2/19 おやすみ

 昼前あたりに起きて、洗濯などする。今日は太極拳の日だが、なんかもうここは無理しちゃいけないんじゃと考えて休みに決定。でも時間が来ると、自分の仕掛けたカレンダーの通知やらリマインダーの通知やらでぐるんぐるん。
 なんとかぎりぎりで行かないという決断を下す。もう間に合わないとわかったら落ち着いた。これはなにかの依存症だろうか。
 いや冗談じゃなくて。その時だけ異様に前向きになって、眠いのとかも吹っ飛ぶんだぜ。1時間後はへろへろだけどな。

 昨日は全般に失敗したので、今日は心を入れ替える。
 まずナノにはしっかり乳化させたオイルのスパゲッティに、昨日の胸肉を刻んで入れる。乳化のコツってどうも粉分濃いめの茹で汁をオイルに加えることらしく、やってみたら(薄く溶いた小麦粉を茹で汁に混ぜた)あっさり。デンプンのとろみだけではないはず。
 カミさんの方は具を買ってきてもらった。はまち? なんかそういうのを刻んで仕上げの段階で入れてみた。後、仕上げに柚子胡椒を。青魚には特に合う感じがあって。

 だいたい狙い通り。まだまだではあるが。
 とりあえずへろへろなので寝た。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください