ちょっと前に鱈の皮剝いたの売ってたので、それを塩漬けにして脱水シートに包んで置いておいたのだが、それを塩抜きしてバッカラ扱いしてマンテカート作ってみた。いや、塩鱈でできるんなら、普通の鱈をハム作る要領で塩漬けにしたらおなじかなーと思って。
で、２日くらい塩抜きしてたのだが、仕上がりがちょいしょっぱかった。味はというと、ちょっと物足りない。でも冷やしたらバッカラっぽい味になったぜ。
見た目は見分けがつかないぜ！ いや、たぶん白身魚ならなんでもあんな感じには仕上がると思うが。
せっかくなので、夕飯ちょい少なめにして終わらせ、ポレンタ炊いてみた。おお、ポレンタ・フレスカ！ 一緒に食ったら激烈にうめえ！ これでバカ高いバッカラ買わなくてもなんとかなるぜ！
昼過ぎから妖怪ウォッチ関連のブツを探しにでかいおもちゃ屋へ。当然のようにない。とりあえず、おもちゃのガチャポンに入れられるキャラクターセットがあったのでそれで。
次に昨日ナノが焼鳥を食べられなくてちょっとご不満だったので、某所に移動して焼鳥を立ち食い。そして肉屋のコロッケを立ち食い。本命のコロッケはなかったんだけどね。
で、もどっていろいろあって夕飯。豚バラブロックをオーブンで焼いただけのと、茹で野菜の夕飯。オーブン焼きはうまいが時間がかかっていかんな。
なんかもうちんどい。
