8/9 2段階夕飯

 カミさんの帰りが遅いので、夕飯2段構え。
 まずナノ用に残ってたひき肉でハンバーグ。したら1個しか食いよらん。まあ病み上がりというかそんな感じだからしょうがないのだが。
 今日は友だち呼んで遊んでたので、結構疲れてるはずで、まあそんなこんなで無理はさせなかった。
 飯を炊くのが面倒なので、付け合せはスパゲッティ。トマトケチャップ&バターの。あれだ、具抜きのナポリタンな。あとはナスのオイル焼き、醤油垂らしたの。これをピアットウニコで。

 カミさんはカルボナーラ。塩豚がかつてないほどにうまくできたのでそれを使って。したら、麺が新しいので、書いてある時間がなんとアルデンテ用だったらしく、−2分でやったら芯があってバリバリだったという。なんてこと。
 ソースはまずまず(ちょっとコンソメの素入れすぎた……ってだけで十分台無しだが)だったのだが。
 そもそも家族は穴あきの長麺(ブカティーニ)があんまり好きじゃないので、チョイスから間違っていたのだが、オレが好きだからいいのだ。

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