１２／１１　祭り２

　いやなんか余ったもんで。贅沢な話だが。
　朝、遅めに起き出してナノと一緒に買物に出た。そこで鯛とか出汁用のなにかとかいろいろ買って、戻ってあとは準備のみ。それだけなのだが、結構疲れた。よく考えたら５時間しか寝てないのか。昨日も寝不足だしなあ。というわけで集中力がかなり足りなかった感じ。
　結局、２時前くらいに全員そろって始める。

　ナノが退屈するのは予想の範囲だった（ヤツはトリュフ嫌いなので、昼飯は事前に済ませておいた）のだが、やはり甘かったようだ。かなりかわいそうなことをした。人が集まって騒いでるのに、ビデオだけ見てるのなんて無理だよなあ。ごめん。
　集まりは夕方ちょい過ぎに終わり、全員帰った直後カミさんが帰宅。残しておいたパスタ生地で大量のタリオリーニを作る。ちょっと厚くなってごわっとした麺になったのはご愛嬌。そして晩酌に付き合ったら、すでに昼間から飲んでいるために完全に落ちそうになったので寝た。
　あー、仕事まずいなー。でも帳尻合わせる。
　そしてまだトリュフは残っている。案外香りは大丈夫。

　以下作ったもの覚書。

　カブのサラダ（バーニャカウダ）
　ペペローニのバーニャカウダ（温製）
　鯛の薄造り ひたすらトリュフの香り
　バターソースのニョッキ トリュフかけたの
　トリュフ入れてた米のサフラン入りリゾット トリュフがけ
　鶏の土鍋入り蒸し焼き トリュフがけ

　すげえ。トリュフだらけ。あ、最初の２個は全然トリュフ関係ないです。
　あーあと、カミさん用に

　ブロッコリーのバーニャカウダ
　出汁に使った手羽元のラグーでタリオリーニ トリュフかけたの

　いじょ。