1/26 お客さん

 親戚の。寝ている間にカミさんが迎えに出て、起きたらナノが遊びに出て行き、カミさんたちが戻ってくる。
 昼飯ついでに、用事で出かけるお客さんとカミさんを送り、戻ってちょっとしてから夕飯の買い物に。近くの市場みたいなスーパーへ。したら、今日に限ってマグロの解体ショーやってましたよ。着いたのは終わった直後だったけど、割安で本マグロ(養殖)売られてたんで中トロと赤身を掴む。あとナノ用にシャケ(ブランド的にはサーモンだが)と、純粋な白身も欲しいので鯛の柵も。シャケも白身なんだけどナ。

 ちょっと安ファミレスで茶をしばいて戻り、夕飯の準備開始。米といで大根と豚バラ肉を下茹でしつつバラ肉の半分を塩豚に仕込み、保存してた焼き豚用の煮汁を半分、それに白だしといた水突っ込んで大根とバラ肉を炊き、その後保温。
 カミさんたちの帰りがかなり遅くなり、迎えに出るついでにバラ肉と大根の鍋を氷で冷やしておく。短時間で食べられるようにするため。冷やすと一気に具が味を吸うので。
 というわけで、夕飯は大根とバラ肉の煮物、チャーシューともやしの和物、なぜか白菜と豚肉の炒め物、そして刺身たくさんとあいなった。汁物作らなかったのは不覚。

 今日は結構働いた感がある。ただし家事労働の意味で。

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