１１／１３　ワタシハヤキソバノ奴隷

　あんかけ焼きそばを作れという命令電波を受け取ったのでそのように。
　しゃぶしゃぶの出汁が残ってたので、それをあんかけの出汁に流用する。そのままじゃ弱いから味覇入れて。あと、買ってあったシーフードミックス水で戻して。水に突っ込んで戻すとかなりちゃんと戻るのな。味が薄まるのでうま味調味料をちょいと入れてな。
　で、麺をちょい多めの油で両面焼いて、そこに作ったあんをかけて完成。食べ終わってみると洗い物の量が少なくて感激。中華ってうまくやると本当に洗い物少ないぞ。食洗機？ 放り込む時にレイアウト考えて、終わったら終わったで取り出す順番とか考えなきゃなんないの面倒だからいいです。作りながら洗えないしな。ウチは電子ジャーもほとんど使わないし、そういう意味で文明の利器を拒否している一面があるわけですが水オーブンは積極的に使うぜ。
　近所のスーパーにはいい感じの焼きそばの麺があるのだが、これの量が微妙。１つでは足りないが、２つでは多すぎる。１つが７〜８割になるか、逆に３〜４割増しになれば全部解決なのだが。
　ソース焼きそばとか、モダン焼き用の麺にもいいのがある（太麺）が、こいつは先の麺の値段の倍したりする。おのれ。

　目覚ましかけ忘れていた。でも起きたのはちょうど10時前。うぬー、太極拳行くかー。自分の下手さを思い知るだけの時間になっている。前に進んでいるのは経験的にわかるんだけど、別に劇的に上手くなってるわけでもないのでモチベーション落ちるなー。
　いや甘えてるだけです。すいません。
　厳密に言えば、自分の動きのひとつひとつに集中する気力がないのな。でも仕事もあるしな。いろいろな。