夕飯。カミさんが、タコのレモン使ったマリネみたいなのを作ると言っていて、なんか今日、夕飯で食べたいというので手番的に自分にお鉢が回ってきて、とりあえずでっち上げてみた。
うん、イタリアンパセリ多すぎなのと、汁気も多すぎてなんだこれ状態。タコ倍は必要だったね、あの感じだと。あと、残ってるからって材料全投入しようとするのやめろオレ。
オリジナルがどんな味なのかさっぱりわかってないので、これで果たして大丈夫なのかどうか。食べられるものにはなってる。まあレモン汁とオリーブ油絡めてイタリアンパセリまぶして塩しただけなんだから、量さえ間違えなければおかしなものになりようがないわけだが。イタリアンパセリの量は間違った。あとレモン汁も多かった。すまん。残ったのをそのままにしておくべきだったように思うが、わざわざ撹拌して乳化させてかけ直したりしてな。乳化ったって甘いからすぐに分離するしな。
そんな顛末。
あと、こないだのドリアのベシャメルに肉団子入れてシチューっぽくしてみたが正直失敗。しょっぱくて牛乳追加するもなんかこの。
肉団子はまずくないので余計にもったいない。まあ薄めて食べればいいのかそうか。
で、ご飯がわりにしらすとトマトのスパゲッティを出したが、量が多すぎた。ううう。
昼はナノをファミレスで食わせ、そこでサラダ、それからカミさんが一人でお風呂に行った某所の駅前にあるオイスター食堂で前菜にあたるものを。オイスター食うのは味三昧とクラッティーニとイル・カナアレだけに決めてるんで。
