12/25 クリスマス自家飯

 じつは例年24日は自分ちで飯ということに決めているのだが、昨日は例外中の例外なので、今日やることになっていたのだった。
 昨日のうちに買ってあった丸鶏一羽を土鍋に詰め込んでパスタ練って蓋してオーブンで1時間。それだけのものがメイン。パスタの蓋はそのまんま割ってパン代わり。前菜はカミさんの燻り鮭とクリームチーズのディップと野菜スティック。野菜が足りないのでな。
 酒はこないだ買ってきたバルバレスコ。
 さすがに試作を繰り返しただけあって、鶏のパスタ包みはそれなりにうまくいった。膨らまなかったが。
 毎回丸鶏ってのもしんどいので、次回は手羽元とかもも肉とか詰め込んでやってみるのも面白いかも。そういや残ったパスタ食べないとなー。

 で、付け合わせにほうれん草を使ったのだけど、これがもらい物で、ものすごく新鮮だったのでえらくうまかったという。かなりの量だったけど、あっという間に食べてしまった。だいたい、ほうれん草だからあく抜きのために食べる前に茹でるわけだけど、あんまりお湯に色がつかないし、泡も出ないのね。新鮮なのはこうなのかー。物にもよると思うのだけど。
 まあなんにせよ、あんまり苦くなくて美味しかったのでした。ほろ苦いのも嫌いではないんだけど、ナノがダメだからね。今回はよく食べてたなー。
 で、食後、一昨日買ってきて昨晩から解凍してあったケーキなぞを食べていたら、ナノがグロッギーになったので、あわてて寝かせる。無理もない。一昨日、昨日とえらくテンション高かったからなー。というわけで、明日はナノを休ませることに決定。まあどうせヒマだしね。

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