１／２２　洋食家族

　起きた。よく寝たと思う。計測、ジョア、投薬。
　ナノに飯を出す。カレーの残りとハンバーグ。

　出て、仕事。どうにも。
　ナノが水泳に行くというメッセージ。気をつけるように言って仕事続行。まあこんな感じかなーと思いつつ出て、買い物。今日はご飯もあまり気味だし、洋食的な夕飯にまとめたいと思ったりする。
　買ったのは、ご飯をピラフ的な何かにするための白葡萄酒（小瓶）と鶏胸肉（安売り）。あとは家の材料でなんとかなるはず。

　ナノから連絡。なんと、電話を落として、よりにもよってカメラのレンズが割れてしまったとのこと。確かレンズは画面より修理費が高いんだよね。修理費というか、保証に入ってるんで免責金なんだけど、画面なら4000円くらいなのに他は万超えるんだよなあ。
　いやまあ運が悪かったとしか言いようがないわけだが。
　とりあえずどうにもならんのですぐに修理の手続きを取ろうとするが、これがうまくいかない。あそこの修理申し込みってウェブからだとうまく行った試しがないんだよな。
　てわけで電話で直接話して、現物交換とあいなった。あの感じだと、明日発送、明後日には来る感じと見た。

　作ったのはポークライスとネオ30分チキン、そしてしらすの白菜とセロリ炒め。
　ポークライスっつーか、残ってたのが豚肉の薄切りだけだったので、チキンライスの要領で作ってみた。洋食の方ねもちろん。ケチャップ煮詰めて白葡萄酒注いでさらに煮詰めつつ味を決めて、それをソースにして豚肉、玉ねぎ、ご飯をラードで炒めてソース絡める方式。
　ネオ30分チキンについては触れるまでもないが、出た肉汁に残った白葡萄酒と味醂風調味料入れて煮詰めて、粒マスタード入れてから鴨油で繋いだのをソースとした。
　バターは使わない。何故なら結構重いから。じゃあ鴨油とかラードとか重くないのかよって突っ込まれそうだが、バターほどではない。マジで。もちろん使い方次第だが。
　しらすはニンニク唐辛子油風味。あんまり唐辛子辛くないなあ。砕いたカシューナッツ入れるのがミソ。

　片付けして、深夜なんやかややって寝た。少し進んだかな。あいつ出すの忘れてた。