おにぎり。鶏もも肉のソテーチャンピオン風。お惣菜ヒレカツ。さわら焼き。お惣菜カニクリームコロッケ。
明日は色々あるので今日準備が必要。なので起きて計測後、行動指針を決めるのに暫時ぼんやり。ぼんやりって。
雨がひどくなってきたので、帰ってくるナノを迎えに行く。その前にジョア、投薬。
迎えに行って、そのままちょっと遠いファミレスへ。飯がまだだったから。
食事して１時間くらい過ごして戻ろうとしたら雨がひどくなってて困る。駐車場を全力疾走だ。なんとか乗り込むことに成功。そうなればもうこっちのものなので強い雨の中を帰る。
戻って、雨が弱まったのを確認して駅前へ買い物に。
明日必要なものと、今日の夕飯の材料を。
戻って、昨日買ってあった牛もも肉を香草と一緒に袋詰めにする。下準備。あと、鴨肉を冷蔵室で溶かし中。こいつらは今夜から順に湯煎にかけられる予定。
でもって、カジキとナスとズッキーニのサルサを作り、ティンバロのリピエノを作る。こっちもナスだが、エリンギをカリカリになるまでソテーしたものを加えるのが味噌。あと、トマトは入れない。カジキの方には積極的にミニトマトを加える方向。
夕飯は鶏もも肉の焚き物。ニンニク＋ケッパー＋ローズマリー＋アンチョビ＋パセリの味＆風味をオイルで煮出して、それに白ワイン加えたのにパリッと焼いた鶏もも肉浸して炊いたの。ニンニク食いは当家に於いて禁忌なので、最初、オイルに味と風味が出たら濾してニンニクとか除去して、あとで具として入ってないと物足りないケッパーとかアンチョビとかパセリなんかを再度加える方式。
これ、仕上げのビネガー加えるんだが、それをすっかり失念していた。なんてことだ。きっとビネガー入ったらもっと美味しいに違いない。
サラダは残ってたフリルレタスに、刻んだにんじんとかトマトとか大量投入してドレッシングで味付けて完了。飯がわりには通販で買ったズワイガニのトマトソースを絡めたスパゲッティ。
ああ、あと鶏だけじゃあ足りない＆初めて作るから失敗した時用（親は我慢して食べる）に牛もも肉（ステーキ用）を買ってくる。これがうまく焼けた。実にうまい。そこそこいい値段でもあるのだが（量が少ないのでそこそこで買えた）、まあこれなら許容範囲。
飯が終わって、早く寝るので洗い物はお任せだが、湯煎とかするのにシンクがある程度空いてなきゃいけないので洗い物続行。まあそこそこで終わりにして、牛もも肉をガス台の魚焼き室で炙って表面を焼き、香味野菜を縁に寄せつつ袋に肉を再投入。そして湯煎開始。ギリギリを攻めてるので８時間に設定。
風呂は事前に入っていて、そのまま準備して寝た。
