１／２２　鶏を焼く

　昨日、牛肉と一緒に買ってきた鶏胸肉を。ひたすら弱火で焼く。本当は色が全くつかないように焼かないとシェフにダメ出しされるのだが（シェフって誰だよ）、まあそこまでしなくてもと思って適当に。いやたぶん、焼き上がりの固さが全然違うんだろうけど。そもそも聞いた感じからすると100度に届かない温度で焼いてそうな気がする。
　ああ、夕飯の話。
　カミさんが急な出張で思い切り遅くなったので、焼き始めが遅くなっちゃって結果遅いのの二乗で夕飯がイタリア人みたいになっちゃったけどうまくできたから許す。オレがオレを。
　胸肉安くて助かる。微妙に臭うが（腐敗臭ではありません）、そういう細かいことは値段考えたら言わない。軽く香草でもかませておけばよかったかな。ないけど。白胡椒か。
　調味料はアンチョビバターなのだが、これも微妙にコレジャナイ感。アンチョビの量が足りなかったかな。バターが安物だったからかもしれないが。カルピスバター買おうかな。高いけどな。

　昼過ぎからファミレス。あまり仕事にならず。ナノのお迎えの日なので、夕方出てそのように。戻ってやることやる。そうそう、ファミレス前に猫の餌を仕掛けたな。前倒しにしたので。
　で、前述の通りカミさんが遅くなったので、そのちょい前まで仕事しつつぼうっと。
　夕飯後、風呂入ってそのまま明け方まで仕事。なんかこれでいいかなーと思いつつ送る。いままで決裁とか上の人間がいてやってくれてたから、クオリティに関してはもうわからんのです。少なくとも精神的には責任感じている。慎重になりすぎるのとも違うが。
　いずれにせよこっちはチームプレイだからな。たぶん船頭はオレなので、こりゃ難しい。

　明日はまた赤坂の某所に。家族で。