１１／４　トンカツ失敗

　いやーもうとんかつといえば流石に俺様の得意料理の一つとなっていたわけだが、野菜フライたくさん作ろうと野心を抱いたところ大失敗の巻！ 慢心って恐いねえ。
　どう失敗したかというと、まず油切り失敗したこと。揚げの見極めがなってなかったこと。とにかく野菜のフライで手一杯になって、慣れてたはずのとんかつでやっちゃいけないこと山盛りやっちゃったことな。まあその最大の原因は、卵液と小麦粉の混合液の濃度が薄くてシャバシャバだったことなんだが。こいつのせいでパン粉が水浸しになって、あとは推して知るべし。
　混合液は天ぷらの衣なみに濃く。鉄則だ。理想はパン粉を纏いつけつつ、水分は外に漏らさない。こうすることで残ったパン粉を凍らせても問題なく保存できるという寸法。

　というわけで、せっかく美麗HD画像が得られたので、ここはBDもオーサリングでしょうと欲をかく。が、ソースはすでにチャプター付きに加工済みで、無垢のソースがなかったのでそれを使ってみたら見事異常終了で爆死。仕方がないのでソースを生成し直す。タイムマシーン漁ったらインターレース入りの映像はあったので、それを再度デインターレース。なんか最初10時間超えとか出てたが、最終的に７時間弱でおさまった模様。

　朝からナノの合同運動会。合同ってのは、その手の教室のヤツね。毎年この時期にやるのだ。学校は毎年変わるが、ナノの学校は駅から遠いのでいままでやったことがない。
　昼まで観戦して、カミさんは会社、おいらはナノと一緒に帰宅。昼飯はマクド。アポーペイを使うチャンスだったが、カミさんにいち早く支払われてしまう。無念だ。