月別アーカイブ: 10月 2011

10/1 誕生日前夜祭

 カミさんの。
 そんなこんなでカミさんのお友だちがひさびさに来たので、飯を作る。あんまり気の入ったのは作れなかったが。そんな精神的余裕はないのだった。それでもいい気分転換になるかと思い。
 とりあえず出汁さえあればなんとかなるので、まず鶏ガラを買ってきてもらう。あとはもうなんか野菜煮溶かしてミキサーにかけて、出汁とかオリーブ油混ぜ込んでソースっぽいものを。これに海老入れてスパゲッティを作る。
 あとは茸たくさん買ってきてもらって茸のチキンレースソテー(焦げるかどうかぎりぎりまで触らないで火を通せるかどうかが味を決めるから)を作りつつ、出汁を使ってリゾット。最後に茸混ぜ込んで、トリュフオイルかけて完成。自分でもびっくりするくらいうまくいった。
 誕生日絡みなのでワインも奢る。たしか父の日用だったはずのシャブリと去年買ってきたボルゴーニョのバローロを。やっぱいいワインは味もいいが悪酔いしなくていいね。
 で、メインも欲しくなり、買ってきてもらった鳥の胸肉をワインと出汁で焼いて、野菜のペースト敷いてトリュフオイルちょっとかけて出してみた。失敗だったのは、鶏にしっかり味付けするために塩をがっちりすりつけたのがそのまんま焼き汁に溶けちゃったこと。しまったー。まあでもソースとかからめて(ソースはほとんど味付けしてない)ワインとかで味を調整すれば大丈夫でしたとさ。
 最後はお友だちが買ってきてくれたケーキで。なかなかにゴージャス。

 というわけで、その後はずっと仕事。のはずなんだが、深夜にやってた某日本鎖国アニメを見て毒を吐き続ける。

 あ、ホークス優勝ですね。でも現状だと日本シリーズの意味合いが薄くなるので、CS優勝でシーズン優勝の方がいいんじゃないかなーと思ったり思わなかったり。まあそのためには1〜3位が戦うだけのCSのシステムを変えるべきだとも思うが。3チームずつでもいいから(理想は4チームずつだが)、東西の1位チーム同士で7試合やるとか、ワイルドカード制導入して、勝率低い方の1位チームと先に5試合制あたりでやるとか、とにかくそんな感じでどうだ。誰に向かって言ってる。