月別アーカイブ: 3月 2020

　このオレの深い絶望のほどがわかるか？ ああ、今日もファミレスに行ったのさ。正直、いい加減にしておかなければならないものを。これは罰だ。天のオレに対する罰なんだ。ああそうさ。
　いつものマイオフィスに行ったら、テーブルの上にタブレットが置かれていたのさ。どんと。
　メニュー以外、ディスカウント系ファミレスとどう違う！（天を仰いで）
　いや、わかってたんだ。同じグループだもの。ああやって導入したものを、わざわざそんなに格が違うわけでもないブランドごとに変えてくるわけがないってことはな。ああだが、じゃああっちにはもう永久に勝てないぞ（大仰な）。

　なんてことを心の中で思いながら、非常に慣れた感じで入力して即注文さ。気になったのがドリンクバーのクーポンなんだが、これアンケートに答える方式になっているものの、クーポン番号は全然変わらないので、つまりタブレットに入力すればいつでもいくらでも使い放題ってことだよなあ。ルール違反でもなんでもなく。
　たぶん、ドリンクバーのチケット発行しなくなってそこそこになるので、最後の発行日から逆算してクーポン番号を期限切れにするつもりじゃないかと推測しているが。

　こまけえな！

　朝まで気合で起きていて、ナノを起こして寝る。そのくせ横になってもしばらく寝られないわけなんだけどナ。
　起きてしばらくぼんやりして、買い物へ。そこで買い忘れを補充、いったん帰って荷物を置き、洗濯物をしまって再出撃、太極拳を公園でひとさし舞ってからファミレスへ。いいんだもう変なオヤジで。

　関係ないけど、深夜にやると靴が厚底のコールマンのなので感覚がおかしくなってぐらぐらくるのだが、昼間だとわりと大丈夫なのは視界がはっきりしているからかな。周囲の風景から姿勢制御をフィードバックしているのかもしれない。

　夕飯はドライカレーと塩豚のせハンバーグ。挽肉残ってて、これでドライカレーかなと思ってたのだが、コマ肉も残ってて早く食べないといかん状態だったので、ドライカレーはそっちで挽肉は量があったのでハンバーグ。これの盛り合わせ。ハンバーグの塩が弱かったが、塩豚が強烈に塩豚だったのとドライカレーは通常の半分の水量で作ったカレーなのでちょうどよかったといえばそう。
　でもって片付けした後、強烈な眠気に襲われたので寝た。たぶん早朝目覚める。

　だいたい夕飯はそんな感じだ。
　今日はネットにレシピが載ってたリグーリア州の煮込み料理を適当にやっつけてみた。
　シンプルに鶏胸肉をコンソメパウダー溶かしたスープでひたひたにして香草と芋とで煮込んだの。もちろん保温鍋使って。もう１、２時間取れたら、いいものになってたような気はする。とはいえ、骨が入ってないのは厳しかったか。骨から出汁が出るので。今度は手羽も込みでやってみるかなー。

　郵便屋さんに叩き起こされ、しかもそれが高額な代引きだったのでぎょっとなったが、カミさんが２、３日前に買ってた物だと認識して、しかしそんな金額手許に準備してなかったので大変困る。しょうがないので不在票書いてもらって再配達してもらうことに。こっちはその隙にお金下ろして準備するという寸法。

　結局そのまま寝られず、４時間睡眠で耐えることにする。昼飯はマクド。なんと駐車場が有料になってた！ 稼働開始は今週末らしいものの、大変に戸惑い、そしてなぜか満車で困ってぐるぐる回った。
　マクド後、ナノを遊び場所に送る。なぜなら雨だったから。帰りは自力で帰るように言って別れる。お金をチャージした定期を持たせてあるので大丈夫であろうと思ったら、なんと暗くて雨が降ってるなかを歩いて帰ってきよった。

　夕飯は鶏胸肉の煮込み。炭水化物はジェノヴァ風ペストーのスパゲッティ。わざわざリグーリアの料理を作ったのはこのためだったのさ。油がピチピチ飛ぶ料理ではなかったので、レンジ周りの掃除は簡単だった。電子ジャーで完結するカオマンガイとか、汚さずに作れるのが増えてありがたい。

　登校日に向けて朝まで起きている。起こすべき時間まであと１時間。眠いのだが！

　おかしーなーそこそこ早めに寝たはずなんだが。

　今日は根性がなかったのでいつもの方のファミレスさ。それなりに安定。ここ、ハンバーグは本当においしいと思う。
　いい値段になったが、特急券駆使してほどほど。でもこれ毎日はダメだ。
　今日は自転車だったので、ナノはそのまま遊びに出た。こっちは仕事。やっぱり落ち着いて文章書けるなーここ。現状コストに見合わないが。見合うようになりたいものですな。

　ほどほどで出て、戻り、ぼんやり。やることはたくさんあるが、どうにも。
　ナノが戻ったので三毛の世話など。
　夕飯は麻婆豆腐。中華味噌を多めに使ったせいか、いい感じになった。テフロンなので強熱する必要もなく、したがってニンニク温めて油に香りを移したり、生姜、中華味噌なんかを焦がさないようにゆっくり加熱できる。ステキだ。そこから挽肉を投入し、挽肉の分だけ強熱して下がった温度を上げ、茹でてあった豆腐を入れ、煽って攪拌、合わせ調味料＋スープを投入、片栗粉で固めて葱ふって完成。ああ、最近はちゃんと花椒（粉）も入れてます。

　いつも通り朝までコース。風呂に入っているうちにカミさんが起きてきて、上がってなにやかややって送り出し、寝る。
　いつの間にかループのようになっているな。

　ちょいと自堕落だが、こういう時はもう寝るに限る。

　起きてすぐファミレスへ。いつもの方はどうも行きにくくなった。高いし、味は普通だし、メニューも固定で見飽きたし。
　悪口言う気はないが、なんか厳しいかもしれない。なくなって欲しくないのだが。
　そこで食事をして、ナノが図書館に行きたいと言うので送る。戻ってぼんやり。

　その後ナノが帰ってくるとメッセージが来たので、駅まで迎えに出る。そして戻り、なにやかやと。

　遅くなって飯。昼が遅めだったので、晩飯も遅め。今日はインチキナポリタン。なにがインチキかというと、ケチャップ使ってるくせにパスタ料理の作法で作っちゃってるところ。ナポリタンは洋風ケチャップ焼きスパなのにね。具を炒めてケチャップ入れて、酒加えて煮詰めて茹で汁と麺を和えちゃダメだ。
　それはそれとして美味しくはあったです。ここんとこ連勝中。

　寝る前、なんとなく焼肉が食べたくなっていたので、起きてからテレビで夕方よくやってる仕込みタイプの食レポコーナーで紹介されてた焼肉屋を提案、ランチへ。昼からやってるファミレスタイプ。なんでも相当いい肉使ってるとかで、実際ネット経由でも都内の店は予約不可。平日ならなんとかっていう超大混み状態で、隣県のわりと近場にある方へ。道もわかるし。
　ランチメニューで食べ放題一人頭二千円。悪くない。全体的に質もいい。不満はないが、距離があるのが唯一の問題か。まあ近所に超人気店が１軒あって、そこも入るの大変だから、かりに歩いて行ける範囲にあったとしてもやっぱり行かない気がしないでもない。
　あと、炭火で焼いた肉はガスのロースターの1.2倍増しのうまさなので、近所の炭火焼のわりに肉、値段ともに普通のお店の方が満足感あったりもする。今日行ったところもガスだったから、あの肉を炭火で行けたらきっともっと満足感が高かったに違いない。

　いやどうでもいいんですが。

　夕飯はラーメン。カミさんが買っておいてくれた生ラーメンのパック。出汁とったりしていなかったので、具材を炒めてスープで煮る方式。これで結構味出るので。
　ナノは昼はそこそこだったが、ラーメンを二人前行っていた。まあ満足してもらえたならなによりだ。

　深夜、マクドの飯バーガーを食べたくなったので自転車を飛ばすも、24hの文字が踊っているにもかかわらず閉店していた。ぐぬぬ。
　まあ深夜飯は体に悪いということで無理やり納得する。あと猛烈に寒かった。

　朝、ナノの昼飯がないことに気づき、起きられない前提で買い物に出る。
　たまにはカップラーメン系もいいかなって思ってそれを。他にも少々。自分用には坦々麺を。辛くて誰も食べないので。

　起きて、ナノは狙い通りカップラーメンを食べていた。こっちはじつは昼に向けてご飯を炊いていたので、ネギチャーシュー作ってご飯に乗っけて。ナノも食べるかなと思ったが、カップラーメンで十分だとのことなので、ネギチャーシューに思いっきりラー油ぶち込んだ次第。うまかったが、チャーシュー使いすぎると今後のプランに差し支えるので坦々麺に。うーん、まあこんなもんか。結構したのだが。昔、汁なしにもできるタイプの即席坦々麺が好きだったのだが、あっという間になくなってしまったなあ。

　夕飯はドリア。昼のご飯が中途半端に残っていたので。ベシャメルが粉と牛乳だけでは重いので、白菜と玉ねぎ、セロリなどをレンチンしてペーストにして加えた。結構な量だったが、案外ほどよくなるもので、しかも匂いもなかった。セロリ入ってたのになー。
　ドリア全体としてもよくできた感じ。最近チキンライス系の作り方に目覚めたせいもある。なんのこたーない、具を炒めるときにケチャップとか酒とか入れてよく煮詰めるのね。煮詰めが全然足りなかったのがいままでの敗因であった。

　なんてことをメッセージのやり取りとか、写真とか見ながら思い出して書きました。うーん、本当に記憶力がヤバい。

　結構早く寝たので早めに目が覚めたが、目がシブシブで細かい字が全然見えないので寝ることにした。寝ついたのは11時過ぎだったが。おかげで目が覚めたのが２時半。材料もないし、昼飯を外にすることにしてナノに諮るとディスカウント系ファミレスの名前が出たのでそこに。
　まぜそばうまー。すっかりお気に入りになってまた注文。それじゃ足りないのもわかっていたので、追い飯を大盛りにして追加にコロッケとアジフライを頼む。ナノはお気に入りのステーキかと思ったが、安めのミックスグリルだった。

　ナノのお腹の具合がおかしくなったので、急いで帰る。そこのトイレは清潔＆キレイなので（清潔でも見た目が悪いところもあるって意味で）緊急避難で行かせたが、やはり不安があるので。
　戻ってこっちは買い物に。そして仕事。夜まで。

　カミさんが早めに帰ってくることになり、急いでいろいろ。カミさんが戻ってすぐ用事があるのでクルマで出なければならなかったので、その前にカオマンガイの炊飯器バージョンを仕込んでおく。
　戻ってそのまま飯。カオマンガイを仕上げ、買ってあった刺身を出す。ガス台を一切使わなかった。楽ちん。

　ちょっと思いついたことがあって、仕事の方のブログで書いてみる。本当はそういう内容なら自分のところでやるべきなのだが、向こうでなきゃ意味がないので。
　どういうことかは書いていく途中でわかる仕組み。だと思う。

　それから風呂入って寝る。起きたらいい時間。ナノに昼飯どうするか聞いたら牛丼を希望したのでそのように。彼奴はモンハンに夢中なので買いに出る。
　黄色い牛丼屋でこっちも飯。荒挽きハンバーグだって。うーん。まあこんなもんかね。
　牛丼買って帰り、食べさせる。引き続き仕事方面のブログのつづき。連載形式。まあ長々書いて一気にあげてもいいんだけど、長いと読んでもらえないし。たぶん途中で脱落する人間多数だとは思う。実験だからなー。でも意味のない実験ではないし、終了＝試案実行なので。

　夕飯はいろいろ考えたのだが、カミさんに買ってきてもらってそれを使う方向で。桜海老があったので、それでニンニク唐辛子オイルベースのフェデリーニ。これがいたくうまかった。主菜は豆苗と舞茸、豚コマ肉の炒め物。
　晩酌で開けた葡萄酒はスーパーに置いてあったそこそこの安物だったはずだが、えらくうまかった。三千円くらいのでもここまでの当たりは引いた記憶がないのだが。

　昨日は寒かったが、今日は暑いと言っていい陽気。外に出ればそんなことはないのだろうが、カーテン引いてても日差しが強くて部屋の中は腕まくりして過ごせるほどだ。
　なんかもう絶対体壊す人出てくるよなー、この天気のせいで。

　１時過ぎに起きて、昼飯。ナノはハムチーズトースト。こっちは残り物でカルボナーラ。白身が５で黄身が１。下手くそなので、白身が多いとうまくクレーマにできない。いりたまの感じになってしまった。まあそれ以外は。コンソメパウダー使うと、案外味がまとまることがわかったので最近作るのに躊躇いがない。
　いや、外で食べる頭もあるんだけど、花粉がものすごくて。マスクも残量わずかだし、できるだけ消費しない方向でなんとかしたいところ。当然洗濯物も出せない。今日は洗濯の日じゃないけれども。

　４時からナノの医者を予約しているので出る準備。それまでは、仕事の考えごと。要求されているものをやらねばならないが、オレ自身が楽しくできないとダメだと思う。結局そこに尽きるのかなーなんて。
　実は医者の予約、３時で取ろうと思ったんだけども、よく考えたら子供が一律で家にいるので、そりゃ３時混むよなあと。で４時に回されたわけですが、これがびっくり。誰もいない。待ちの人たちが何人かはいる（時間まで外出できるので、とてもありがたいところなのだけど）ところが、本当に誰もいなくて、行って受付した瞬間に呼ばれて診察、５分で終了という。まあびっくりしました。
　前回もなかなかに短かったのだけど、今回は比較になりませんや。や、「病院には極力行かないよう」っていう御触れはちゃんと聞いてるんだなあと。でもトイレットペーパーは今日もなかったよ。確かめるためだけにドラッグストアに寄り道しているのもどうかと思うが。いやまあ、猫用のアルコール綿を見に行くのがメインだったんだけども。実はダメもとで頼んだ通販の方が、入荷日未定だったのがいきなり出荷されそうなのでちょっとほっとしていたり。

　夕飯はチャーハン。紆余曲折あって卵と飯の炒めを別にしないでやってみた。米の炊き具合を意図的に固めにしたが、逆に水分足りなくて本気で固かった。が、ヒントが見えた。あの固さなら酒とか出汁とか入れてもぶよぶよにならないでいけそう。
　いやまあ米の炊き方までカスタマイズしなきゃまともなチャーハンできんのかっていう。少なくとも近所の中華定食屋はそんなことしてないはずであの味だからなー。まあ強火力でがっと作ってるので根本的に違うんだけどな。
　あと、芋と人参、肉で炒め物。こっちは無難。

　いつも通りだったものの、いろいろ考えねばならないことあり。現実は厳しい。とはいえ、案外優しくもある。ここらへん、感じ方＆見切り方をしくじってはならない。

　起きた。計算通り11時。それから洗濯物仕掛けるなどして出る。外は雨で、歩きとあいなった。
　なんとか昼飯の余裕残して現地にたどり着き、黄色い牛丼屋のかわりにできてたカレー屋でカツカレー。ああだが、牛肉ごろごろがあったではないか！ うぬう次回こそは。

　帰り道、最寄駅の駅前にドラッグストアーがあったので寄るが、やはりトイレットペーパーのコーナーが空だった。いや見るのは初めてなのだが。なんかもうなあ。ちょっと虚しくなって、近くにスーパーがあったもののそのまま帰る。

　夕飯は何日か前にカミさんが「チーズタッカルビ作らんの？」と脈絡もなく言われたので思い出してそのように。たまたま鶏肉が余ってたので。胸肉、もも肉を３％の塩化ナトリウム溶液に浸けて１時間半。これで柔らかくなるのだ。
　その後、ネットで拾ったレシピではカミさんがお腹イタイイタイになるので玉ねぎを粉砕し、煮汁の主体として使うことに決定。あとコチュジャンがないので中華味噌適当に使いつつみりんと醤油など加えて白菜と一緒に鶏肉を煮る。
　最後にチーズ突っ込んで蒸らして溶かし、ごま油と白ごまでなんとなく出来上がり。しまった、パプリカで唐辛子フレーバー加えるの忘れてた！

　調理がほとんど蓋してのことだったので、レンジ周りはそんな汚れておらず、台所拭いて終わった。ねむい。

　20何年前の編集さんのサジェスチョンをようやく普通に理解して受け止められているよ。いまなら要求されたものが全部実現できると思う。それができてどうなんだと言われると、まあそれは近いうちにまた。