２／７　夜中に目が覚めちゃいましてね

　朝までうだうだして、それから寝たんですけども、当然のように起きたの午後で、カミさんたちはお出かけしちゃってたので自分はファミレス向かって仕事。
　まずまず。これでいいのかなーと思うが、多分これでいい。
　それにしてもマルチタスクは疲れる。でもまあ充実感がないでもない。異様な責任感がのしかかってきてるけどね。いやだって、これなんとかしないとさあ。まあ結局自分のためでもあるので、よしとしよう。

　戻って、いろいろやってから青椒肉絲。タケノコ入れなかったけどうまかった。全部ちゃんと揚げてから作ったぜ。ピーマンちょっと火を通しすぎたけど、まあいい。
　汁物もカミさんがやってくれてたし、お米も研いどいてくれたので助かった。そして結構うまかった。

　木曜日に人を呼ぶので、最近作って出来が良かった＆再現性の高い献立を絞り始める。
　やはりハンバーグのパイ包みは外せないか。そして誰でも絶対美味しく作れるポルチーニと生クリームも外せまいか。カーチョエペペもやりたいのだが、惜しい、ペコリーノの値段考えると絶対できねえ。あれは安くて簡単でうまいがモットーなのに、高いんじゃ話にならんわけだ。まーここはバターとパルミジャーノあたりでお茶を濁すとするかね（まともなパルミジャーノも同じくらいの値段だが）。きのこ外したくないけどなー。安いのはそんな香り強くないしなー。でも入れないよりはずっといい。
　あとパン焼くかー。ピッツァは面倒でなー。