１０／１５　エビとチキン

　今日は何にもない日のはずだったがそうでもなかった。午後から皮膚科に行かねばならない。

　白菜と豚肉の卵とじ、おろしぽん酢醤油。サラダチキン。ミルフィーユカツ。冷食お惣菜。おにぎり。基本的に残り物を駆使するよ！

　起きたのは昼前。目覚ましで目は覚めたが、結局二度寝して起きたらぎりぎり。
　計測後、トマト、残ってたカルボナーラにグリンピース加えて安粉チーズで固めたお焼き。あと牛乳（オムレツ用にちょっとだけ使った）。
　同時に洗濯物仕掛けてて、飯終わりとほぼ同時に洗い上がり。干し、それ終わりにコーヒーなど淹れる。そして終わったところで医者の時間。歩いて出る。

　医者はまずまず。このまま続けていれば当面は大丈夫そう。足首のあたりも最近は普通。
　帰りは夕飯用に買い物して、家にいるナノにお土産必要かどうか尋ねたらファミレスのテイクアウトときたのでそのように。ランチタイムの安いやつを。最近のランチタイムは夕方５時までなんだけどな。
　こっちはせっかくなのでランチをその場でいただきつつちょっと仕事など。

　夕飯はチキンカツ。もも肉そのまんま（ちょっと切り広げた）を揚げて、カットして出す。それだけじゃ芸がないんで、エビフライも。安いパナメイが300円弱で売られてるんで、それを。洗って殻剥いて筋切って伸ばしてフライにするだけ。粉に卵溶いて水加えたやつで衣つけ大幅手間カット＆時短さ。前はうまく衣がつかない感じだったが、柔らかめにしたおかげかきれいに全体に回って均等にパン粉がついた。よしよし。
　あとは唐揚げで培った揚げの感覚を駆使して、しっかり衣がふやけないくらいまできちんと揚げた。ちょっと縮んで分厚くなったが、もちろん火はしっかり通っている。大きいのでパサついてもいない。
　そしてエビフライ。いやー、油汚れるねー。チキンカツもなかなかのものだったが、エビは特別だ。味噌なんかついてないのに（ついてたら、本当にきちんとしないと絶対漏れて油が大変なことになる）、それでも赤っぽくなる。泡たくさん。まあエビは大概そうだよね。

　優勝するチームはあんなもんだ。ここ２年ばかり、逆のことをずっとやってきたんだからやり返されて文句言っちゃいけない。悔しいけど。同じ思いをあのチームのファンがしてなかったと思うのか。でもHRと打点はいただくぞ（ひでえ）。せめて打点だけでも。ダメっすか。
　タカナッシー……疲れてるのかな。

　気温が下がったと感じるのは、揚げ物後の油固めが冷やさなくてもすぐに終わるようになった時。今日がまさにそう。完全に固化したわけではないが、すくって崩れないなら十分。そして油固める粉末は、CM打ってるような名前の知られてるブランドものに限るよ。同じ量なら油の固まり方が全然違うの。