9/21 お客

 急遽いつものご家族の来訪が決まったので、なんかやっつける。
 いやしかし、どうにも料理に限界が見えてきてアレだ。華があるんで、アクアパッツァ作ってみたが、かなり甘かった。グラタンはいつも通りで、しかも今回いい出汁使ってるんでうまかったとは思う。でも一番人気はアレだ、スパニッシュオムレツだった。あっという間になくなったもんな。
 こう、もうちょっと安定したものを作れるようになりたいな。
 ああ、なんかナスでティンバロ作りたくなってきた。作るか。近所のスーパーなら薄切りの面積大きい牛肉あるしな。
 ナノのがっかり顔が見えるようだよ。どう見ても、あれデカイ肉の塊にしか見えないもんな。

 お客さんへの準備で、昼からお出かけ。ついでなので電話屋行ってお金払ってこようとしたが、日曜日の電話屋の混雑を忘れていたよ。待ち90分とか出てて天を仰ぐ。結局ナノにマクド食わせてそのまま安売り酒屋へ。
 で、お客さんの来る時間になったので、家族は家で落として自分だけスーパーに向かう。
 作るものは茸ソテー、スパニッシュオムレツ、作ってあったハムの放出、アクアパッツァ、グラタン。アクアパッツァはイサキがあったのでそれで。刺し身もいけるって書いてあったのだが、400円しなかった。安いのな。刺し身OKなので、火の通りが甘かったのだがなんとかなった(のか?)。次は失敗しないよ、うん。
 ハムはやっぱり飽きるよね、あれ。茸も結構残ったので、自分で食べた。味は悪くなかった。もうちょっとぱりっとさせた方がよりよかっただろうか。でもあれ以上やるとそれはそれで。スパニッシュオムレツは一口も食べられなかったが、とにかく全部売れた。まあ馬鈴薯&卵の破壊力はよく知ってるので。
 グラタンは一番最初に作り始めた。時間かかるのわかってたので。なんだかんだでできたのは6時近かったような気がする。昼飯の約束だったのに!(まあ先方も来られたの4時過ぎだったからいいんだが)
 あとは、あちらのご家族が持ってきてくれたスペアリブの煮込みとチヂミ。じつはこっちの料理が出るより先に食べたという。手が遅くて困る。

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