだけ。
　全体の流れを考えつつ、構成を組み直せる部分はないかと探る。結論は出ないが、経験的になんとかならないことはなかったのでこれもなんとかなるはず。

　帰り道買い物。今日は海南鶏飯と、新鮮そうなイカがあったのでそれの赤札付きぶつ切りを。いやだって丸を捌くの面倒だったんだもん。きっと大丈夫さ、他の丸のイカと鮮度はそんなに違わない。あとはアサリ。
　帰り着いてすぐに夕飯の仕込み。アサリの砂抜きのために３％の塩水作って放り込む。海南鶏飯の鶏用に酒を煮切って水でのばし、塩少々、ニンニク入れて（本当は生姜の薄切りなんかも加えたかった）塩振って水分出しておいた鶏もも肉と一緒に袋詰め。それから湯煎。２時間。米も水につけておく。

　それから野球見たりしながらちょっと仕事。
　カミさんが帰るので、野菜を切り始める。イカとアサリ用のアスパラとかキノコとか。あと海南鶏飯用にきゅうりを斜めにざっくり。２本分。
　すでに海南鶏飯の鶏肉は仕上がっていて、それを取り出し、袋に残った煮汁を濾す。ニンニクを排除するため。
　で、水につけてあった米をニンニクの香り移したオイルで生姜のみじん切りと一緒にさっと火を通し、そこに越した煮汁を加えて炊く。炊飯器はかえって面倒なのでフライパンで炊いちゃう。
　続いてニンニク唐辛子を温めた油の蟲して戻し、イカ、アサリ、アスパラ、オリーブ、ケッパーをフライパンに投入する。あったまったところで白葡萄酒を少量投入して蒸し焼き。このまんまパスタ行けそうではあるが、今日はこのまんま。
　全体的に出来は良かった。特にイカとアサリは、何にも味つけてないのにしっかり味があった。

　朝まで。ようやくなにか思いつく。

　アミ入りおにぎり。ラムステーキ。カジキのムニエル。きゅうりの塩揉み。

　起きた。計測、バナナ、投薬。

　お洗濯。今日も風呂桶で残り湯少なめにして粉漂白剤漬け、放置、洗濯機に移して洗濯の流れ。うーん、効果はあるが面倒臭い。で、そこで思いつく。洗濯機でつけ置きすればよくね？ っていう。
　が、いまの洗濯機、つけ置き洗いモードはない。したがって、洗濯開始して注水が進んだところで止め、暫時置いてから洗えばいいのかなと考えるがそれは次回。
　洗い中にナノに飯。残り物だがそこそこ豪勢なはず。
　でもって買ってあった豚ロースブロックをガス台のグリルで焼く。表面が焼けたところでローズマリーとかニンニクスライス仕込んで湯煎に。61度で５時間弱。実は肉の大きさ的にここまで時間をかける必要はないのだが、安全を見て。
　そうこうするうち、洗い上がったので干す。このあと雨なので、外の空気にさらした程度ですぐ引っ込めてファミレス行。

　ファミレスでは鬱々と作業。ゲラ読みだが、同時に現状でどう最適に追加を組み込むかを探っている。
　結局埒が明かず、時間もほどほどのところで出る。かなり降ったあと。おれ慧眼。
　夕飯は基本ローストポークなのだが、少し小さい肉なので安売りのぶつ切りカジキを掴む。これと残った葱の青いところとか使ってソテーにする所存。

　しっかり仕上がった豚肉と、カジキのソテーで予定通り夕飯。カジキはニンニク唐辛子風味に長ネギとかエゴマの葉っぱとか入れてみた。なかなかうまい。よしよし。

　ゲラ読み次第で判断しなければならないことがあるので、朝まで。

　起きて計測。カミさんがチャーハン食べたいというので作る。飯がなかったので、冷凍してた海南鶏飯の飯を使ったらうまかった。
　その後自分用にめんたまやきチャーシューまぜごはんをやはり海南鶏飯の飯を使ったら、やはり味わい深かった。てわけでまた海南鶏飯作ろう。
　投薬。その後ナノが起きてきたので食べたいものを聞いたらチャーハンと言われる。チャーハンづいてるな。
　鉄鍋でガチャガチャやると、暑いとかそれ以前に煙くなっちゃうので換気必須。なんかその一点で面倒臭いけどうまいチャーハンはいろいろ平和を呼ぶよ。

　その後は野球など見てぼんやり。夕飯はスープがゾル状なので有名なあそこに。カミさんは無類のラーメン好きだが、なんとあそこのは食べたことがないという。でもって、近所のあそこはあの系列の中でも特にうまいと評判らしく、そんなこんなで行こうという話をしていたのだった。
　思えば30何年前にあそこでゴニョゴニョしてたときによく通ったものだが、あそこそんなに美味しいところだったのか。あれが普通だと思ってたから全然わかってなかった。
　で、行ってみたけど記憶通りの味だった。あんな濃いのに全然腹にもたれないのね。そういう意味で危険ではあるが。ついスープ飲んじゃうし。飲み切らないようにするのに多大な精神力を必要とする。

　そのまま戻り、今日はまったく歩いてないので買い物に行く。お弁当用＆ナノの明日の飯とか。
　戻ってぼんやり。赤葡萄酒飲んだり。こないだ買ってきたチーズつまんだり。うーん。

　朝までコース。仕事はちっとも進まぬ。

　起きた。９時。睡眠時間は短めだが、いつもの時間に寝て気合いで起きたってわけではないのでなんとか。
　計測、ジョア、投薬。猫娘は油断しきっている。夜から飯が出ていないので、ご飯をよこせアピールが３匹ともすごいが、ここは心を鬼にして出る準備。
　カミさんが無事猫娘を捕らえてくれたので、徐にご飯を準備する。たちまち食いつく子猫と黒いの。
　そして僕らは家を出る。

　都内はいつもより混んでる？ って感じだったが、現地に入るといままで平日の昼間ですら詰まっていなかったことがなかった道がオールクリアで、なんだなにが起こった状態だった。
　もちろん第１駐車場も２台空き。ありえない。
　そのまま猫娘を預け、病院のざっくり裏手にあるでかい喫茶店っぽい食堂へ。個人経営の規模のでかいのかと思ったらそんなことなくて、リーズナブルだがそこそこ高級な料理店だった。なんか一応グループ店の一つらしくて、結婚式とかもやってるらしい。でもウェブで検索するとちょっと気取ったカフェ以上のものは感じられないんだよなあ。
　地元の人がわかっていればいいって話はあるが。

　そこでぼんやりしてたら呼び出しがあったので、ちょっと待って（立て込んでるって話だったので）出て、戻る。ほどなく呼ばれて異常なしの結果。よし、いい感じだ。秋になったら２ヶ月に１回にできるかもね。この調子なら、だが。是非ともそうあってほしい。

　戻り、カミさんたちは用事でザギン方面に。こっちは残って仕事。
　夕方夕飯の買い物に出て戻り、帰ってきたカミさんたちを迎えにクルマを出す。
　夕飯はぢりお風のソーセージと茄子のスパゲッティだったが、塩分をケチったらいまいちだった。ソーセージはやはりもうちょっとだけ塩を効かせるべきだったが。あるいは火を通すときに塩をするか。そのほかはカミさんたちが買ってきてくれた生春巻きやサラダ。

　朝まで起きてて寝た。

　アミ入りおにぎり。だんだんアミの在庫が減ってきた。あとは合鴨のハム。謎白身魚のムニエル。ほうれん草のソテー。干しホタルイカ。きゅうりの塩もみ。
　ちなみにほうれん草はピーマン肉詰めだと思って解凍したら、保存用に凍らせてたほうれん草だったってオチ。

　起きた。ナノは学校だったが、起きる前に帰ってきた模様。
　計測、ジョア、投薬。ナノは眠いらしく、家にいたがったので牛丼など買って戻った。その帰り道、カレーなどいただく。豆の。今回はご飯小盛りで。

　以降仕事。今日はカミさんが帰らないので、夕飯は外食ってことに決めた。なににするかは考えていないが、とにかく近所で済ます方向で。
　で、遅くなったのでナノに意向を尋ねると焼肉とのことなのでそれで。もちろん安焼肉。とはいえ炭火なので結構いける。安肉でも炭火だと結構うまいのだ。近所に高級肉を安く出してくれるところがあるのだが、ガスのロースターなのでなんか普通の味になっちゃってる。もったいない気がする。肉は本当にいいんだ。すごく。というわけで、もちろん肉は最高なので美味しいのだけど、安肉の焼肉屋とそんなに印象が変わらない。いや、高級肉焼肉屋の方が安いんじゃないかと思うんだけど。入れないからねえ。

　ぼんやり向かって帰る。帰りは雨だった。そんなひどくはなかった。

　アミ入りおにぎり。ローストビーフ。鶏胸肉のロースト。冷食イカの天ぷら。冷食エビ寄せフライ。冷食６種の和惣菜。

　昼くらいに起きる。雨の予報だったが、雲は微妙な感じで避けていっている模様。まあ今後はわからない。
　計測、ジョア、投薬。洗濯して、干すついでに寝ているナノに飯をどうするか尋ねる。家で食べたいというので、残り物で適当に。そこそこ盛りが良くなっちゃって、なんか余してた。
　その間に外干ししてあった洗濯物をしまう。時間にして30分ほどか。それでもなんだかんだで半乾きにはなったので取り込む。あとはエアコンかけっぱなしのナノ部屋の乾燥力を信じよう。

　ファミレス。今日はアジフライの日なので。部屋干しにしたので、天候は不穏だが気にしないで仕事＆飯。
　そこそこで出て、買い物して戻る。ナノにはお寿司とか買う。

　夕飯はハンバーグ。練りは疲れる。あと穴ざく。うざくの穴子バージョンだ。穴子安かったんで。最近売っててちょっと嬉しい。カミさんの実家方面でよく食べてたうどんすきには穴子は欠かせないからな。穴ざく結構美味しかったですよ。また入るといいなあ。

　でもってシュレッダーが壊れている。正確には裁断機能は生きているのだが、切り替えスイッチがバカになってて挿入で自動カットの機能が使えない状態。たまーにつながる。な訳で、正転しっぱなしでカットとかしかできない。精神衛生上大変に悪い。なんとかせねば。いや保証期間内の上に延長保証にも入ってるからね？

　カミさんが遅いので、ナノと外食。今日は京橋だ。とっておきのところで、ご褒美的な使い方したいところなのでいままでとってあったのだが。

　起きたら暗かったので、もしやと思って気象レーダー見たらどえらい雲が迫っていたので開いてた窓を全部閉めた。ほどなく雷雨が通り過ぎていった。
　で、起きて、学校に用事のあったナノが帰ってきたので飯を出す。昨日の残りにおにぎり。昼は軽くする方向。
　計測、ジョア、めんたまやきチャーシューまぜごはん、投薬。

　午後は真面目に仕事。でも出る時間が早いので、あんまりやってる間がない。それでもそこそこ進めて時間になったので準備して出る。

　迷わず行けたので、ちゃんと時間通りに着く。
　メニュー見たら、なんか普通の感じになっていた。昔は現地のローカルなものが必ず１品はあったものだが。
　料理そのものは美味しかった。デザートのモンテビアンコがあの形じゃなかった。美味しかったけど、体裁が普通の洋菓子。というかムースだなあれは。贅沢を言えば、三角形の真っ白な山が見たかったなあ。
　まああそこは時間を置いていくとやり方がガラリと変わっていたりするので、まあそんなものかなあとも。前回は固定メニューのみだった。今回は団体さん向け仕様にシフトしてて、飲み放題とかやってた。居酒屋の感じではないが。

　ナノはたいそうおいしかったとのことで、なにはともあれ大変よかった。

　で、帰ってからちょっと気になって、一番繁盛していたグループのお店を調べたら、なんと2020年の今頃閉店していた。びっくり。全然予約取れなかったのに。
　本郷のあそこはまだ健在。ずいぶん変わっちゃったが、根っこはなんとか昔のまんまで維持されているように思う。
　でもそもそもウェブページから閉店したあそこは当然としても、本郷の方もリンクがなくなっていたのでその辺どうなってるんだろうとかなり不安に。シェフはテレビでてるから大丈夫なんじゃないかと思っているが、よく考えたら最近は確認してないことに気づく。そもそもページは表紙だけになっちゃってて、食べログに全部投げちゃってるのはどういうことなんだろう。

　いやまあ、余計なお世話といえばそう。

　アミ入りおにぎり。冷食イカの天ぷら。冷食エビ寄せフライ。ハンバーグ。牛ステーキ。豚ステーキ。

　起きた。洗濯しなければならないので根性。計測、ジョア、投薬。
　ガッと洗濯機回して、暫時ぼんやりして、洗い上がったのを確認して干し。すでに午後。地の厚い生地の物もあるが、この陽気で夕方まで放っておいて乾いてなかったらどっかおかしいので心配はしていない。
　日焼けを防ぐため、オーニングを引っ張り出す。直射日光は洗濯物を30分で乾かすが、かわりに退色するので。

　ナノにカレーを出す。彼奴は家がいいらしいので任せて出る。追い込みなので作業スペースを確保しやすいファミレスへ。
　夕方まで粘り、眠いので出て夕飯の買い物などして戻る。

　帰ってすぐ猫どもに美味しいご飯を出し（すでに奴らは待ち構えている）、続いて夕飯用の牛もも肉と鶏胸肉をガス台のグリルでざっと火を通してから休ませ、その間に低温調理器で湯温を上げて、香草かませて袋詰めにした肉をドボン。３時間待ち。
　夕飯はローストビーフ、鶏胸肉のロースト、シーザーサラダ（レタス、にんじん、トマト、焼きベーコン）。そして売ってたうな次郎＋ご飯。
　うな次郎上等！ ちょっとかまぼこの香りがするのは否めないが、必要十分だ。あとはナマズの擬似鰻がどれほどのものか、だが。

　つい朝まで粘ってしまう。

　アミ入りおにぎり。冷食６種の和惣菜。チャーシュー入り卵焼き。ししゃも焼き。ホタルイカの干物。

　起きました。今日は午後から三者面談からのスペイン料理屋なので、素早く行動する。
　まずはすでに夏休みのナノを送り出す。飯はお惣菜のチキン使ったマフィンサンド。持て余してた感じ。
　こっちは計測後、ジョア、投薬。そして圧もきっちりとって準備、暫時ぼんやりしてから出る。で、出る間際に乗換案内アプリに聞いてみたらすでに遅刻が約束されている模様。なんだと！

　いやそんなことはないと暑い中携帯エアコン全開にして駅まで急ぎ、乗り継ぎを最速でやってのける。滑り込み２分前。ぷひゅう。
　で、そこで１時間半ほど。いろいろ話をして、夕飯のスペイン料理屋に向かう。
　たいそうおいしかったです。量はまあ仕方ない。最近少食の自分が少なく感じるんで、相当なもんだと思うけれどもなにはともあれおいしかった。

　帰りの電車で雨雲レーダーを開くと、とてつもなく赤い雲の帯がこっちに向かっている最中。まだ雨は降ってない。だが時間の問題だ。時刻表を確認し、到着時間にはまだ降らないという天気予報アプリの５分予報を信じる。
　乗り換え駅ではすでに雨風がびょうびょう吹き付けている。なんとか最短で乗り継ぎに成功し、最寄えきで降りて早足で家路を急ぐ。暗いので雲の色はわからないが、果然も具合と雷鳴でなんかとんでもないものが近づいていることだけはわかった。
　なんとか雨粒がポツッときたかってところで家に到着。一息ついてたら轟音と共に雨が叩きつけてきた。同時にいま乗ってきた電車が全面ストップときたもんだ。
　なんか天を仰いで感謝したい気分だが、当の天は大荒れに大荒れが重なってる状態なので。

　で、雲の幅はそんなでもなかったので、30分ほどで雨は上がった。嘘みたいな静けさと、時折の遠雷と涼しさ。いや湿度高いし、ほぼ25度だし、涼しいっていままでがいままでだったからな。