７／２９　怒涛

　アミ入りおにぎり。ラムステーキ。カジキのムニエル。きゅうりの塩揉み。

　起きた。計測、バナナ、投薬。

　お洗濯。今日も風呂桶で残り湯少なめにして粉漂白剤漬け、放置、洗濯機に移して洗濯の流れ。うーん、効果はあるが面倒臭い。で、そこで思いつく。洗濯機でつけ置きすればよくね？ っていう。
　が、いまの洗濯機、つけ置き洗いモードはない。したがって、洗濯開始して注水が進んだところで止め、暫時置いてから洗えばいいのかなと考えるがそれは次回。
　洗い中にナノに飯。残り物だがそこそこ豪勢なはず。
　でもって買ってあった豚ロースブロックをガス台のグリルで焼く。表面が焼けたところでローズマリーとかニンニクスライス仕込んで湯煎に。61度で５時間弱。実は肉の大きさ的にここまで時間をかける必要はないのだが、安全を見て。
　そうこうするうち、洗い上がったので干す。このあと雨なので、外の空気にさらした程度ですぐ引っ込めてファミレス行。

　ファミレスでは鬱々と作業。ゲラ読みだが、同時に現状でどう最適に追加を組み込むかを探っている。
　結局埒が明かず、時間もほどほどのところで出る。かなり降ったあと。おれ慧眼。
　夕飯は基本ローストポークなのだが、少し小さい肉なので安売りのぶつ切りカジキを掴む。これと残った葱の青いところとか使ってソテーにする所存。

　しっかり仕上がった豚肉と、カジキのソテーで予定通り夕飯。カジキはニンニク唐辛子風味に長ネギとかエゴマの葉っぱとか入れてみた。なかなかうまい。よしよし。

　ゲラ読み次第で判断しなければならないことがあるので、朝まで。