1/7 お客さん来る

 昨晩は眠くなってそのまま寝たので、早朝に目覚める。風呂に入り、WoWなどをちょっとやって眠くなるまで待つ。眠くなったので二度寝。気付いたら午後2時であった。ううむ。
 お昼ご飯は、いつも行ってるファミレスの系列が出してるパンケーキ系喫茶へ。ほら、H乃珈琲とかさ、あの系統。
 なんか微妙。料理はファミレスよりいいし、喫茶なんだからドリンクバーないのはわかってるし、それ自体はいいんだけど。自分が頼んだのはチキンサラダで、トルティーヤで包んで食べてねってやつなのね。で、普通トルティーヤ別皿で畳んで置いてあって、それ使うと思うじゃないですか。丸いの焼いて、それそのまんま敷いてあるの。それに山盛りのサラダとかが載っててさ。食べにくいったらないの。まあ具を排除しながら、ナイフで下のトルティーヤ三角形に切って巻きながら食べたけどさ。
 なんかなー。

 戻って、カミさんたちは料理の準備開始。ナノは学校で教わった肉じゃがを。前家で試作して、これがうまかったので。カミさんはお得意のお好み焼きとたこ焼きを。たこは切っただけでタネは直前OKらしい。
 で、おいらは昨日から冷蔵庫に入れてあった鴨をローストに。分厚い皮に鹿の子状に包丁入れて(反っちゃうのを防ぐため)、皮面からとろ火で焼いて、脂が浸かるほど出てきつね色になったらひっくり返し、全体の表面が焼けたら焼いた時間だけ寝かせて120℃に設定したオーブンで40分(皿に乗せて焼く場合は、途中でひっくり返す。片面20分ずつ)。これで本当にうまいのできるよ。鴨は合鴨で冷凍のが1本1000円くらいだし、ちょっと贅沢な気分を味わえるわりには安いと思う。

 ちょうど鴨が焼きあがった頃にお客さんが来て、寝かせた時に出た肉汁にブルーベリージャム混ぜたのをソースにして出す。これが前菜扱い。で、ナノの肉じゃが、カミさんのお好み、そしてたこ焼き。たこ焼きなんかその場でタネ作って電熱のやつで焼いただけなのに、これがうまい。ガス使ってもうちょっと火力強めれば、きっともっといい感じになったんじゃないかなと思う。銀だ○なんかメじゃないぜ。
 いや誇張なしで。

 来ていただいた主目的であるブツを引き渡し(リージョンフリーでよかった)、玄関でお見送り。また春に来られるそうなので、今度はナノのお友だち家族も呼ぼうという話に。
 こっちも向こうに行けるといいなあ。イタリアに行こうなんて言わないから。まあLCCでちょっと寄り道程度でさ(ダメじゃん)。

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