１０／２　ついにやった

　目覚ましはちゃんとかけてあったが、起きようとして外してそのまま寝入って気がついたら太極拳まで５分のパターン。いままでならなんとかなったが、なんか10月から１分でも遅れたら入場を遠慮していただくらしいので、もうあのスポーツクラブやめようかな。
　ちゃんと起きて行けよって突っ込みは無視する。いやまあちゃんときまりは守ってるから文句言うのは自由だろ、な？

　というわけで朝11時前からやることなくて、ああ、そういえば洗濯物夜中に干してたっけと思って入れる。なんか午後から雨らしいんで。
　でまあ、そのまま仕事しにファミレスへ。つっても出たのは午後だが。夕方近くまでいて、戻って、いろいろやってからカミさんの誕生日なので夕飯の買い物に出ようとしたら昨日の件で電話。うんと。いやまあ自分も相当悪かったと思うので、アレなんだけど、でもまあ一番の被害者は電話の向こうの人なのでそのなんだ。
　なんかすいません。でも言った通りだと思いませんか。思いませんか、そうですか。

　夕飯は魚のポタージュとティンバロ（ロンバルティアの食堂で食ったの）。今回の具は茄子、ズッキーニ、筍。案外行けたよ。
　で、包むの失敗して焼きの段階でばらけたので（楊枝かなんかで固定せいや）、残った具を付け合わせにしてオーブンに突っ込んだり。いや、肉を薄くしきれなかったのが敗因だな。というわけで、肉叩き（でかいの。長方形のフライ返しみたいな形した、重いアレ）なんとか調達して再挑戦だよ。
　酒はVino Hayashiのちょっと前の今月のワインだったバローロ’2009だよ。バローロっていいなあ。赤ワインなのにあんな色なんだよ。小豆色ってーかさ、薄いチョコレート色ってーか。すげえよ。
　魚のポタージュは正式名称がこっぱずかしいのでそんな感じで。作るの大変でした。フランス人おかしいよ。イタリア人も食うことにかける執念は見上げたもんだと思うが、あのねじ曲がっているとも言える料理への執着はなんだろう。とにかく手間かかるけど、素人が一発で作ったものでも手順守ればそれなりってのは、まあたいしたもんだ。
　手順改善するまでもう作りたくねえ。いやいろいろ考えてはいる。中間状態で身をほぐしておくこととか、ミキサーにかける時、オリーブ油入れるべきかなあとか。もうそれは別の料理ではないかっていうですね。