夜がバラ肉と白菜の重ね煮。
煮込みは存外もったなあ。一度作っちゃうとらくちんなので、また余裕のある時にやってみよう。ただしアキレス腱は圧力鍋で１時間オーバー炊かないとダメですね。安い牛肉もそんなものか。どちらにしろ高級なシチューみたいに柔らかく煮えるなど期待してはいけない。ああ、牛筋はちゃんと柔らかくなったけど。
重ね煮は肉と白菜重ねて切って立てて並べるのすっかり忘れてました。というわけでスタンダードに。味に変わりはないし、まあよし。煮たら肉が白菜接着する形で一塊になったので、見栄えのいい器にその形のまま移して盛ったりしてみた。
昼過ぎまで寝てて、カミさんたちが買い物に行くというので送り出し、その間に昼飯の準備。
夕飯も似たような感じで適当に準備を進めたり。
そういや台風来てるんだっけ。全然予兆がないんだが、通過する前後で風が吹くんだろうな程度の認識。テレビでは最悪避難も云々と言ってるが、ウチは裏山ないし、恐いのは下水があふれることくらいかなあ。台風の気圧は 着実に上がってきてるので、風でどうこうはないと思われる。ただ、雨雲はそう簡単には 消えないので、その辺か。
