なんかで巻いて消費せねばと思い、いろいろ買ってくる。餃子の皮とか。で、結局、鳥皮売ってたんでそれで。皮で巻いて水オーブンで焼く感じ。失敗したのは、加熱は袋にでも突っ込んで湯煎かなんかにしておいて、仕上げに皮を焼けばぱりってなって食べやすいのもキープだったのになってこと。全部焼いたから縮むわ固くなるわでもう大変。
でもまあ、うまいことはうまかった。椎茸砕いて突っ込んだのは成功だったな。
飯がわりはブロッコリーとキャベツ茹でて砕いたヤツのスパゲッティ。野菜は茄子炒めだったが、木質化しててげんなり。もちろん取り除いたが、ひどかった。最近こういう野菜多い。あとアスパラにマヨもどきの残りをかけたの。スパゲッティが微妙だったが、まあ全体的に満足。
昼飯は味三昧のランチで天丼。ひさびさに昼飯でうまいもん食った気分。ああやっぱりファミレスしんどい。涙が出そう。いやファミレスはファミレスで一所懸命やってるんだけどね。世話になってるし。ただ、わかりやすく味が違った。ぐぬぬ。
気合の入った和食屋なので、そりゃ料理美味いのは当然といえば当然なんだが、たまに食うとその威力がよくわかる。ここ、もちろん和食ど真ん中のメニューも美味いんだが、天丼とか唐揚げとかが猛烈にうまいのよ。なんかこう、高い料理の技巧がものすごくわかりやすく出るというか。
ラッセの飯ももちろん美味いし、スカレッタなんかもそうだけど、和食ってビビッドに反応するなあという話。いや自分でもびっくりしたんだけど。
暑い。暑いのだが、なんとなく変化を感じる。涼しくなれー。と言いつつ、その涼しい空気が災害をもたらしてるんで、ちょっと複雑。
