１１／１５　明日は８時には起きていなければ

　おにぎり。チャーシュー。レンコンの豚肉挟み揚げ。もやしとにんじん豚肉の茹でサラダ。冷食エビ寄せフライ。

　ならないってのに！ 起きたらお昼よ。検診午後からにしてもらおうか。次回から。ダメかなー。
　計測。しまったシャツ脱ぎ忘れた！ +0.2kg。ナーバスな俺。そしてヤクルト200＆ジョアプレーン、投薬。

　しばらく仕事して、お医者の時間になったので出る。
　お医者さんはあっという間で、その後ファミレスに。ランチ頼んで直し作業最後まで。おう、一区切り。
　帰り道夕飯の買い物など。今日はシーフードチャウダーに挑戦だぜ。あとバジルペースト食べたいのでそのように。

　戻ったら洗濯とかいろいろあってなんもできず。とりあえず、終わった仕事は送っておこうじゃないかというわけで送る。そのまま干し。そして夕飯の準備。
　シーフードチャウダーは、ベシャメルでやると熱量過多なので得意の玉ねぎペーストで。足りない乳脂肪分はクリーム足す方向。
　が、これが判断ミスだった。少しでいいから粉を使うべきだったのだ。ちょっとでもベシャメル混じると、芋ベースでも粉の香りが支配的になる。それを忘れていた。玉ねぎだけはダメね。玉ねぎの尖った感じがどうしても残る。
　まあそんなこんなで惨敗。魚介煮込んじゃったのも失敗。ある程度火を通してから合わせる方式にすべきだった。ぬかったぜ。
　ただ、NZのシーフードチャウダーのレシピって見つからないんだよなー。クラムチャウダーと一緒でいいのか？ うーむ。

　明日はお弁当お休みなので、ちょっと楽ちん。早く寝なければ。だが風呂が空かぬ。