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6/29 複数のミッションをこなし

 早寝して早めに起きた。計測。ジョア、投薬。
 昨晩仕掛けたローストビーフがまだ仕上がってなかったので、合鴨を出して火を通す。鹿子に皮面に包丁入れて、そっちからとろ火で。最初の火入れの重要さがわかるお年頃になったので、しっかりやる。ストップウォッチでかかった時間の計測も忘れない。
 全面しっかり火を入れてから、計測分+αの時間休ませる。
 ちょうどローストビーフが上がったので、それを取り出し、温度と時間を合わせて袋に詰めた合鴨肉をドボン。
 その辺でいい感じの時間になったので、猫娘をケージに入れてもらい、クルマで出発する。
 そう、今日は猫娘の検診の日でもあるのだ。

 到着。運よく出入りの楽ちんな駐車スペースに停められた。猫娘を預け、歩きで時間を潰しに最近贔屓にしているカフェへ。朝兼昼飯。その最中に電話着信。終わったとのことなのですぐに取って返し、猫娘を引き取る。支払いしてすぐに蜻蛉返り。
 途中問題なく家に到着。すでにお客さんが来ていたので、ティンバロの準備開始(リクエストがあったので)。と言っても具はできてるので肉で包んで底面焼いて崩れないように固めてからオーブンに放り込むだけ。それやって、時間が空くので麺類開始。こっちもソースはあるので麺茹でて合わせるだけ。こないだ適当に作ったナスとカジキのペンネと、ルチア風スパゲッティ。たらこと玉ねぎのビネガーソースで食べるつけ麺感覚のやつ。和歌山で出てたのをパクりました。
 あとは食器を下げて洗い物したり。宴会やってる場所のテーブルが狭めなので、食器をたくさん置いておけないのだった。
 ようやくこっちもご相伴に。鴨は全滅。ローストビーフもほぼ残っておらず、パスタとティンバロをいただく。まあ前菜的に用意してたし、なくなって当然というか食べてもらってないとむしろショック。結構出来がよかったので。

 夕方遅くというか宵の口にお客さんが引けて、カミさんはホスト役で疲れて寝てしまったのでナノと二人でチャーハン作って食べて終了。ナノには純正のチャーハン、チャーシュー大盛り。こっちはカリフラワーライスで大盛りっぽくしたやつ。
 なんだかんだで朝まで。うーん。実は途中、仕事机で軽く寝落ちしてたんだがまあよし。

6/28 朝から雨

 おにぎり。鶏もも肉のソテーチャンピオン風。お惣菜ヒレカツ。さわら焼き。お惣菜カニクリームコロッケ。

 明日は色々あるので今日準備が必要。なので起きて計測後、行動指針を決めるのに暫時ぼんやり。ぼんやりって。
 雨がひどくなってきたので、帰ってくるナノを迎えに行く。その前にジョア、投薬。

 迎えに行って、そのままちょっと遠いファミレスへ。飯がまだだったから。
 食事して1時間くらい過ごして戻ろうとしたら雨がひどくなってて困る。駐車場を全力疾走だ。なんとか乗り込むことに成功。そうなればもうこっちのものなので強い雨の中を帰る。
 戻って、雨が弱まったのを確認して駅前へ買い物に。
 明日必要なものと、今日の夕飯の材料を。

 戻って、昨日買ってあった牛もも肉を香草と一緒に袋詰めにする。下準備。あと、鴨肉を冷蔵室で溶かし中。こいつらは今夜から順に湯煎にかけられる予定。
 でもって、カジキとナスとズッキーニのサルサを作り、ティンバロのリピエノを作る。こっちもナスだが、エリンギをカリカリになるまでソテーしたものを加えるのが味噌。あと、トマトは入れない。カジキの方には積極的にミニトマトを加える方向。
 夕飯は鶏もも肉の焚き物。ニンニク+ケッパー+ローズマリー+アンチョビ+パセリの味&風味をオイルで煮出して、それに白ワイン加えたのにパリッと焼いた鶏もも肉浸して炊いたの。ニンニク食いは当家に於いて禁忌なので、最初、オイルに味と風味が出たら濾してニンニクとか除去して、あとで具として入ってないと物足りないケッパーとかアンチョビとかパセリなんかを再度加える方式。
 これ、仕上げのビネガー加えるんだが、それをすっかり失念していた。なんてことだ。きっとビネガー入ったらもっと美味しいに違いない。
 サラダは残ってたフリルレタスに、刻んだにんじんとかトマトとか大量投入してドレッシングで味付けて完了。飯がわりには通販で買ったズワイガニのトマトソースを絡めたスパゲッティ。
 ああ、あと鶏だけじゃあ足りない&初めて作るから失敗した時用(親は我慢して食べる)に牛もも肉(ステーキ用)を買ってくる。これがうまく焼けた。実にうまい。そこそこいい値段でもあるのだが(量が少ないのでそこそこで買えた)、まあこれなら許容範囲。

 飯が終わって、早く寝るので洗い物はお任せだが、湯煎とかするのにシンクがある程度空いてなきゃいけないので洗い物続行。まあそこそこで終わりにして、牛もも肉をガス台の魚焼き室で炙って表面を焼き、香味野菜を縁に寄せつつ袋に肉を再投入。そして湯煎開始。ギリギリを攻めてるので8時間に設定。
 風呂は事前に入っていて、そのまま準備して寝た。

6/27 思ったよりは

 おにぎり。豚バラ肉のコンフィ。お惣菜ささみチーズフライ。さわら焼き。冷食6種の和惣菜。

 起きて寝室出たら暑くなかった。時はお昼すぎ。気温的には一日の最高気温を記録しがちな頃である。これでそうなら今日はさほど暑熱を警戒しなくともいいということか?
 天候は曇天である。なるほど、日差しがなければこの程度か。実際、ちょっと日が差すと覿面熱暑が戻ってくる。
 計測し、ジョアで急場の熱量を取り込みつつ投薬する。省略しているが、実は圧も毎日起床時、寝る前に測っている。夏場は良い。全体に20程度パラメータの低下が見られるからだ。最近はとりあえず正常範囲ではあるのだが、それよりさらに安全圏に踏み込んだ値を計測している事実に心強さを感じている。

 さて。
 洗濯を仕掛け、前回の洗濯物を畳む作業にうつる。終わったところでちょうど洗い上がっていた。いい間合だ。
 続いて干す。干しは洗濯物の配置などを決めてパズルのように楽しめるので良い。
 干しが終わったところで、今日は週一のファミレスの日なので準備して出かけることにする。この所はまたゲラ読みなので、ファミレスは作業との相性が良いこともある。

 ファミレスで夕方まで過ごし、帰途につく。その途中でスーパーマーケットに寄り、夕飯の食材を購入し、直帰ルートに乗った。

 夕飯には鶏もも肉の皮目をクリスピーに焼いたもの、そして安売りだった鰹のたたきを用意した。サラダはフリルレタスにトマトを切ったもの、そしてセロリの歯を刻み混ぜ込んでシーザーサラダドレッシングで和えた。
 明日は明後日の準備だ。パスタソースは仕込みがききそうだが、唐揚げは鶏肉切って冷蔵庫に入れておくくらいしかできないか。でもそれなら当日その場でやっても変わらない気がする。

6/26 カバンちゃん

 なんともはや懐かしいレベルに感じるぞ。
 それはさておく。

 起きた。あっつい。でもまあ、本気の暑さにはまだ及ばない感じだ。まあ、さほど暑く感じないといって生命に関わらないとは限らないのだった。
 計測、ジョア、投薬。
 今日はやることが山積みなので、逆に時間が来るまで仕事そしようと心に決めた。あと、コンビニに粗大ゴミチケット買いに行かねばならないので、ファミレスで仕事に決めた。
 塩分との戦いゆえ、ランチはソースを残すことにした。あの構成だと、どう考えてもソースに塩分が集中しているはずだから。トマトソースなんだけど、他が白身魚フライ、キャベツだから。キャベツのドレッシングも疑えばキリはないが、量がそれほどでもないので。白身魚フライは塩分多いとは感じないが、以前よりサイズが小さいのも大きい。

 ナノに鶏買ってコンビニに寄り、チケットを買う。支払いは現金って頭があったのでゲンナマを差し出すが、支払い方はいつもの半無人レジを使うアレだった。もしかしてキャッシュレスも通ったか? だとしたら銀行寄ってお金下ろしたのは時間の無駄だったかもしれない。

 用意してあった粗大ゴミに名前書き込んだシール貼りまくって次々クルマに。いいぞ。なんとか載せ切って向かう。ちょっと待ったが無事済ませた。
 続いてナノの旅行かばんのキャスターが壊れたので修理に出してたのを取りに某所へ。渋滞を警戒したが、そんなものはなかった。

 夕飯は豚バラ肉のコンフィ。そしてさわらの焼き物。コンフィはムービーでやってたのがどうにも納得いかなかったので、表面の処理だけはしっかりやって、あとは低温調理器に任せた。自分的にはまずまずだと思ったのだが、反応が薄かった。なぜだろう。さわらはまずまず。

 ゴミを出し、色々やって寝られたのは朝7時過ぎだった。なんてこった。

6/25 引き続き暑い

 おにぎり。豚の冷しゃぶ。お惣菜ヒレカツ。冷食エビ寄せフライ。冷食6種の和惣菜。

 昨日より気温は低いが、湿度が高いのかむしろ暑く感じる。

 起きた。昼過ぎ。計測、カニクリームコロッケの残骸+ジョア、投薬。
 カリフラワーステーキのお惣菜と、こないだのペンネで作ったお焼きでご飯。量は正直大変少ないが、なぜかお腹はそんなに減らない。すっかりこの量に慣れました。でも安心して欲しい。トータルでは結構食べてるので、体重はそんなに減らない。

 飯の間に洗濯。今日は夜にちょっと降るらしいが、それを除けば曇りベースなので普通に干す。枕カバーも洗う。新しいのになるはずだが、とりあえず寝汗で酷いことになってるし。

 ナノが帰ったので丼を作る。昨日の温しゃぶの残りとお惣菜のヒレカツを麺つゆベースに卵でとじて。
 こっちはそのまま仕事。

 夕方遅くなったので、買い物に出る。ノーアイデアなので材料で決めようと思い、駅前を覗く。赤魚の骨抜いたのがあったのでそれでアクアパッツァにすることに決定。アサリもあったし。ミニトマト買って、他の材料は全部ある。
 肉はナノ用に必要だが、幸いラム肉の残りがあったのでちょっと足してラムステーキチャンピオン風に。
 そして飯がわりに残ってたイカ墨のソースでスパゲッティ。余計なことはせず、茹で上げたスパゲティにソースぶっかけて加熱しながら和えた。汁っけを全部吸わせるため。
 スパゲティは大変美味だった。そりゃそうだ。ラッセの味だぜ。アクアパッツァもアサリあれだけ奢ればそりゃ美味い。チャンピオン風は無難なところ。いや十分美味いのだけど。

 片付けして風呂入って寝た。また朝。ちなみに今日は夕方色々あって大変。

6/24 傘を干す

 おにぎり。鶏胸肉の湯煎ロースト。お惣菜カニクリームコロッケ。お惣菜雲白肉。冷食6種の和惣菜。

 起きました。計測、野菜とかカレーとか。投薬。
 洗濯はないのでとりあえず仕事。ぼんやり。

 いい天気で、暑い。せっかくなので、昨日濡れちゃった傘を干す。ビニール傘だけど。でもいままで満足に干せる場所がなかったので、やっとって感じだ。
 ナノが帰ったので飯を出す。ハンバーグにめんたまやき、野菜とおにぎり。したら昼飯食べてきたって言うじゃん。いや、食べるかって聞いたら食べるって言ったんで作ったんだけども、なんか年齢相応の食欲を見せてくれているのでちょっと驚きとともに安堵。なんかこう、薬の副作用とかで小さい頃から少食気味なので。

 夕方までぼんやり。傘をしまおうとして、全部ひっくり返ってて笑うと同時に固定しなきゃダメだなーと思った。風が強い。うちのガレージって風が巻くのかひたすら落ち葉が集まるので。

 そして買い物。夕飯はノーアイデアだったので温しゃぶに。冷しゃぶみたいに冷やさずそのまんま出す方式。鍋は面倒だし。あと、南マグロの中トロ。安かったので。野菜は水菜と榎茸。冷しゃぶの具として。

 片付けはいつもよりは若干早め。カミさんが猫トイレやってくれてありがたかったのだが、すぐに子猫が荒らすのはどうにかしてほしい。

6/23 お惣菜再訪

 起きた。蒸し暑い感じ。雨。
 計測、牛乳、投薬。今日はサンドイッチ屋さんに再訪しようというナノの提案によってそのように。

 でも行ってみたらお休みだった。定休日。開店直後は日曜日開いてたのだが。やっぱりお客さん少なかったんだろうな。
 というわけで、パン食べ放題ファミレスへ。ちょっと高級店なのでお高いが美味しい。そしてドリンクバーと称して清涼飲料メーカーのディスペンサーのアレじゃない(ちゃんと個別に飲料単位のサーバーがあった。すまん、オレ炭酸水とコーヒーあればいいんだ。コーヒーは美味しいのを希望。
 食べ終わったら雨が上がってた。西から大きめのがきてるけど。

 戻って駅前で買い物。やっぱり蒸し暑い。買い物して早々に戻る。
 出かける前に仕掛けた洗濯物を思い出し、取り出して乾燥機と屋内干しに分ける。

 暫時ぼんやり。仕事しようとしたが眠い。

 夕飯はナスとカジキのペンネ、鶏胸肉の柔らか湯煎、そして虚無のステーキ。虚無のステーキはオーブンの焼き時間を短めに調整したら肉汁出るように仕上がったよ! 焼きすぎだったのか……。
 カルボナーラも研究中だが、要するにチーズ奢れ、うまいパンチェッタ(というかグアンチャーレ)使えってことらしい。卵黄だけにする方が味は濃くなるが、たぶんそれはチーズと肉で補える。問題はチーズが最低でもグラーナ・パダーノあたりと少なくていいからペコリーノ必須ってことらしい。まあその辺まで気にしてたらインチキさが失せるのでいいか。

 朝まで起きてて寝た。今日は暑くなるらしい。

6/22 おうさま

 起きた。昼過ぎ。ぬう、腰上に魔女の一撃ライトが。湿布貼ったら楽になったが、寝るとギックリな感じ。ストレッチ強度上げ気味だったのが悪かったか、はたまた座り時間長かったのが災いしたか、あるいはなんかヤバい感じの何かか。
 まあ検診近いし、とりあえず様子見。

 計測、投薬、サンドイッチ。カミさんがナノのお友達来て遊んでいくので、以前食べに行ってたサンドイッチ屋がデリカっぽくなって再開したところに行って買ってきたもの。
 うまかった。お惣菜もたくさんあるらしい。いいぞ。

 それからナノが近々のうちに使うスーツケースの台車が壊れたので修理のためにクルマを飛ばす。遠かった。近所にもあったのだが、なんとなくそっちのがいいかなと思ってそっちにしたら直通経路が混んでるって電話の地図が判断したらしく思いっきり回り道だ。
 なんとか頼んで帰る。帰りは直通経路。早いじゃん!

 夜、焼肉食べてからスーパー銭湯へ向かう。焼肉はなんかいい感じにスマートで、かなり研究した上でやってる雰囲気。焼肉王なんかはいまひとつに感じたが、こっちはネタもいいしいい具合にメニュー構成もうまくて気に入った。
 スーパー銭湯はいつも通り。ささっとお風呂入って、くつろぎルーム的な場所で仕事を。

 戻ってティラミスの残りを。ぅはくどいので省略。

6/21 再開

 それまでの懸案を再開。昨日までのことはもう忘れた。とりあえず、身体的にと頭的になんとかなるって感触が得られたのは大きい。
 ただ、身体が持たない気がしないでもない。

 起きた。昼過ぎまでガッツリ寝た。計測、ジョア、投薬。
 雨なので、止むとされている夕方まで洗濯を待ち、帰ったナノに飯を出して、自分は雨の中ファミレスへ向かう。昨日無念だったのでリターンマッチ。昼でちょっと安くなってる夜メニューをいただく。夜よりは安いというだけだがまあよし。
 そして仕事。長っ尻にはならないように。そして終わって出たら雨は上がっていた。

 戻って洗濯、干し。
 夕飯はハンバーグと白身魚とブロッコリーのマヨ炒め。あ、なんか足りないと思ったら牡蠣油入れるの忘れてた! あれ牡蠣油が肝なのに。
 ハンバーグは全力で練りまくった結果、割れは発生しないようにはなったが、相変わらず脂がガッツリ溜まるんだ。あれはなんでなんだぜ。脂身の少ない赤身の挽肉がいいのはわかってるんだが、そういうの出してるところ少ないよなあむしろ。あっても高いし。
 どうやったら表面焼き固めるだけの焼きであんなに脂が溜まるの! ダレてるとは思えないんだがなあ……。
 なんか混ぜ物してるのかなあ。パン粉をどっさりとか。それかなあ。

 夕飯後、通販で買ったティラミスぅを食べた。ナノはティラミスぅ大好きっこだから仕方ないが、カミさんにまで「これはやばい」と言わしめた名店のティラミスぅだ。

 深夜、仕事の続きをやろうと思ったが、なんとなくダラダラ過ごして寝た。

6/20 一巻の

 終わり。終わった。うーん。
 自分的チャレンジの一環で取り組んでまいりましたあれが無事に終わりました。無様だ。でもなんとか。まあなんか起きるといいなあ。起きない可能性は考えないことにしよう。ていうか別口でトライアルするか。

 目が覚めたので起きて作業再開。計測、シーフードカレー、投薬。コーヒー残ってたのでそれと水筒の水をお供に。あと昔買ったパイポで眠気覚まし。目の覚めるはもうないが、きつめのミントのでなんとか。
 昼過ぎまでやって、ぼんやりしてきたので横になる。
 考えまとめて1時間半ほど後に再開。そのままファミレスのランチぶっちぎって夕方まで。

 終わった。終わったことにしよう。あとで見直すとして。
 とりあえず買い物。アサリがあったのでそれと、羊肉のコマとか。

 戻って作業再開。まずは見直し。序盤はなかなか。しかし今日やったあたりがなんかダメな感じがしていけない。泥縄で直しつつ体裁を整え、終了。
 夕飯はボンゴレ白と羊(+豚こま)ステーキ。流石に羊のみに比べると味が薄くなった。
 放心状態で暫時。片付けをカミさんにお願いし、お弁当は免除してもらった。また来週。

 朝方風呂に入る。ああそうか今日は夏至なのか。