投稿者「Kusakabe」のアーカイブ

4/18 麻婆焼きそば

 ネタがないので、夕飯はこないだ作って残った麻婆豆腐をあんにして、焼き固めた焼きそばにかけてあんかけ焼きそばにしてみた。うん、思った通りだ。普通。麻婆豆腐だけだと寂しいので、いろいろ足したりしたが、基本的になんもせんでも変わらなかった感じだ。
 いやまあ、別に悪いわけではなかった。
 一方、ナノには昨日こっちが食べたナシゴレン風のなにか。ソースも入れて万全と思ったが、うーん、いまひとつだった。いや、というか普通の焼き飯だこれ。やつは卵が苦手なので(オムレツは食べるのにな)、目玉焼きを乗せなかったので余計に。目玉焼きも食べるんだったっけ。まあ思い込みの部分がかなりあるんだけど。

 太極拳前にファミレス。今日で期限切れのドリンクバー券があるので。うーむ、自分ほどこのドリンクバー券を使っている人間がいるだろうか。セットアップが面倒だからね。PCかスマホでサイトにアクセスできないとダメだし、アンケート項目多いし。
 しかし、そういう理由なしではなかなかファミレスに行く気がなくなってきた。メニューに飽きてきたのと、場所的に飽きが来てるので。wifiはあるけどブツブツ切れる上にau抜けたからもう使えないし、取り立てて便利な部分がないので。トイレあんまり綺麗じゃないし。朝顔でこぼれたの放置する傾向がある。
 しかし昼飯作るのが面倒なので、まあやっぱりランチ食べに行くのだろうなあ。カレーのことも多いが。ちなみに中華ファミレスはすでに飽き気味。

 今日も一日唸っていたが、寝る間際に突破口が見えた気がした。なんとかなるかなー。

4/17 ほら、インドネシアのさ、チャーハンっぽいあれさ

 そうそうナシゴレンナシゴレン。あれあれ。夕飯にしようと思って。でも、オリジナル食べたことないんだよなー。いいとこ居酒屋で食べたくらいで、それが本物の味とは思えないし。
 というわけでネットのレシピ見つつ適当に。
 なんか生春巻き食べるときにつけるピンク色の調味料あるじゃないすか。スイートなんとか、ああチリソースチリソース。唐辛子入ってて甘いの。あれがないんで、どうしようかと思ったけど、甘くてべたっとしてて辛いわけだから、砂糖と豆板醤とケチャップと弱めの酢でいいかなって。あと、ネットレシピじゃソースとか入れてるけど、これは入れようと思って忘れた。
 赤ピーマンとか書いてあるけどないし、別に必須じゃないなと読んで玉ねぎにして、あとは油に乾燥エビの香りを移すらしいので、冷凍庫で眠ってたやつをそのまんま放り込む(中華材料のアレじゃなくて、ヒゲとか全部残ってるヤツを干物にしたの。香りはでたけど、食べると口の中が痛かった)。ニンニクはくどくなるからいいやってことで無視。あと肉は、本来イスラム系の国だから使うはずのない豚肉と豚肉のハムを。本式ではたぶん鶏肉だよなあ。羊は濃いから使わないような気がするけど、絶対はないから次チャンスがあったら考えてみよう。
 米は余ってたジャスミン米をここぞとばかりに。固めに茹でて。
 今までなら、中華鍋にこだわって面倒なことしてたけど、今回はもうテフロンフライパンだけでやった結果、むしろうまくいったっていうですね。中華鍋だとこの量は火を通しきれないのだけど、フライパンでくっつかない前提でやると(しかもチャーハンではないから)しっかり全体にいい感じに火が通ってなにより。
 とにかく中華料理スピリットはすっぱり頭から消して、火を通しておきたい材料から投入して、冷たい状態から加熱していっても無問題っていう姿勢。温度とか時間とかが意味を持つのは揚げ物系くらいで、炒め物もやりすぎなければ結構低温からじっくり火を通しても問題ないんだなあとわかってきた。昔はそうは行かなかったので、その辺材料の状態を見ながら調理できるようになってきたんだろうなあとも思うんだけども。
 味そのものは無難だった。ソース少しは入れるべきだったなー。まあウチにあるのはとんかつソースで、レシピのはウスターだから入れたら別物になっちゃってたかなあとも思うが。なんでも実験だよな。実験実験。

 ナノの夕飯はとんかつ。肉が余ってて、そろそろヤバかったので。なんて書くと子供は残飯処理で親はちゃんとしたもんかいとか言われそうだが、手間は断然ナノの方がかかってるんだ。あと、ナシゴレンの材料も米も含めて余り物なんだぜ。期限ギリギリつーかとっくに超えてたのはハムだけだったけどさ。あ、乾燥エビも冷凍室だから大丈夫だったけど、年単位で期限切れだぜ。

 いや自慢するようなことじゃない。

 一日悩んでました。昼飯はカレー。インドの。30分くらい出てすぐ戻り、それからずっと。あと洗濯もしたなー。夕方から雨だってんで、屋内干ししたら、気温が高いのであっという間に乾いた。

4/16 夕飯はお好み

 カミさんのお好み焼きは本当に美味しい。今夜はやってもらえたので大変ありがたかった。今日は粉が少なめだったので生地が柔らかかったが、その辺は小さめに焼いてフライパンで直接ひっくり返すという手法で突破した。最後にちょびっと残ったタネを焼くとき、もっと小さめにすればフライ返しでも行けることに気づいた。そうか。
 お好み焼きは粉分が多いと思われがちだが、実はそうでもない。粉分が多いのは安く上げるためと焼き上がりをほどほどにしっかりさせるためで、実は最低限つながればそれでいいのだった(そのかし天かすは奢る。それもその辺で売ってる袋入りのじゃなくて、うまい天ぷら屋の店先に置いてあるやつの方がいい)。そうやって仕上げると、おっそろしく柔らかいお好みが出来上がるんだけど。いやこれがまたうまいのよ。
 いま思いついたのだが、地にも肉を敷くのはどうか。そうすればテープ貼ったみたいになって硬さをキープできるのではなかろうか。試す価値はありそう。ほら、あったまった鉄板だとすぐ肉が焼けちゃうから難しそうだけど、こっちゃ冷たい状態から行けるからね。長めのバラ肉で巻き気味にやってみるのも手かもしれぬ。

 飯を食いに出た以外、自室にこもってうなり続けるも結論出ず。いや絶対にこれ面白いんだ! キャラ大好きだし。自分内で完結してる話だが、自分が面白い、好きだと思わずして誰が好きになってくれよう。でも先に進めないのはこいつらやっぱりダメなのか……いやそんなことはないと信じて!
 なんてもので3ヶ月くらい時間食われてる。まずいじつにまずい。やることは山積みなのに。

4/15 夕方から東の方へ

 ちょいと飯。カミさんたちはとっくに出かけていて、上野方面で美術館とか行ってる。こっちは夕方まで仕事して、それから某所で落ち合う算段。カミさんの職場のさる人とご飯を食べるため。

 昼過ぎ、郵便物が届いていて、その中にGPS BOTがあった。こないだTV見てたらやってて、面白そうでつい注文しちゃったの。もう届いた。
 パッケージ開けて中身を取り出し、充電したら、もうそのユニットのIDがアプリに登録されていて(注文もアプリからできる。なんとApplePay対応)、早速自宅位置が表示されている。これをナノのカバンなんかに放り込んでおいて、自動的に現在位置を通知してくれるってわけね。
 いままで電話でやっていたのだが、都度位置確認をメールで電話にコマンド送らなきゃならなかった上に、一度コマンド送るとキャンセルしない限り2時間ずっと送って来るっていう面倒仕様で困っていたところにこれの登場で、もう面倒なコマンド送信とかしなくていいかなーとか。ただ、ユニットの充電頻度がどこにも書いてなくて、経験的に充電周期を覚えていくしかないっぽい。まあ、何度かやればわかるとしても、必要な時に電池切れは困るなあ。

 で、それ持って家を出て、飯のために移動開始。確かに自分の現在位置がアプリに出ている。使えそうでよかった。

 夕飯はアルテに。安くてちゃんとしてるから。とりあえず、ガリガリ頼む。相手の方の好みわからないので、それ探りつつ。
 かなり飲み食いして、いい時間になって帰る。ナノがいるので早く帰らないと。明日プールだし。
 で、ナノめアトム見たいと言い出しよった。3月のライオン終わってやっとあの時間帯から自由になったと思ったのに、またチェックしなければならないとか! 外から録画コマンドくらい送れるかと思ったがそんなことはなく、急いで帰ることに。単独の録画も可能なTVチューナーもあるので、そっちはリモートで録画予約した。まあ、なんとかなるでしょうってことで。
 結構深酒して(ヘロヘロではなかったが)、三毛の餌とかちゃんとやって寝たのだが、起きた時は覚えてなくて焦った。徐々に思い出して胸をなでおろしたものの。

4/14 むむむ

 なかなかうまくいかん。仕事とかまあ色々。12回裏2アウトノーランナーから連打でサヨナラとかな!

 昼はファミレス、夜は麻婆豆腐。ナノはあんまり好きじゃない感じなので、昨日に引き続き冷凍ハンバーグ。あと、タコとアボカドのサラダ。サラダはタコが結構大きくて、アボカドは普通のが1個だったけど食べ応えがあったらしい。少し残ったので、残りは親がいただいた。あと、野菜が足りないので残ってたモッツァレラチーズとミニトマトでカプレーゼ。親の分ね。カプレーゼうめえ。誰が作ってもうまい最右翼メニューの一つだ。

 明日はお出かけの予定。でも、仕事のめどがつかない。困ったー。まあ一人残っても問題はないので。
 とりあえず朝方まで仕事。進められることは進める。

4/13 湯煎式カルボナーラ

 夕飯で。試してみた。ああ。卵の量が足りなかったね。そんな感じ。ていうか麺が多すぎた。あと、麺を茹でる以上に加熱しないので、麺の味が勝ちすぎ。ソースの味をもっと濃くしないとダメそう。
 おかず的に豚肉と人参とジャガイモ、椎茸を千切りにして炒めてチーズ絡めたの。こっちがめちゃくちゃうまい。作ってよかった。また作ろう。
 ナノの夕飯はサイコロステーキと冷凍しといたハンバーグ、追加で豚ロース焼きとソーセージ&ご飯。見た目はこっちのがゴージャス。

 朝。3時間睡眠で太極拳。なんか本末転倒。だいたい、睡眠足りずに身体動かそうとしてもダメなのな。ストレッチする習慣を身につけた方が有益なのはわかっているが、こうでもしないと体動かさないからなあ。
 戻って洗濯して、昼飯(天丼)食べて寝る。寝ちゃダメだろう。結局ナノの帰宅に合わせて起きた。一日無駄になった感じ。これはいかん。

 猫娘ご乱心。ナノのロフトベッドでくつろいでいるのだが、今日初めてお粗相しよった。液体ではなかったので、かえって処理が楽だった。いやしかし。夜、布団カバーと毛布を洗い、干す。本当は毛布に柔軟剤使いたかったが、言っちゃなんだが臭いのでそのまま。なんかごわごわしている。布団も洗いたかったが、寝る時かけるものがなくなるので朝に。ナノは臭うと言っていたが、まあ当然だろうなあ。

4/12 気温が高い

 朝、整骨院に行ってヤッてもらう。相変わらず左肩が痛い。あとは前よりは若干まし。
 戻り、ちょいと用事を足しに出かける。いつもは使わない路線で、駐輪場がなかなか空いてないのだが、行った時に支払いしてる人がいて、その後に入れた。ついてる。
 用事は滞りなく終わり、でもちょっと遅くなって戻る。やっぱり父母会には顔を出せなかった。スーパーで買い物をして夕飯に備える。

 あんまり寝てなくて、戻って色々やってから横になる。ナノが帰った時に備えてインターホンを枕元に置き。ナノが戻って鍵を開けた記憶はあるが、次に目が覚めたのは野球が2回に入ってからのことだった。じ、時間が消し飛んだだと!

 昼飯は近くに知ってる人の店があったので、そこで。夜は高いが昼は1500円のパスタランチだけらしい。安かった。
 夕飯は久々に鶏。鶏使うのすっかり忘れてたっていうかナノが鶏あんまり好きじゃない的なこと言いよるので避けてたらこうなった。
 もも肉は皮目をぱりっと焼いて。ナノはもも肉だけ。親の方は、ナノと同じくらいのもも肉と胸肉も。胸肉はオーブンで鴨と同じように120℃40分で焼いたの。さすがに完全に火が通ってたが、ほどほどに柔らかく、ぱさぱさではなかった。

4/11 宅配に起こされて

 三毛用のブツを受け取る。これで少しは楽になるかなー。
 そのまま寝られず、洗濯から飯&作業。結構ひどい雨で、そのままクルマで太極拳まで。

 戻ったらナノがいたので、そのままクルマで学童まで送り、三毛の世話&野球。
 それから夕飯。ナノ用は豚丼。タレつけて豚肉焼くだけだが、タレさえしっかりしてれば誰でも美味しくできる優れもののレシピなのでみんな作ろう。タレはどうやって作るのかといえば、水+砂糖+醤油+酒とか味醂とか混ぜて煮詰めればOK。濃度は適宜適当にコントロール。水入れるなどして。あと強火は焦げるから注意。焦がしたら全部台無しだ。
 親の方はアブラナのスパゲッティ、サワークリームのせ。日曜日に作ったアサリとマッシュルームのビール蒸しの出汁があったので、それベースにして茹でアブラナを具にしたの。うまいよー。アサリで出汁取ればだいたいうまい。

 仕事はほどほど。ちょっと巻き入れねば。

4/10 とりあえず

 動いた。
 何卒宜しくお願いいたします。

 テキストの量が少ないけれど、ちょっと公開する前にチェックしたり直したりしたいので。もうちょっとあるので、そんなに遠くないうちに公開しますよ。まあまだ土地を案内してるだけだから、怪しげな設定とかはもうちょっとしてから。猟手の解説絡みでやったほうがわかりやすいかもしれませんな。

 それはそれとして、昼飯は某駅前の天ぷら屋。ファストフードの。でもて◯やじゃないよ?
 夕飯はしゃけご飯に焼きジャケ、鰆の西京焼き、鳥唐揚げ。ナノはもっと豪華で日曜の残りのコールドビーフとポーク、鴨のハム、シャケのムニエル。

 設定に関しては、最低でも西方の書の最初の方くらいの(内容的)分量はなんとかして、それから投稿を募る感じで。そりゃあスタートアップちゃんとやんないといかんでしょ。読んでてそこで何かしたくなるようなものを目指してます。西方の書の頃はなにもなかったから、自分でわくわくするものを勝手に書いていた感があるけど、いまは似たようなものはたくさんあるので、これはってものをちゃんと作らないとと思ってます。
 詳しいことはリンク先のページで。毎日は無理かもですが、できるだけ頻繁に更新します。Twitter(@shindosha)とか要チェック!

4/9 どうにも

 昨日は疲れて早く寝て、早起きした。以来眠くて仕方がないが、なんとなく起きていた。
 仕事にならん!
 まあなにはともあれやれる限りのことを。

 昼飯は先週も行った中華屋。なんかこう、距離はちょっとあるけど、なくしたものが帰ってきた感じだ。うまい。四川料理だけど。辛いけど。
 夕飯は買い込んでいたディルを使ってしらすのスパゲッティ。これはもう誰が作っても美味しくできる典型的なアレ。まあ火を通しすぎるとディルの香りが飛んじゃうのでダメだが。

 深夜まで粘る。眠いのに。無理に粘ったから、結局何度も落ちそうになって、結局あんまり進まないままに寝る。
 いつも逃げる黒いのが、なぜか今日は寝台の上から逃げなかったのでちょっと幸せだった。