1/8 正月休みラスト

 つっても明日いきなり仕事なので、そのためにいろいろ。
 遅く起きたので昼飯はファミレス行って一人で。で、読み込みとか書き物とか。

 自宅の椅子、ハーマンなんだけど、座ってると腰が痛くなる(左の股関節の外側)のはなんでだろう。ううむ、おかしいぞ。いや、動いたらおさまるので、やっぱ運動不足なんだろうな。太極拳1回飛ばしただけのはずなのに。
 ああ、明日も飛ばすことになるのか。

 夕飯は思いつきで昨日の肉じゃがの残りを潰してコロッケに。ゆるゆるだったのでパン粉とか突っ込んで固めにしたのだが、それでもまだダメっぽい。卵液+粉をくぐらせたら溶けるわ、材料の1割とか捨てる(手にくっついて洗って流さざるを得なかった)結果となる。無念だ。
 まあ結局、もうちょっと固めにしてから粉→卵液→パン粉って順当にやれば一番うまく行ったのは内緒。よく考えればこれが一番いいのはわかるはずなのだが(粉でさらに外殻を強化しつつ、抵抗の少ない卵液のみをくぐらせるのが一番崩壊を防ぐ)、うーんなんでわからなかったか。
 あとお好みの残りでお好み。
 結果は上出来でした。ナノの教わったレシピは糸こんにゃく入れないで焼き豆腐だったのだが、これが功を奏した。なんか潰れた豆腐がクリームみたいな食感で。ただ、もうちょっと量を減らしてから作ろう。多すぎ。

 深夜、ナノの新学期の準備が足りなくて、あわててスーパーに走る。雨だったがそんなに降ってない——と思ったら帰りは結構な降り。ううう。

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