２／４　牛蒡の牛肉巻天

　というのを夕飯直前１時間前あたりに思いつく。ちゃんと揚げるといろいろ難儀なので、水オーブンで仕上げに焼く方向で。
　失敗気味。衣を緩くしすぎたのと、温度調整がうまくなかった。もうちょっと固めの衣に温度調整がうまくいけば、かなりいい線行けるかなと思う。
　一応食べられるものにはなった。水オーブン様々だ。特に揚げに失敗同然の状態で、その辺の油を全部たたき落としてくれたのは大きかった。
　これに軽く仕上げにオーブン焼きも加えるとよりよかったかもしれない。いずれにせよ研究の余地あり。鶏天もどきほどの完成度はないなー。

　明後日大雪かもということで、お守りがわりにチェーンを買ってくる。ウチのクルマはそんなに高いわけじゃないが、特別エディションなのでタイヤの径とか微妙に違うんだよね。だからなかなか合うブツがないのね。２軒目で見つけられたのは運が良かったのかも。
　もちろん雪国で乗るわけじゃないので、ノーマルのチェーンを。ただリングじゃなくて亀の子タイプだけども。あと、走り出すと勝手に締まるタイプ。カミさんも装着する可能性があるので、安価でなおかつ脱着が簡単なのが肝要なのだった。
　明日くらいには一度試験着脱しておかねば。

　じつは一日眠かった。洗濯物干したりいろいろやってたので。チェーン買いに行ったのもそれだな。近所のカー用品屋がなくなっちゃったので、それなりに離れた場所に行かないといかんのが問題で。この時間を有効に使えたら、たぶん寝てただろうなあ。

　Macは安定した。ダメな周辺は見切って接続切ったのが大きかったかもね。ちょっと不便になったけど、実用上支障はないからまあいいや。