1/29 うまく回ったような

 一歩も外に出ず、うまい具合に宅内で回したような気がしてならない日。
 昼飯を作って、コーヒー入れて、大体どのくらいかかるか計ったり。

 朝方まで仕事。ゴミ出して、お湯沸かしたりして、そのまま仕事ちょっと続けて寝て、起きたら2時過ぎだった。まずまずこんなもんか。それから昼飯シーケンス。これから実験は昼飯にやることにする。と言いつつ夕飯では実験したが。
 そのまま仕事部屋に戻って仕事。

 夕飯は買ってあったバラ肉をダッチオーブンで焼いたもの。芋と人参と玉ねぎを一緒に。芋と人参は付け合わせに。肉は厚めに切ってナノに。表面はぱりぱりに焼けたが、中はふっくらしていた。
 で、肉の残りでこっち用のパスタの具に。ソースは焼き汁を利用したが、パスタ多すぎてなんだかわからなかったッ!
 焼き汁を使う料理ってのがいくつかあるのだが、どうもうまくない。やはり知ってるアニョロッティのソースとして作ってみるべきなのか。ううむ。

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