1/6 明日お客さんが来るので

 昼からのナノの音楽療法のついでに鴨を買いに出る。御仏蘭西のお兄さんなので、鴨なんか恐れ多いと思ってたのだが、肉を出したらいい加減なクオリティなのに食いついていただけたのでチャレンジ。いや、ウチの鴨、素人料理の割にはまずまずだと思うので。まあほぼオーブンのおかげ。あとウェブに記事書いてくださった料理人さんのおかげ。
 カミさんとナノも一つずつ作るので、その材料も買って帰ったのだが、クルマのクーラーボックスに入れっぱなしで気付いたの夜だった。ああなんてことだ。鴨、冷蔵庫で解凍しないと肉汁漏れちゃって味が抜けちゃうらしいんだよね。いや、寒かったおかげで冷蔵庫で解凍したのとあんまり変わらないコンディションだった。ラッキー。

 昼はファミレス中華。美味しかったが、腹が壊れた。どうもどれかの料理がニンニク効きすぎっぽい。餃子は確実だろうなあ。あとは一品料理か。チャーハンは無罪だと信じたいが。
 しかしこの調子ではあそこ、なかなか使いにくくなったなあ。

 夕飯はしらすと松の実のスパゲッティ。これは塩さえ入れすぎなければ誰でも美味しく作れるぜ。問題は松の実が高いことかなあ。日本では、なかなか松の実が気軽に使えないなあ。
 ディルがあったらトマトとしらすにしようと思ったが、あったけどひどい有様だったので(スーパーの在庫が)、こっちにした。まあ、難易度で言えばトマトとしらすの方が難しいので、こっちでよかったと言えばそう。

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