２／１１　お客さん来る

　起きて、芋レンチンして、潰して牛乳突っ込んで、ハム、バターライス突っ込んでコロッケの具を。結果を言えば、飯はふやけちゃってあんまり食感が残らなかった。ていうか投入する牛乳の量が足りなかった。固い。ぬかったなあ。
　揚げ使ったピザっぽいなにかはうまかったのだが焦がしちゃったし、芋とエビのサラダはもうちょっとで凍らせちゃうところだった（冷やすために急冷室に突っ込んどいたの）。芋凍ったら食えないからね。
　ローストビーフのパイ包みは焼きすぎ。まだ火の通し加減がわからんなー。
　結局、好評だったのはシャケ焼いたのにキノコクリームかけたのだけだった感じ。修行が足りん。
　芋とエビのサラダもまあまあだったか。まあよし。

　お客さん用にちょっと奢った葡萄酒を出したら、赤だと思ってたのが白だった。いいワインだったんだけどね。せめて焼けすぎの肉にはうまい赤でなんとかしたかった。無念。

　お客さんが帰った後、ろくに飯食ってなかったナノ（食えよ）にハンバーガーを作る。
　で、洗い物終えたらへろへろなことに気づいてそのまま寝たが、２時間くらいしか寝られなかったとさ。で、起きて風呂入って、よく考えたらオレもあんまり飯食ってないことに気づいて（でも腹一杯になっちゃうんだよね、つまみ食いって）、なんか食うかなーと考えてるところ。
　身体によくねえなあ。