1/22 ドライカレー

 困ったときの。
 ナノが小学生だったときに調理実習でドライカレーがあったのだが、これが単に細かく刻んだ具材を通常の半分の水量で普通にカレールー入れるだけっていうものだと知って、いたくショックを受けたわけだけれども。これが想像以上に味がよくて、しかも具を刻む以外ほぼ手間がなしなので、困ったときはこれか冷凍保存してあるハンバーグやとんかつってことになりつつある。
 で、ノーアイデアだったので今日はこれを。
 深底のテフロンフライパンを買ったので、こいつだけで調理が完結するのも素晴らしい。
 買い物のとき、いつも買ってるバラ肉のでかいパックが1つしか残ってなくて、しかも脂身だらけだったんだけども、意図して買ってきてそいつ刻んで使ったのね。そいつの脂身で他の具材を炒めるために。ナス入れたんでちょっと追い油必要だったけれども。
 その場で食べきったからよかったものの、食べ終わったフライパンが結構こびりついた豚脂で洗うのに手間取ったのは内緒だ。

 昼飯は飯を炊いておいてチャーハン。しまった1合って思ったより量が多かった。食べきれなかったって意味ではなく、具や調味料の量が足りなくて味が変に。どうもいけません。

 明日は太極拳なのに眠れなくて結局寝ついたの6時くらい。睡眠時間3時間かよ。

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