３／１９　ブロッコリーとたこ

　起きる。昨日はちょっと深酒したので、ぼんやりしている。主に視界が。

　なんとなく午前中を過ごし、洗濯などした後、昼飯は麻婆春雨にもやしと豆腐突っ込んで。花山椒もかけたら四川な感じがバッチリさ。
　それから昼寝する。こんなことしてていいのかとも思うが、まあ起きててもぼんやりしてるだけだししょうがない。

　ナノが戻る。いつも通りやって、洗濯物を畳み、風呂を沸かしてナノを入らせる。そして飯の準備。
　今日は純正ナポリタン。自分でもびっくりしたが、本当にうまいのな。今まで本当にナポリタンって筋の悪いレシピなのにどうしてこんなに愛好者が多いのだろうと思っていたが、前から繰り返している通り焦がさなきゃうまいということがよくわかった。特にバターと玉ねぎ。玉ねぎは、火が通るとそれはそれはいい香りがするのだが、焦がした瞬間悪臭に変わるのな。あれが本当に嫌で。

　でもって、親の方は材料がやばそうなブロッコリーとたこを使ってスパゲティ。
　ブロッコリーはいつも通り茹でてからフードプロセッサーで砕き、たこは半分くらいぶつ切りにして、残りはフードプロセッサーでミンチに。それをにんにく唐辛子油で温めて、麺に絡めたの。あと、トッピングつーか香草がわりに貝割れ大根を刻んで混ぜました。
　これがヒット。真面目に。人がきたら出せそう。特に貝割れが。こんなに合うとは思わなかった。他に合う香草ないかなーとも思うが、ブロッコリーが結構地味に香ってて、弱い香草じゃ負けちゃうんだよね。

　馬鹿力まで起きていたが、結局負けて寝た。