12/8 白菜

 白菜と豚肉の蒸し煮。
 そのまんまじゃあ味が単調になるので、残ってたかつお節で出汁取って加えてみた。あと、肉だけじゃつまんないから、自家製ハムの残りを豚肉に混ぜて。
 もうちょい塩味が強くてもよかったかもしれないが、なんにせよよくできた。問題はハムがそういつもあるわけではないことなのだが、その辺はなんとかするとして(鶏の出汁なんか加えてもいいかも)、とりあえずこの料理はこんなレシピでやっていくことにしよう。
 ああ、あと春雨入れたんだった。これもなかなかヒット。

 寝た時間が朝の10時前くらいで、起きたのが4時前。寝不足で10時すぎには眠くなって、寝た。寝てばっかし。

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください