ツナ入り榎茸おにぎり。ブロッコリーと豚肉の牡蠣油炒め。エビ玉。惣菜のわかさぎ唐揚げ。惣菜のイカリング。
起きて計測。めんたまやきチャーシューまぜごはん。投薬。
雨だし、出ないで仕事。その前に洗濯物を仕掛けるが、夕方遅くまで忘れる。
いい肉の日なので、肉を買いに出かける。ついでに猫用のトイレ、晩酌用葡萄酒も。
肉そのものは普通だが、いい、肉の日なのでよし。米牛肩ロース、鶏胸肉、豚フィレ肉。野菜はレタスだけ買って、カミさんがもらってきた菜っぱを混ぜて適当ドレッシングかけてはいサラダ。
戻ってすぐカミさんの帰投シーケンス投入の報せがが来たので、すぐに調理にかかる。米を炊飯器にかけ、胸肉をとろ火にかける。塩水漬けの技が使えないので、弱火で時間をかけてひたすら火を通す方式しかない。下手を打つとカッチカチだから。
牛肩ロースと豚フィレ肉は普通に。出た肉汁はフィレ肉焼いた時のバターの残りと混ぜて酒投入してちょっと煮詰めてソースっぽいものに。トロッとさせたいが、煮詰めすぎるとしょっぱいので厳しい。
買ってきた赤葡萄酒が安い割にはなかなかだった。
洗濯放って買い物に行き、カミさんがすぐ戻ることが判明したので干し物は夕飯の後。半分は乾燥機。
ざっと畳んで室内干し。
割と夕飯早めだった割には終わるのはいつもの時間だ。むうう。
