寝て起きたら３時前っていう。なんかいろいろすいません。
昼飯食べつつ仕事などして、素早く戻ってナノを水泳に送り出す。
それからなんやかやあって、夕飯の仕込みなど。今日はステーキ（２種類）なので、まず安肉を60度の湯漬けに。こっちを１時間半。それを取り出したあと、今度は昨日ナノが食べ損なった冷蔵ステーキを。こっちは30分弱。温度は計算通り下がっててぴったり50度。これなら、加温してもそれほど変質せずに昨日のに近い感じで行けるだろうと。
まあ全部ナノの腹の中なので、どんな感じだったかはヤツのみぞ知る。まあ多分大丈夫。切っても赤みが残ってたし。ああ生ってわけじゃなくて。
安肉ステーキはちょっと仕上げの焼きが甘くて失敗気味。もうちょっとちゃんと焼こう。
昼間はカラッとしてたが、夜は湿気が多くてちょいとしんどい。だんだん夏になってきたのだなあ。
