１２／３１　買い物（補足）

　起きた。計測。まあこんなもんか。りんごパン（残り半分。昨日書き忘れたが、半分にしてあったのだ）、牛乳。投薬。

　お昼、例年なら蕎麦を手繰りにいくところなのだが、去年電話したら「大晦日は営業やめた」って結構つっけんどんに言われたので、今年は確かめる気にならなかった。アデュー、昔のクラッティーニ前の蕎麦屋。嫌いじゃなかったが、経営変わったんだろうな。もうお年だったし。
　親の代から大晦日はあそこに行こうってなってて、いまの家族にもなんとなくそんな感じで一緒に行ってもらってたのだが、もういいや。ま、向こうもそうだろう。

　というわけで、お昼チェーンのラーメン屋さんに。うまうまといただき、そのまま某所の巨大スーパーに。昨日買い忘れたものを手に入れるため。
　なんか全員お腹の調子が悪かったのは、たぶん昨日のじゃなくて一昨日のもつ鍋のせい。脂がなあ。
　そんなこんなでちょっと困りながらもなんとか買い物終了。お正月の食べ物も概ね買った。
　戻って夕飯の準備。今日は鴨と豚の白もつ煮込み。というかトマト煮込みなのであっちのアレ。まず下処理からやんないといかんのに、こんなもの書いてる。
　まあいいや。まず飯を作ろう。

　というわけで飯を作ったのだが、結構出遅れたので全体的に遅くなった。結局、12時近くまで。
　なんといってももつのトマト煮が。買ってきたのは豚の白もつだったが、あれ、洗っただけでほぼなんもしてないのね。というわけで茹でこぼしから臭い消しまでトータル１時間半くらい。そこからさらに煮込み時間が40分くらいかかるので、そりゃあてっぺん回るよね。
　で、その臭い消しの時間を縫って鴨の胸肉のローストを仕込み、焼く。さらに正月用のローストポークも。ロース肉探して買ってきたんだけど、これがいつもの倍くらいの大きさで、とにかく表面焼いて湯煎にしてみたんだけど、休ませの時間が足りなかったらしくてかなり肉汁が出ていた。こっちは冷えるまで湯煎を続けて、ちびちび食べる予定。
　夕飯はこれにいただきもののそば、生カット野菜のサラダを加えたもの。ちなみにローストポークは仕上がりが日付越えしちゃうので触らない。

　初詣に行くという話だったが、カミさんがグロっギーだったので寝かせる。片付け終わるのに２時までかかった。ゴミはないのでゴミは集めなかったが、猫トイレの砂を入れてる缶は取り替えた。３日でぱんぱんだった。

　というわけでなし崩し的に年を越してしまったが気にしない。