起きたらカミさんが天丼か飲茶を食べたいというので、近所で調べたらなんかあるので行ってみる。飲茶の方。近所っつってもクルマか電車じゃないと行けないようなところなんであれだけども。
したら、昔あった天元という店にすごく空気の似た店だった。味もいい。とても気に入ったのでまた行くと思うが、いかんせんどうろの拡幅工事で立ち退きを言い渡されてるんだとか。どんなに粘れても来年いっぱいなんだそう。なんということだ。
まあ、常連さんが存続を希望しているらしく、近所でまた開けるかもと言っていたが。続けられるといいねえ。
そういえば15年くらいやってるとのことだったが、開けた時期も天元さんに似てるんだよなあ。
でもチャーハンだけは近所の中華風定食屋の方が好みだ。まずいというわけではなく、件の店の方がいいのだ。自分的に。
あの感じなら水餃子を飯がわりにってのもありかもしれぬ。あとタンメンめちゃめちゃ美味かった。
そのままなんとなく夕方に。暑い。昼飯食べ過ぎで、カミさんたちは焼きそば作ったら残しちゃいそうだったので、メニュー変更。鶏胸肉をじんわり焼いて、残ってたクリームとキノコ類でソースを作り、それで食べるのを。ほどほど美味かった。本当は２時間くらい塩水に漬けるとより柔らかくてうまくなるらしいのだが、気づいた時間が遅かったのでちょっとだけそれやってあとはいつも通り。じんわり火を通すのがミソで、そうじゃないとどうしても水気が抜けてパサパサになっちゃうので困りもの。
明日は整骨院から打ち合わせ。なので早く寝た。
