起きた。お昼はこないだ閉まってた中華屋に。チャーハンが上手くなったというチェーン中華方面はもう少し様子見ということにあいなった。そこまでするほどではたぶんないし。
計測、ジョア、投薬。
クルマで出て、まずは件の中華屋へ。地味だが超人気店なのでお昼ちょっと過ぎ程度では満員状態。軽く待って入る。幸運なことに出る人がいたので。
五目チャーハンなど。大変美味。五目のついてないチャーハンのピュアな味も甲乙つけ難いが。次回はまた無印チャーハンにしてみようかと思う。
カミさんは炒め焼きそば。いわゆる塩焼きそば。これがまた品のいい味で大変よかった。
主菜は木須肉、鶏の唐揚げ。点心として餃子。
いかにも町中華的な選択だが、それがいい。そして高級中華に勝るとも劣らないお味。
この日は宴会が入っていたらしく、通し営業が中断になっていた。料理作ってる時間がないらしい。そりゃそうだ。
それからその駅周辺を買い物のために歩く。第１目標はお休みで、第２目標で目的達成。そして、明日のパーティーのために景品など買い込む。
戻って買い物に出る。明日用のレバーとか。最近レバーづいているので、トスカーナ系のレバーペーストを勢いで作ってみようかなって。あと、卵サンドの具も。
夕飯はカミさんのリクエストでパスタ。鶏手羽中ダッチオーブンでミニトマトと一緒に焼いて、出た汁合わせて黄色のカラーピーマンとでソースにしたやつ。流石に味が濃かったので食べてもらえました。
あとは虚無のステーキと鮭のバター焼き。
夕飯後、レバーペーストを作り始める。なんか眠いのだが。寝落ちしそうになりながら、他にやらなきゃならないことをカミさんたちにお願いして。
レバーはすでに掃除して牛乳漬けしてあったので、それを洗って水気切って、玉ねぎなんかと火を通して白ワインで煮込む感じ。本当は香りづけにリキュールが必要らしいのだが、気にしないで焼酎で誤魔化した。ラフティ作るのに使ったやつ（終了）。ブランデーもあったはずだが、どこいったかわからないので大丈夫ってことにする。
できたのをブレンダーで粉砕してオリーブ油混ぜ込んで終了なのだが、なんかそれらしくなるのな！
お弁当なくて本当によかった。まあ明日休みだから宴会やってそこでつまめるものってことでこんなもの作ってるわけだから、まあ条件としては背反ではあるのだが。
ゴミを片付けて出して風呂に入ってヘロヘロで寝た。宴会は出られないと思う。寝不足なもんで。
