２／１３　ラフテーの要領で

　炊いた豚肉を、香草で香りつけてトマトソースで煮込んでみた。鰹出汁で炊けばラフテーだが、月桂樹の葉とかと一緒に市販のトマトソースで炊けば欧風っぽくなるのではないかと考えたわけだ。牛肉と違ってぱさぱさになって鯨の大和煮みたいな感じにならないのも大きい。
　あとキノコたくさん入れてみた。もちろん、一緒に煮込んじゃうとなくなっちゃうので、最後の仕上げのところで和える程度に。あとは余熱で自然に火が通るであろうという。
　うん、美味しかったけど、市販のトマトソースはダメだと思った。あれなら缶詰使って一緒に煮込んだ方がマシに思える。今度からそうしよう。
　で、キノコ炒めて水気とばして、それをサラダに混ぜてみたり。これはこれでうまかった。
　あと、朝仕込んだパンを焼いたりな。パンはどうやってもああいうふうにしかならないのでそれはそれで。しかし、本当にちょびっとの量でピッツァ生地より多い量の粉を発酵させちゃうんだから、イーストってそんなに量必要ないんだなあと実感。時間かかるけど、パンの方がなんかちゃんとしているような気がしてならないが気のせいかもしれない。

　昼はファミレス。大幅にメニュー更新で、ランチが充実したのでいつものじゃないのを頼む。しかしあれだ、コストダウンのためなんだろうけど、エビちっちゃくなったなー。寂しい話だ。
　でまあ今日は、エディタの性能確認をかねて前のといままで書いた部分までをちょいと読み直してみたのだが、ああ、面白いもの書いてるんだ、オレ。まあオレしか楽しめない可能性も排除しきれないものの、それならもうしょうがないんでとりあえず押しきるしかないことに自分内決定。そう思うと少し書くスピードが上がるような気がするが、今日はもうアレだから寝るとするか。
　ダメじゃん（典型的）。