9/3 開き直り

 今回の塩豚はまずまずなので、ぜひともカルボナーラにして食べたかったのだが、いかんせんうまくできないので困っていた。
 いや、卵を卵黄のみにすればうまいのはわかってるんだ。ただもったいなくてなあ……だが、そんなことは言っていられない! 他の献立考えるの億劫だし! そんなこんなで卵黄×4+全卵1個で攻めてみることにした。塩豚使いすぎてたので、補足として安ハムとアスパラガスなどを加え。
 いやまあそりゃあうまくないはずがないよね。熱い状態でボウルに入れれば、一緒に投入した卵黄まで固まるかなーとちょっと期待したが、全然だったのでフライパンに戻して必死で煽る。うまくクレーマになったのでそれで。
 問題は残った卵白だが、こっちはネットでレシピ漁ったら簡単でうまそうなのが結構あったのでそれを試す方向。

 夕方から太極拳なのでそれに合わせた方向。ご飯が残ってたので、こないだのカレー(まだ残ってた)をそいつで消費。おなかいっぱい。
 で、コーヒー(即席)などいれて、時間までぼんやり。ああ、その間に洗濯など。雨の予報だったけど、うまいぐあいにくぐりぬけて半分以上乾燥させることに成功。でもそのあとまた洗濯したからあんまり意味はない。

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