おにぎり。挟みとんかつ。チキンカツ。冷食えび寄せフライ。冷食お惣菜。
夜半から降り始めて、午前中結構遅くまで降ってた。午後から出かけるのになー。クルマだけど。
その前に出かけるカミさんを送って駅まで。ここんとこ寝るの朝の８時だ。
てなわけで起きました。ちょっと寝坊した。計測、ヤクルト200、投薬。
おでかけ。待機。今日はナノとは別行動で、待機場所で仕事続行。
それにしても昼間は暖かくなるって予報だったが、あれは嘘だ。やめてくれ。寒い寒い。
仕事がひと段落したところで帰途につく。ついでに夕飯の買い物など。今日は牛のプロフと鶏胸肉のロースト。野菜はリーフレタスとブロッコリーあたりで。
帰って早速胸肉の仕込み。塩と砂糖１：１で３％の水溶液を作ってそこに漬け込む。あと米を水に漬ける。
で、夕飯の準備。胸肉はぱぱっとできたが、サラダとプロフで時間を食ってしまう。特にプロフ。レシピがどっかいって、水量と炊きの時間がわからない。だいたいでやるも、芯が残る。しまった蓋しないから水の量増やすんだった。あと、油多めで炒めるのに。
てわけでプロフの出来上がりが遅くなる。
出来上がったものはほどほど。やはり牛より羊だなあ。高いけど。
