わが家では１・１１と１・２３が特殊な日だったりする。１・１１は仕組まれた日程ではあるが。１・２３は知らん。
夕方から姪の人が来るので、夕飯は諸事情も含めて豪華に。鮭と鰤の刺し身と鮭の炊込み。あと立派なお肉とケーキ。
全体的に自分内では枯れた料理なので、失敗なく効率良くできる。ケーキは買ってくるだけだし。
炊込みは、いつもなら白出汁だけで作るが、真面目に昆布を水につけて、それからかつぶしで出汁取ってから白出汁で補強の方向で。いたく美味しかった。刺し身は包丁全体で引ききるようにして。まあなんだ、ぐずぐずにしなければほどほどにはなるのね。
ケーキはいっつも残るのだが、姪の人がいることもあって瞬殺。すばらしい。残るとなんかプレッシャーでね。むしろもっと大きいのを買うべきだったかと思ったほど。
眠かったのですぐに寝たかったが、なんだかんだで寝たの２時過ぎ。そして起きて中島みゆ某のラジオの録音を聴こうと思ったらセットするの忘れてた。いつも放送終了直後に更新するのに、今回忘れてたという。まあしょうがないか。ちょっと口惜しいが、だったら３時まで起きてろよというですね。
昼はらめーん。うまかった。でもまあ他にいい店ないかなーなんて。なかなか決定版になる店がない。イタリア旦那の店は悪くないが、いかんせん遠すぎてなかなか。
